BLACK FOREST CAKE

1. BLACK FOREST CAKE

2. BAHAN • 4 Butirtelur • 9 kuningtelur • 150 gram gulapasir • 90 gram tepungterigu • 20 gram tepungmaizena • 75 gram mentega • 65 gram susucair • 50 gram minyak • 25 gram cokelatbubuk

3. BAHAN LAPISAN • Lapisan 1 • 200 gram whipped cream • 250 gram drak cooking choholate • 5 sendokmakanrhum

4. LAPISAN KE 2 100 gram whipped cream100 gram selai blueberry

5. CARA MEMBUAT Cake : Rebus susu, mentega, danminyaksambildiaduksampaimendidih.Tambahkancokelat, aduksampaicokelatlarut. Angkat, tambahkanrhum..

6. Kocoktelurdanguladengankecepatansedangsampaimengembang. Tambahkantepungterigu yang diayakbersamamaizena. Aduk rata. Tambahkanrebusansususambildiaduk rata

7. CARA MEMBUAT LAPISAN 1 Lapisan 1 : Masakcampuran whipped cream dan dark cooking chocolate diatasapikecilsampaicokelatlarut. Dinginkanlalukocoksampailembut. Tambahkanrhum. Aduk rata.

8. CARA MEMBUAT LAPISAN KE 2 Lapisan 2 : Kocok whipped cream sampailembut, tambahkanselai blueberry. Kocoklembut.Potongkuemanjadi 3 bagian. Basahitiappermukaankuedenganrhum. Potongankueke 1 olesdengan

9. CARA SELANJUTNYA lapisan 1, tumpukdenganpotongankueke 2 danoleskandenganlapisanke 2 danterakhirtumpukdenganpotongankueke 3.Tumpukan kueterakhirolesdenganlapisan 1,Jika sukabisaditaburidengangulahalus.