CUINA SOLAR

1. CUINA SOLAR La tecnologia més simple d’aprofitament de l’energia solar

2. Al món més de 2.000 milions de persones han de fer servir llenya per a cuinar Anar a fer llenya, feina diària de dones i infants, que cada cop han d’anar més lluny, de vegades dues i tres hores de camí

3. Això provoca deforestació, erosió i desertització, a més d’emissions de CO2 a l’atmosfera. Fent servir la cuina solar ens solidaritzem amb els països del tercer món i abaratim els costos de fabricació

4. Aquesta és la K-sol 10, la petita de les cuines solars dissenyades per l’enginyer alemany Seifert Diàmetre: 1m Pes: 8 kg Potència: 300 W Temps ebullició 1l d’aigua: 18 min Preu: 98 €

5. A més, permet de cuinar a l’aire lliure sense risc d’incendi forestal Als Països Catalans la cuina solar hauria d’esdevenir la barbacoa del segle XXI.

6. Heus ací alguns consells pràctics per fer servir aquesta cuina solar

7. S’ha d’anar girant l’estructura de ferro de la cuina perquè estigui sempre ben orientada

8. Per a orientar la cuina respecte al sol és útil fixar-se en l’ombra dels ferros de l’estructura

9. Aquesta és l’orientació ideal: l’ombra coincideix amb el ferro

10. Consell pràctic per no haver-la d’anar canviant de posició a cada punt: deixeu l’ombra inicialment una mica desplaçada a la dreta i no caldrà que reorienteu fins que estigui igual de desplaçada a l’esquerra: la insolació bona ens durarà uns 20-30 minuts

11. Minut 0

12. Minut 5

13. Minut 10

14. Minut 15

15. Minut 20

16. Minut 25

17. Orientació respecte a l’angle del sol

18. Orientació respecte a l’angle del sol

19. Inclineu la parabòlica fins que les ombres amb els forats coincideixin

20. Orientació perfecta!

21. No manipuleu mai la cuina ni l’olla des de davant. És perillós, tant perquè us podeu cremar com per l’enlluernament

22. Feu totes les operacions des de darrere, girant la parabòlica

23. La paràbolica no crema gens; però la cassola i els suports sí. Unes manyoples ens aniran de primera.

24. Va bé subjectar-la amb el peu En acabat, gireu la parabòlica en sentit contrari al sol (evitareu l’enlluernament)

27. Després de cada maniobra fixeu la paràbola per mitjà de les volanderes

28. El recipient ideal és una olla negra, amb fons i tapadora negres (Aquesta no és ideal, però és la que teníem)

29. Les “flames” solars s’han veure a sota i al frontal de l’olla

30. Però l’escalfor del sol és gratis… La temperatura a què arriba no és tan alta com en la cuina de gas. És ideal per a plats que s’hagin de fer a foc suau. Això permet conservar millor els nutrients dels aliments El temps de cocció també és més llarg (almenys en el model ksol-10).

31. O penjada a la paret… Posició de seguretat (tingueu sempre la cuina així quan no la feu servir)

32. Bon profit ! De debò que és engrescador poder cuinar d’una forma tan ecològica!!

33. Enllaços recomanats: http://www.ecoterra.org/html/cat/perspectiva/perspe.html#25 http://solarcooking.org http://es.wikipedia.org/wiki/Cocina_solar