LICENCIATURA EN NUTRICIÓN –NUD-

1. LICENCIATURA EN NUTRICIÓN –NUD- INTERNADO ROTATORIO

2. ORGANIGRAMA

3. La capacitación de los alumnos en el Internado Rotatorio, se basa • En los principios generales de la articulación docencia-servicio.

4. Propósito fundamental • Formar un recurso humano en para el área de la salud que conozca • la realidad socio-económica, sanitaria y cultural de la población, fortaleciendo y aplicando los conocimientos adquiridos en los años de estudios anteriores, • para que sea capaz de responder con idoneidad y responsabilidad a las necesidades de la comunidad.

5. El IR es una práctica supervisada que permite a los alumnos • Desarrollar sus capacidades resolutivas • Obtener una maduración de actitudes adecuadas para su futuro desempeño profesional.

6. UNIDAD CLINICA CON GESTIÓN ASA • Objetivo general • Aplicar conocimientos de Nutrición y Alimentación adecuados al estado Biológico y de Salud del individuo, reconociendo la realidad social- económica-sanitaria y cultural de la población, para promover la salud y la correcta utilización de los recursos existentes.

7. Competencias del alumno • Realizar valoración nutricional y diagnostico nutricional • Realizar seguimiento del /los paciente/s • Interactuar multidisciplinariamente, favorecer el trabajo en equipo integrado y lograr el cumplimiento de las demandas de los profesionales del equipo de salud • Realizar plan de alimentación de alta • Controlar y progresar planes de alimentación en atención ambulatoria

8. Realizar EAN en forma permanente y continua • Controlar la calidad de la prestación del servicio de alimentación • Aplicar conocimientos de BPM y BPE • Controlar la calidad desde la recepción de alimentos, elaboración y distribución.

9. Realizar actividades inherentes a la administración del servicio. • Recolectar y procesar datos para estadísticas del servicio • Realizar ateneos de casos clínicos

10. USC y GESTION DE PROGRAMAS ALIMENTARIOS (ASA) Objetivo general • Aplicar conocimientos de Nutrición y Alimentación adecuados al estado Biológico y de Salud del individuo, reconociendo la realidad social- económica-sanitaria y cultural de la población, para promover la salud y la correcta utilización de los recursos existentes.

11. Objetivos específicos: • Conocer las características de la población asistida: la situación actual de la comunidad puntualizando la problemática alimentaria-nutricional. • Realizar diagnóstico de Situación: • Aplicar indicadores sociales, económicos, culturales, de salud, demográficos

12. Competencias del alumno • Realizar APS, a través del control de crecimiento y desarrollo en población materno-infantil. • Interpretar diagnósticos. • Realizar anamnesis alimentaria. • Valorar el estado nutricional individual y comunitario

13. Realizar valoración global subjetiva. • Identificar las necesidades del individuo y la comunidad • Diseñar planes alimentarios personalizados • Realizar seguimiento y controles posteriores

14. Evaluar la ingesta alimentaria. • Realizar Educación alimentaria continua y permanente • Optimizar el uso de los recursos materiales, humanos y económicos. • Analizar tendencias de consumo. • Planificar, ejecutar y evaluar programas de Educación Alimentaria-Nutricional. • Realizar Educación Alimentaria-Nutricional, a través de talleres.

15. ALUMNOS HABILITADOS • APROBADAS TODAS LAS MATERIAS DE 1º A 4º. • GESTIONAR ANALITICO EN LA WEB

16. ACTIVIDADES EN TERRENO FINALES HASTA FINALES DE MARZO • 1º PERÍODO : ABRIL-MAYO • 2º PERÍODO : JUNIO-AGOSTO FINALES MEDIADOS DE JUNIO Y MEDIADOS DE JULIO FINALES • 1º PERÍODO: SET-OCT • 2º PERÍODO: NOV-DIC

17. UNIDAD CLÍNICA Y/o GESTIÓN ASA • UNIDAD SC Y/o GESTIÓN ASA EN PROGRAMAS ALIMENTARIOS

18. HOSPITALES EVA PERÓN UDAONDO SIRIO LIBANÉS ÁLVAREZ MILITAR SAN MARTÍN PCIA.BS.AS. CAPITAL FEDERAL CAPITAL FEDERAL CAPITAL FEDERAL CAPITAL FEDERAL ÁREA UNIDAD CLÍNICA

19. Hospital Santo Tomé • Hospital La Rioja

20. SEC. PROMOCIÓN SOCIAL (GCBA) HOSPITAL TORNU ESCUELA II° (GCBA) POLIDEPORTIVO 3 DE FEBRERO HOGAR VILSOL UNIDAD SALUD COMUNITARIA

21. EN ST Y SEDE LA • AREA PROGRAMÁTICA DE LOS HOSPITALES • CENTROS DE SALUD • ESCUELAS • GERIÁTRICOS

22. DESARROLLO DE CADA PRÁCTICA • DURACIÓN: UN BIMESTRE POR CADA UNIDAD. • UC/ASA, USC/ASA

23. SE ENTREGARÁ A CADA ALUMNO UNA LIBRETA, EN LA CUAL DETALLARÁN LAS ACTIVIDADES QUE REALIZA DIARIAMENTE, FICHA DE ASISTENCIA, FICHA PERMISO FALTAS PROGRAMADAS/ ESPONTÁNEAS • LA DOCUMENTACIÓN QUE SE PRESENTARÁ EL DÍA DEL EXÁMEN FINAL INTEGRADOR

24. EXAMEN FINAL INTEGRADOR AL FINALIZAR CADA PRÁCTICA DEL INTERNADO

25. EVALUACIÓN DE LA PRÁCTICA • SE HARÁ ENTREGA DE UNA FICHA EVALUATIVA PARA EL DOCENTE DEL LUGAR DE PRÁCTICA. • EL DOCENTE DEL LUGAR ENTREGARÁ LA FICHA CON LA EVALUACIÓN CUALICUANTITATIVA AL FINAL DE LA PRÁCTICA. • CADA PRÁCTICA POSEE UN DOCENTE COORDINADOR DE LA UNIVERSIDAD, QUIEN SUPERVISA LA ACTIVIDAD Y COMPORTAMIENTO DEL ALUMNO EN EL LUGAR, CON QUIEN DEBE HABER COMUNICACIÓN CONTINUA. • LA NOTA EVALUATIVA DE CADA UNIDAD, SE PROMEDIA CON EL RESTO DE LAS ASIGNATURAS PARA EL PROMEDIO GENERAL.

26. EVALUACIÓN EN LA MITAD DE CADA PRÁCTICA • CON EL OBJETIVO DE MANTENER LAS FORTALEZAS Y MEJORAR LAS DEBILIDADES • OBSERVAR PRESENTISMO • ADECUACIÓN AL LUGAR DE TRABAJO, TENIENDO SIEMPRE PRESENTE QUE SON ALUMNOS , COMPLETANDO SU FORMACIÓN. • INSERCIÓN AL EQUIPO MULTI E INTERDISCIPLINARIO

27. PARA EL FINAL DE CADA UNIDAD • PRESENTACIÓN DE UNA CARPETA/ CD INFORME PARA A.S.A Y U.S.C. • PRESENTACIÓN DE UN CASO CLÍNICO TUTOREADO POR EL DOCENTE DEL LUGAR PARA U.C.

28. TRABAJO DE INVESTIGACIÓN EJECUCIÓN (TFE) • APROBADAS C/U DE LAS UNIDADES, ESTARÁN HABILITADOS PARA LA PRESENTACIÓN DEL TFE, PARA EL CUAL TAMBIÉN DEBERÁN INSCRIBIRSE A DICHO FINAL, CON IGUAL CRITERIO DE TODA LA CURSADA. • SE PRESENTARÁN EN FEBRERO DEL AÑO SIGUIENTE

29. MATRÍCULA PROFESIONAL Y TÍTULO • 1° INICIAR LA GESTIÓN DE TÍTULO EN TRÁMITE, POR SECTOR COBRANZAS EN SEDE LAS HERAS. • 2° EL GRADUADO DEBERÁ CONTACTARSE CON SECTOR ADMINISTRATIVO TÍTULOS EN SEDE LAS HERAS.

30. Distribución de la carga horaria El alumno cumplirá sus actividades durante 4 horas en el lugar de práctica y 1 hora destinada a la preparación y presentación de ateneos en el lugar de práctica y/o en la Universidad. Esto hace un subtotal de 25 horas semanales y un total de 370 horas en cada uno de los dos períodos de doce semanas. Totales : 24 semanas distribuidas en 740 Hs.