1 / 13

ZLATO POLJE Tatjana Markulič

ZLATO POLJE Tatjana Markulič. ZLATO POLJE sestavljajo naslednje skupine izdelkov RIŽ MLEVSKI IZDELKI KAŠE. Prednosti za potrošnika. RIŽ. brez konzervansov vakuumsko pakiranje izbranih izdelkov, ki podaljša trajanje izdelkom

noah
Download Presentation

ZLATO POLJE Tatjana Markulič

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. ZLATO POLJE Tatjana Markulič

  2. ZLATO POLJE sestavljajo naslednje skupine izdelkov RIŽ MLEVSKI IZDELKI KAŠE

  3. Prednosti za potrošnika RIŽ • brez konzervansov • vakuumsko pakiranje izbranih izdelkov, ki podaljša trajanje izdelkom • vrhunska kakovost najboljših italijanskih sort riža za različne namene • sodoben tehnološki postopek predelave in čiščenja riža Vir: Žito, november 2013

  4. Klasični beli riž Specialni riž novo Cenejši riž Srednje cenovni riž 1000g vak 1000g vak 800g 500g novo 1000g 1000g vak

  5. RIŽ • Po obliki in velikosti zrna riže: • okroglozrnati riž • srednjezrnati riž • dolgozrnati riž • Po načinu tehnološke obdelave: • oluščen (ne brušen) rjavi riž • oluščen (brušen) bel riž • parjen (parboiled) riž • napol kuhan parjen riž • Po tipu pakiranja: • vakuumski pakiran riž • vrečke (blazinica, križno dno) • kartonske zaklopnice • večja pakiranja (4 in 10 kg)

  6. Brušen bel okroglozrnati riž (tondo) Široka možnost uporabe Najbolj primeren izdelek za pripravo sladkih jedi, riževih narastkov, mlečnega riža Pa tudi za predjedi, rižote, priloge, sladice, suši Se razkuhava, če ga kuhamo v preveč vode Široka možnost uporabe – srednjezrnati riž Brušen bel srednjezrnati riž (Loto/Lido) Namenjen pripravi nadevov, prilog, mlečnih jedi, narastkov in sladic Vakumsko pakiranje – zaščita izdelka Se začenja lepiti, ko je hladen • Brušen (beli) srednjezrnatiriž – NAJBOLJ PRODAJAN • ARTIKEL NA TRGU • Namenjen pripravi rižot, prilog, sladic • Vakumsko pakiranje – zaščita izdelka • Se začenja lepiti, ko je hladen • Široka možnost uporabe (priloge, solate z rižem) • srednjezrnati parboiled riž – se ne razkuha; najbolj primeren za GOSTINSTVO • Vakumsko pakiranje – zaščita izdelka

  7. Najbolša sorta riža za rižote, pri kuhanju se bolj izloča škrob, ki poskrbi za kremasto rižoto in riž posrka vase omako Zrna arborio riža so večja in med kuhanjem ostajajo čvrsta, se ne lepijo in odlično absorbirajo vse arome in okuse, ki se razvijejo med samo pripravo jedi. Srednjezrnati Vakumsko pakiranje – zaščita izdelka • Integralni (polnozrnati) riž, bogat s hranjivimi in mineralnimi stvarimi, vitamini (B) te vlakninami • Hitro kuhanje, se ne razkuha • Srednjezrnati • Vakumsko pakiranje – zaščita izdelka Mešanica riža, pire in ječmena z več vlaknin in mineralov ter malo maščob Odlična rešitev za ljudi ki skrbijo za zdravo prehrano Hitro kuhanje, se ne razkuha (riž, pira in ječmen so predhodno toplotno obdelane) Vakumsko pakiranje – zaščita izdelka

  8. Dolgozrnati brušen riž (bela) za priloge in pripravo eksotičnih jedi Hladen je trd, omehča se ob ponovnem gretju • Dolgozrnati riž za eksotične jedi, s prijetnim okusom praženih lešnikov • bel dolgozrnati riž s posebno aromo – princ rižev, zrna se ne zlepijo in ne razkuhajo • predkuhan - toplotno obdelan in sušen, • pripravljen le v 3 minutah, • tudi brez kuhanja

  9. MLEVSKI IZDELKI Prednosti za potrošnika • vsem je skupna hitra priprava – le od 2 do 5 minut • brez konzervansov • povečana prebavljivost izdelkov - idealni v dietni prehrani odraslih in prehrani otrok • kljub toplotni obdelavi ohranijo sestavo in hranilne vrednosti nespremenjene, zato so nepogrešljivi v zdravi prehrani • Tradicija, kakovost in varnost živil

  10. Tehnološki postopek toplotne obdelave • Z zdravju neškodljivim tehnološkim postopkom toplotne obdelave s paro in vročim zrakom, omogočimo skrajšanje časa priprave jedi. • Izdelek je tako lahko pripravljen v samo 2 minutah. • Hranilna in biološka vrednost izdelka pri tem ostajata nespremenjeni.

  11. Asortiman mlevskih izdelkov za hitro pripravo • Ajdovi žganci: so čista ajdova moka, bogati so s P, Mg, Fe, vitaminom E, pantotensko kislino in prehranskimi vlakninami • Polenta in koruzni žganci: so drobni koruzni zdrob in moka, najznačilnejši predstavnik v grupi, izdelana iz kakovostne mlete razkaličene trde koruze • Bela polenta: instantiran zdrob bele koruze, ki je v zgodovini veljala za hrano bogatih. • Griz, Bebe, Bebi: so drobni pšenični zdrob Tip 400, Bebe in Bebi izpolnjujeta zdravstvene kriterije za otroško hrano • Kus kus in polnozrnati kus kus: pšenični zdrob durum, narejen po posebnem tehnološkem postopku, tipična maroška specialiteta, dobro sprejeta novost…

  12. KAŠE ZLATO POLJE PREDNOSTI ZA POTROŠNIKA • krajši čas priprave od 10 do 30 min – posledica toplotne obdelave (izognemo se zamudnemu predhodnemu namakanju) • so bogat vir mineralov in vitaminov • vsebujejo malo maščob • ne vsebujejo kemičnih dodatkov in konzervansov • so izredno bogat vir prehranskih vlaknin

  13. ASORTIMA KAŠ ZLATO POLJE • Ajdova kaša: harmonična sestava beljakovin, zelo primerna za vegetarijance, ne vsebuje glutena • Prosena kaša: je bogat vir prehranskih vlaknin in predvsem nekaterih mineralov, • Ječmenova kaša: vsebuje večje količine kalija, fosforja in magnezija ter razne vitamine (B-kompleks, niacin, vitamin E) • Pira: je starodavna ponovno odkrita žitarica; izpolnjuje vse zahteve za sodobno “idealno živilo”, zaradi vrste in količine glavnih sestavin ter vsebnosti vitaminov in mineralov.

More Related