Im Restaurant II

1. Das Thema: Im Restaurant II Autor: Ing. Marie Kabůrková

2. Geht ihr oft ins Restaurant? Was trinkt ihr gern? Was schmeckt euch besonders gut? Seid ihr ein Vegetarier?

3. Erzählt über ein Restaurant! • - ich lege in der Garderobe ab • - ich suche den Platz • - der Kellner/die Kellnerin bedient die Gäste • - die Speise- und Getränkekarte • - ich wähle mir aus und bestelle • - der Kellner empfiehlt mir - ich bezahle die Rechnung (Herr Ober, zahlen, bitte!)

4. Die Besonderheiten der Küchen • Tschechische Küche • Deutsche Küche • Österreichische Küche • Schweizerische Küche

5. Über die tschechische Küche • Welche traditionellen Gerichte gibt es bei uns sehr beliebt? • Tschechische Küche ist sehr abwechslungsreich und ziemlich kalorienreich (die dicken Soßen, Höfeknödeln, Obstknödeln) – keine Vegetarierküche (man isst zu wenig Gemüse) • Das tschechische Nationalgericht ist Schweinebraten mit Knödeln und Sauerkraut. • Zu den typischen Gerichten gehören:Rippchen,Rostbraten,Fleischrouladen, Kotelett, Mährische Spatzen In den Konditoreien haben wir eine reiche Auswahl an Kuchen und Torten Getränke: Bier, Wein, Slivowitz, Becherbitter

6. Die Gerichte – nennt:

7. Über Tschechische Küche Der,das Gulasch Das Wildbret Lendebraten mit Soße Obstknödel (Höfeknödel) Das Huhn Schweinebraten mit Knödeln und Sauerkraut

8. Über die deutsche Küche • Sie ist nicht einheitlich. Jede Region hat ihre Spezialitäten. • Sehr beliebt ist Sauerkraut, populär sind Kartoffelgerichte, verschiedene Fleischsorten (Schweine-, Rind- und Hammelfleisch), Geflügel (Hühner, Gänse, Enten, Puten), Fische, Meerefrüchte, Hülsenfrüchte, Eintopf, mehr Gemüse (Spargel) und leckere Mehlspeisen.

9. Über Deutsche Küche Geflügelroulade der Spargel Die Soße Weißwurst mit Senf Gänsebraten Die Pfannkuchen

10. Über die österreichische Küche • Weltweit bekannt sind Mehlspeisen – Palatschinken, Napfkuchen, Apfelstrudel, Sachertorte. • Fleischgerichte – gekochtes Rindfleisch, „Wiener Schnitzel“, Huhn, Hackfleisch. • Salate – die Hauptrohstoffe sind Sauerkraut, Rot- und Weißkohl, Karotten, Linsen und Erbsen. • Verschiedene Nocken • Wacholdersnaps

11. Über Österreichische Küche Fischgerichte (r Lachs) Verschiedene Nockerln Die Palatschinken Schweinebraten Die Torte

12. Über die schweizerische Küche • Suppen mit Kräutern, frischem Käse, Teigwaren, Rahm • Delikate Fischspezialitäten und Salate • Wild- und Geflügelgerichte • Vorliebe für Zwiebeln, Erbsen, Möhren sowie Spinat Das Nationalprodukt Käse ist die Grundlage für köstliche Fondues

13. Über Schweizerische Küche Delikate Gemüsesalate Käsefondue Käsegerichte (Käseroulade) Kalbfleisch

14. Setzt ein: Gemüse – empfehlen – verzichten – Alkohol – Idealgewicht – zu fett Sport – Übergewicht – sich bewegen Viele Menschen _____________ heute einfach zu wenig. Sie sitzen im Büro, im Auto und vor dem Fernseher. Aber sie essen zu viel und ___________ . Der Körper kann die Kalorien nicht verbrauchen. Rund 30% meiner Patienten leiden an ___________ . Jeder kann sein Idealgewicht mit Hilfe dieser einfa- chen Formel selbst ausrechnen: Körpergröße in cm minus 100 = ___________ . Ganz genau muss man das aber nicht nehmen, denn es gibt eine Schwankung von +/- 10%. Als Arzt ___________ ich eine ausgewogene Ernährung. Essen Sie Vollkornprodukte, Obst und _________ , Milchprodukte, Fisch, gelegentlich Eier und mageres Fleisch. Trinken Sie nur wenig __________ und ___________ Sie auf Nikotin! Treiben Sie regelmäsig __________ ! Das regt den Stoffwechsel an, fördert die Durchblutung und stärkt die Abwehrkräfte. Aber übertreiben Sie es nicht! Wer gesundheitliche Probleme hat, sollte sich auf keinen Fall überfordern.