1 / 10

RECEPTI - ITALIJA

RECEPTI - ITALIJA. Talijanski kruh s češnjakom. Sastojci: 2 češnja češnjaka 2 žličice maslinovog ulja 2 žličice parmezana 2 žličice peršina 2 žličice majčine dušice ¾ žličice mažurana. Postupak: Usitniti češnjak te ga umiješati u maslinovo ulje.

mervin
Download Presentation

RECEPTI - ITALIJA

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. RECEPTI - ITALIJA

  2. Talijanski kruh s češnjakom

  3. Sastojci: • 2 češnja češnjaka • 2 žličice maslinovog ulja • 2 žličice parmezana • 2 žličice peršina • 2 žličice majčine dušice • ¾ žličice mažurana

  4. Postupak: • Usitniti češnjak te ga umiješati u maslinovo ulje. • U drugoj posudi pomiješati sir, peršin, majčinu dušicu i mažuran. • Prerezati kruh po dužini i premazati sa smjesom češnjaka i masl.ulja. Potom posuti sir sa začinima. Staviti na tepsiju s punjenom stranom prema gore. Zapeći na niskoj temp. 5-10min.

  5. Tjestenina Fusili

  6. Sastojci: • 1kg brašna od durum pšenice • 4 jaja • 1 žličica soli • Voda

  7. Postupak: • U brašno dodati jaja, sol i toplu vodu, zamijesiti dok ne postane jednolično prekriti krpom te ostaviti tijesto da se odmara na toplom. • Premijesiti 10tak minuta, izrezati komadiće tijesta i omotavati oko šivaće igle. Svaki gotovi makaron svući s igle i staviti na krpu da se osuši. • Skuhati i servirati s umakom.

  8. Talijanske krušne zdjelice

  9. Sastojci: • 2 i po šalice tople vode • 2 vrećice suhog kvasca • 2 žlice soli • 2 žlice biljnog ulja • 7 šalica brašna • 1 bjelanjak • 1 žlica vode

  10. Postupak: • Pomiješati toplu vodu, kvasac i malo šećera,, ostaviti da odstoji 5min te dodati sol i ulje. • Postupno dodavati brašno miješajući mikserom dok se ne dobije glatka smjesa. • Smjesu staviti na pobrašnjenu površinu te mjesiti rukama 4-6min. • Pouljiti smjesu i pokriti krpom te ostaviti da se diže na toplom mjestu oko 35min ili dok se mase ne udupla. • Podijeliti smjesu na 8 dijelova i od svakog oblikovati kuglicu. Poredati ih na podmazanu tepsiju. • Prekriti i ostaviti da odmara 35min ili dok se kuglice ne dostignu dva put veći volumen. • Pomiješati bjelanjak i žlicu vode, s tom smjesom premazati kuglice. • Peći na 220° 15-tak min. Premazati s preostalom smjesom od bjelanjka i peći još 10-15min. ili dok ne porumene. Ohladiti na žičanoj podlozi od pećnice. • Odrezati gornje plohe krušića, izvaditi sredinu, pomiješati s vrućom juhom i popuniti šupljine s dobivenom smjesom. Poslužiti odmah.

More Related