1 / 16

NUOÂI TREÛ DÖÔÙI 6 THAÙNG KHI KHOÂNG COÙ SÖÕA MEÏ Ths Nguyeãn Hoaøi Phong BOÄ MOÂN NHI – ÑH YDTPHCM

NUOÂI TREÛ DÖÔÙI 6 THAÙNG KHI KHOÂNG COÙ SÖÕA MEÏ Ths Nguyeãn Hoaøi Phong BOÄ MOÂN NHI – ÑH YDTPHCM. Mục tiêu. Kể được các loại sữa có thể dùng khi không có sữa mẹ Trình bày tính chất của từng loại sữa Trình bày những nhược điểm của sữa bò so với sữa mẹ

marlie
Download Presentation

NUOÂI TREÛ DÖÔÙI 6 THAÙNG KHI KHOÂNG COÙ SÖÕA MEÏ Ths Nguyeãn Hoaøi Phong BOÄ MOÂN NHI – ÑH YDTPHCM

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. NUOÂI TREÛ DÖÔÙI 6 THAÙNG KHI KHOÂNG COÙ SÖÕA MEÏThsNguyeãnHoaøiPhongBOÄ MOÂN NHI – ÑH YDTPHCM

  2. Mụctiêu Kể được các loại sữa có thể dùng khi không có sữa mẹ Trình bày tính chất của từng loại sữa Trình bày những nhược điểm của sữa bò so với sữa mẹ Trình bày nguyên tắc nuôi trẻ sơ sinh bằng sữa bò

  3. MOÄT SOÁ LYÙ DO KHIEÁN CHO TREÛ KHOÂNG THEÅ BUÙ MEÏ • DO TREÛ • Sanh quaù non caàn nuoâi döôõng ñaëc bieät • Bò söùt moâi cheû voøm haàu • DO MEÏ • Bò beänh lao tieán trieån, vieâm gan sieâu vi naëng, AIDS, taâm thaàn naëng • Meï phaûi ñi laøm sôùm vì ngheøo • Meï rôøi boû con: cheát, ly hoân … • Meï bò maát söõa do duøng thuoác • Aùp xe hai vuù

  4. GIAÛI PHAÙP KHI KHOÂNG COÙ SÖÕA MEÏ • SAI LAÀM • Nuoâi treû baèng nöôùc chaùo loaõng hay boät khuaáy Treû khoâng tieâu hoùa ñöôïc chaát boät tröùôc 4 thaùng tuoåi Haäu quaû laø treû seõ tuït caân nhanh, ngöøng phaùt trieån veà chieàu cao, voøng ñaàu, voøng ngöïc. Sau cuøng tieán ñeán: • -         Suy dinh döôõng theå teo ñeùt neáu cho chaùu beù aên toaøn nöôùc chaùo loaõng. • -         Suy dinh döôõng theå phuø neáu cho chaùu aên boät khuaáy ñaëc. Caû hai theå suy dinh döôõng ñeàu keøm theo thieáu vitamin A gaây muø maét cho treû neáu khoâng ñieàu trò kòp thôøi.

  5. GIAÛI PHAÙP KHI KHOÂNG COÙ SÖÕA MEÏ • CHAÁP NHAÄN ÑÖÔÏC • Buù chöïc ngöôøi meï khaùc cho ñeán 6 thaùng tuoåi, hoaëc duøng ngaân haøng söõa meï ôû caùc quoác gia phaùt trieån. • Nuoâi baèng söõa suùc vaät (boø, deâ, traâu…) tuøy hoaøn caûnh. • Nuoâi baèng söõa ñaäu naønh.

  6. SO SAÙNH THAØNH PHAÀN CAÙC LOAÏI SÖÕA

  7. Söõa boø • SÖÕA BOØ TÖÔI TIEÄT TRUØNG • Laø söõa boø töôi ñöôïc khöû truøng thep pp Pasteur (ñun noùng 710C trong 15 giaây sau ñoù laøm lanh thaät nhanh) • Söõa naøy khoù tieâu • deã nhieãm truøng  phaûi ñun soâi trôû laïi tröôùc khi cho treû buù

  8. Söõa boø Söõa boät: • Ñöôïc cheá taïo baèng caùch cho söõa töôi boác hôi thaät nhanh khi ñi qua moät oáng noùng, hay phun muø söõa töôi trong moät luoàng khoâng khí khoâ noùng, • Öu ñieåm: deã baûo quaûn, caùc chaát caseùine bò phaù huõy moät phaàn neân treû deã tieâu hoùa hôn khi buù söõa töôi • Nhöôïc ñieåm laø thieáu moät soá chaát nhö vit C. D. vaø giaù thaønh cao.

  9. Söõa boø Söõa boät giaû laäp gioáng söõa meï (söõa coâng thöùc) • Söõa boät cheá bieán töø söõa boø ñöôïc boå sung theâm caùc chaát sao cho thaønh phaàn ñöôøng, ñaïm, môõ, khoaùng vitamine, yeáu toá vi löôïng gaàn gioáng nhö caùc thaønh phaàn naøy trong söõa meï. • Söõa naøy coù 2 loaïi chính: söõa daønh cho treû < 6 thaùng, vaø söõa daønh cho treû > 6 thaùng.

  10. Söõa boø Söõa coâng thöùc cho treû < 6 thaùng • Thaønh phaàn ñöôøng toaøn boä laø lactose • Boå sung theâm acid beùo thieát yeáu (linoleic vaø alpha linolenic) • Giaûm protein gaàn baèng protein söõa meï (1,8g/100Kcal) vôùi tyû leä whey/casein gioáng söõa meï (60/40) • Ít muoái • Ñaït tyû leä calci/phosphore gaàn baèng söõa meï giuùp cho söï haáp thu calci toát • Boå sung saét • Boå sung vitamin

  11. Söõa boø Söõa coâng thöùc cho treû > 6 thaùng (söõa coâng thöùc 2) • giaøu protein hôn söõa coâng thöùc soá 1 • giaøu calci, natri vaø saét Söõa ñaëc bieät • söõa thuûy phaân (cho treû dò öùng protein söõa boø) • Söõa cho ttreû sinh non, nheï caân • Söõa cao naêng löôïng (treû suy dinh döôõng) • Söõa khoâng lactose (daønh cho treû tieâu chaûy)

  12. Söõa boø Söõa ñaëc coù ñöôøng • tieät truøng ôû nhieät ñoä cao • Theâm 40% ñöôøng • Khoâng phuø hôïp vôùi nuoâi treû < 6 thaùng Söõa leân men chua • Cho acid lactic vaøo söõa töôi tröôùc khi cho bay hôi • Cho vi khuaån leân men ñöôøng lactose • Duøng cho treû bò roái loaïn tieâu hoaù

  13. Söõa boø So saùnh söõa boø vaø söõa meï • Ñaïm • SM: ít hôn SB, deã tieâu hoaù vì chöùa ít casein, nhieàu lysin  taêng caân nhanh, whey/casein=60/40, thaønh phaàn whey chuû yeáu laø  lactalbumin thích hôïp cho söï phaùt trieån bifidobacteria • SB: cao hôn SM, khoù tieâu, nhieàu casein, whey/casein=18/82, thaønh phaàn whey chuû yeáu laø  lactoglobulin, do thaûi nhieøu urea  gan thaän to hôn treû buù SM

  14. Söõa boø So saùnh söõa boø vaø söõa meï • Lipid • SM: chöùa nhieàu acid beùo khoâng no, deã haáp thu, taêng tieâu hoaù chaát ñaïm, phuø hôïp vôùi söï myeline hoaù daây thaàn kinh • SM chöùa nhieàu acid beùo chuoãi daøi ña noái ñoâi (long chain polyunsaturated fatty acid- LCPUFA) quan troïng trong söï phaùt trieån naõo, thò giaùc, heä mieãn dòch: DHA (Docohexaenoic acid), ARA (arachidonic acid)

  15. Söõa boø So saùnh söõa boø vaø söõa meï • Glucid: • SM:  lactose: giuùp phaùt trieån vi truøng bifidus, thích hôïp cho söï chuyeån hoaù teá baøo • SB:  lactose thuaän lôïi cho söï phaùt trieån E coli • Muoái khoaùng • SM: ít hôn SB, nhöng haáp thu toát hôn • SB: nhieàu, nhöng tyû leä khoâng thích hôïp haáp thu

  16. Söõa boø Söõa boø deã bò oâ nhieãm töø chai, nuùm vuù, nöôùc pha söõa  deã nhieãm truøng tieâu hoùa Caùch pha söõa: coù muoãng löôøng Nguyeân taéc nuoâi treû baèng söõa coâng thöùc • tuaàn ñaàu: taêng 10ml/cöû/ngaøy • Ngaøy 1: 10ml/cöû x 8 cöû • N2: 20ml/cöû x 8 cöû • … N7: 70ml/cöû x 8 cöû • Tuaàn thöù hai: 80ml/cöû x 8 cöû • Tuaàn thöù ba: 90ml/cöû x 8 cöû • Tuaàn thöù tö: 100ml/cöû x 8 cöû Caùch duøng caùc loaïi söõa khaùc (tham khaûo SGK)

More Related