1 / 8

1 afgebakende Zone in Noordzee waar mosselen gekweekt / geoogst worden

1 afgebakende Zone in Noordzee waar mosselen gekweekt / geoogst worden. Mosselen Reynaert - Versluys. Mosselen SDVO. MONSTERNAMES hygiëneverordeningen 853 -854/2004.

mariah
Download Presentation

1 afgebakende Zone in Noordzee waar mosselen gekweekt / geoogst worden

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. 1 afgebakende Zone in Noordzee waar mosselen gekweekt / geoogst worden Mosselen Reynaert - Versluys Mosselen SDVO

  2. MONSTERNAMES hygiëneverordeningen 853 -854/2004 • 1. ter classificatie : met bepaalde frekwentie- bacteriologisch min 3 ma voor opening  mosselvlees- zware metalen, diox, PCB mosselvlees- biotoxines mosselvlees- toxine producerend plankton  zee-H2O • 2. bewakinsplan : met bepaalde frekwentie- bacteriologisch- toxine producerend plankton  zee-H2O- biotoxines mosselvlees • 3. ter heropening : actieplanverhoogde frekwentievan staalname in functie van de Niet Conformiteit • 4. bewakingsplan : idem 2

  3. Onderzoeken • Bacteriologisch op mosselvlees : salm en E. coliE. coli : classificatie gebiedclassificatie, bewaking, actie, bewaking • Fytoplankton : zee-H2O voor FODtoxineproducerend plankton classificatie, bewaking, actie, bewaking • Biotoxines : ASP, DSP en PSPclassificatie, bewaking, actie, bewaking • zware metalen, dioxines, PCB en dioxine like PCBclassificatie, bewaking, actie, bewaking

  4. Historiek • jan/08 : FAVV  beide operatoren : oogstplannen • feb/08 : protocol SDVO  start staalnames Versluys geen oogstvooruitzichten • mei/08 : Versluys heeft toch oogstvooruitzichten • jul/08 : bijeenkomst operatoren en FAVV: afspraken • 10/07/08 : classificatie gebied : A • jul/08 : bewakingsprogramma • 22/07/08 : dispatching PCE  WIV  resultaat 01/08 NC • 23/07/08 : WIV op de hoogte van stalen • 25/07 : oogst Versluys

  5. Historiek • 31/07 : start onderzoek • 31/07 : oogst Versluys • 01/08/08 : resultaat NC voor DSP, late namiddag - sluiten van het gebied - terugroep mosselen bij operatoren - recall consument door persbericht • 02/08/08 : bericht op site • 03-04-ev/08 : media • actieplan : zee-H2O en mosselen tot : 1 conform resultaat zee-H2O en 2 conforme resultaten mosselen op biotoxine (minimum interval van 48 uur)

  6. Historiek • eerste week /08 : staalnames door Versluysconforme resultaten voor biotoxines • staalnames : geen enkele waarde als tegenonderzoek wel extra voor de autocontrole operator kan steeds extra stalen nemen om de voedselveiligheid van zijn product te controleren • 14/08/08 : heropening gebied • 08 – 09/09 : staalnames • 15/09 : oogst SDVO

  7. DETAILS • onderzoek fytoplankton zee-H2O : Imares, Nederlandconforme resultaten • onderzoek mariene biotoxines : WIVaccreditatie : als labo en voor kwalitatieve methode • stalen genomen door SDVO : afspraak beide partijen • staalnames steeds uit één gebied resultaten tellen voor ganse gebied • resultaat NC : twee dagen te lang geduurd verantwoordelijkheid WIV  vakantie • resultaat : aanwezigheid van DSP in 100 gr diarrhetic shellfish poisoning

  8. 2009 • bij oogstplannen voor 2009 2 protocols, Mosselen SDVO Mosselen Versluys

More Related