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Seguridad Alimentaria y Agricultura Familiar

Seguridad Alimentaria y Agricultura Familiar. ¿QUE ES SEGURIDAD ALIMENTARIA?. DISPONIBILIDAD. ACCESIBILIDAD. APROVECHAMIENTO BIOLOGICO. INOCUIDAD. Desde 1945 la seguridad alimentaria se consagró como un derecho humano fundamental DEFINICIÓN:

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Seguridad Alimentaria y Agricultura Familiar

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Presentation Transcript

  1. Seguridad Alimentaria y Agricultura Familiar

  2. ¿QUE ES SEGURIDAD ALIMENTARIA? DISPONIBILIDAD ACCESIBILIDAD APROVECHAMIENTOBIOLOGICO INOCUIDAD

  3. Desde 1945 la seguridad alimentaria se consagró como un derecho humano fundamental • DEFINICIÓN: • La capacidad de un país, región o comunidad y sus pobladores para producir los alimentos que consume y la solvencia de la población para acceder a ellos. • Esta seguridad existe cuando todas las personas tienen en todo momento acceso material y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades y preferencias alimenticias a fin de llevar una vida activa y sana Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Cumbre Mundial sobre la Alimentación, 1996

  4. Seguridad AlimentariaLos riesgos para la seguridad alimentaria, se clasifican en: • Naturales (plagas, sequías, incendios, huracanes, inundaciones, entre otros). • De Mercado (deterioro de los precios, desempleo, aumento de las tasas de interés). • Públicos y estatales (reducción de gastos en salud pública, aumento de impuestos, reducción de programas nutricionales). • Otros (desplazamientos de comunidades a causa de conflictos sociales).

  5. Seguridad AlimentariaElementos que confluyen y amenazan la seguridad alimentaria: • Las condiciones internas de política económica que generan insuficiencia de oferta agropecuaria para satisfacer la demanda interna de alimentos. • La crisis económica recurrente que deteriora los niveles de ingreso y concentra la riqueza, por lo que el acceso a los alimentos se restringe severamente en diversas regiones y para amplios grupos de la población. • Los factores externos donde los agentes económicos más fuertes instrumentan estrategias de manipulación de los mercados agrícolas, con lo cual pueden desabastecer los mercados locales e incidir en la generación de riesgos. • La desaceleración abrupta de la economía, aunada a una creciente descomposición de la base productora agrícola que se traduce en insuficiencia alimentaria interna.

  6. ¿QUÉ ES AGRICULTURA FAMILIAR? FAMILIA FINCA FAMILIAR PRODUCCIÓN BAJA ESCALA AUTOCONSUMO + EXCEDENTE

  7. PRODUCCIÓN BAJA ESCALA AUTOCONSUMO + EXCEDENTE • ASEGURAR LA ALIMENTACIÓN FAMILIAR ANUAL + COMERCIO DEL EXCEDENTE PRODUCTIVO : • ESPECIALIZACIÓN • NICHO DE MERCADO CONOCIMIENTO E INTEGRACIÓN EXCEDENTES EN AGROCADENA LOCAL • ORGANIZACIÓN

  8. “Mejoramiento de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de las Comunidades Fronterizas Costa Rica-Nicaragua, mediante una Agricultura Familiar Apropiada”

  9. RECURSO HUMANO • EQUIPO INVESTIGADORES: OCHO • 5 COMUNIDADES • DOS FAMILIAS: COSTA RICA Y NICARAGUA • OTROS ALIADOS: UPANACIONAL MAG MIDEPLAN VISIÓN MUNDIAL

  10. OBJETIVOS • GENERAL: Contribuir con la seguridad alimentaria y nutricional de las comunidades fronterizas Costa Rica y Nicaragua, mediante una agricultura familiar apropiada • ESPECIFICOS: • Estudiar las experiencias sobre agricultura familiar en dos comunidades fronterizas • Promover los sistemas de agricultura familiar apropiada en las comunidades beneficiarias • Promover la integración del excedentes productivos en la agrocadena que impulse la economía de las comunidades fronterizas Costa Rica y Nicaragua

  11. JUSTIFICACIÓN • La presente propuesta se enmarca dentro de la iniciativa de trabajo y cooperación binacional en favor del desarrollo de las comunidades transfronterizas entre las universidades de Costa Rica y Nicaragua que se viene desarrollando durante el presente año 2012, denominado: “Programa interuniversitario para apoyar el desarrollo económico local sostenible transfronterizo Costa Rica-Nicaragua”.

  12. METODOLOGÍA • BASADA EN LOS OBJETIVOS:tresfases, cincocomponentes y productosesperados en cadauno de ellos • FASE I. SAN, valoradas en familias y escuelas; grupos organizados y tipos de agricultura familiar identificados en la fronteras de ambos países. • FASE II. Propuesta de modelo de agricultura familiar que satisfaga la SAN y que generen excedentes de producción. Desarrollo de fincas pilotos. Agricultores familiares capacitados en cultivos que incidan en la diversificación alimentaria. • FASE III. Soluciones de encadenamiento productivo locales que amplíen el territorio de influencia económica de los productores familiares y que mejoren los canales de abastecimiento de las escuelas

  13. ¿QUÉ VAMOS A HACER EN LAS NUBES DE LOS CHILES? • Estudiar la seguridad alimentaria familiar y escolar • Estudiar agrocadena local de las nubes • Proponer con su aporte un modelo agricultura familiar que asegure la alimentación y potencie la capacidad microempresarial

  14. CONCLUSIONES • Debe quedar claro que los recursos asignados son insuficientes para mostrar un gran impacto en las comunidades fronterizas pero suficientes para cumplir con los objetivos planteados • Que este proyecto solo sirva de aliciente para que se concreten nuevas propuestas y nos enfoquemos en el desarrollo conjunto de nuestras naciones pensando en los agricultores.

  15. GRACIAS!!!!!

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