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Les Molécules: La Base de la Vie

Les Molécules: La Base de la Vie. Biochimie. Étude des réactions et des molécules qui réagissent pour assurer la vie.

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Les Molécules: La Base de la Vie

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Presentation Transcript

  1. Les Molécules: La Base de la Vie

  2. Biochimie Étude des réactions et des molécules qui réagissent pour assurer la vie. Composé organique : molécule qui contient du C (sauf CO, CO2, et CO3). Les molécules qui forment une partie importante des cellules vivantes ont toutes un ‘squelette’ de carbone.

  3. 1. Les Hydrates de Carbone • Rôle : emmagasiner énergie à court et long terme. (source originale d’énergie)

  4. Hydrates de Carbone (Structure) Sous Unité (ou monomère)= Monosaccharide ou sucre simple : Formée de 3 à 7 atomes de Carbone ex : glucose (une des principales sources d’énergie chez les plantes et animaux), fructose, galactose. • Disaccharide ou sucre double : 2 sucres simples ensemble. Ex : saccharose (sucre alimentaire) = glucose + fructose, maltose = glucose + glucose • Polysaccharide : plusieurs sucres simples ensemble. Ex : amidon (stocke énergie chez végétaux), glycogène (stocke énergie chez animaux), cellulose (fabrication de paroi cellulaire chez végétaux).

  5. Monosaccharide (Monomère) Disaccharide Polysaccharide (Polymère)

  6. 2. Les Lipides • Rôles : stockage de substance nutritives et énergie à long terme (2,25 fois plus d’énergie que les hydrates de carbone), isolation protection des organes internes, fabrication d’hormones et composante structurale primaire de la membrane cellulaire.

  7. Lipides (Structure) Sous-unité (monomère)= Groupement glycérol + 3 acides gras • Les acides gras peuvent être longs, courts, saturés (solides) ou insaturés (souvent liquide)

  8. Lipides

  9. 3. Les Protéines Rôles : • Fabrique les enzymes qui faciliter les réactions chimiques • Aide transport les substance à travers les membranes cellulaires ou dans le sang. • Messagers chimiques comme insuline (hormone) • la plupart des composantes des cellules sont faites de divers types de protéines: Exemples: kératine (cheveux, ongle), os, muscle, tendon, ligament, amylase (enzyme), hémoglobine, hormones

  10. Protéines (Structure) Sous-unité (monomère)= Les Acides Aminés • Ex : acide aminé + acide aminé + a.a. + a.a. +... = protéine • Les acides aminés forment les polypeptides qui forment les protéines. • Il y a 20 a.a., mais 8 a.a. essentiels (on ne les produit pas, on doit les manger)

  11. Acides Aminés > Protéines (Monomère) (Monomère) (Monomère) (Polymère)

  12. Un Protéine Complexe

  13. 4. Les Acides Nucléiques • Rôles : dirigent croissance et développement de toute forme vivante au moyen d’un code chimique. Déterminent caractéristiques et fonctionnement de chaque cellule. (Code génétique) Exemples: ADN, ARN

  14. Acides Nucléiques (Structure) Sous-unité (monomère)= Les nucléotides qui sont formés d’un groupement phosphate, sucre (ribose ou désoxyribose) et une base azotée. Les Exemples • ARN : un brin de nucléotides qui contiennent du ribose. • ADN : 2 brins de nucléotides qui contiennent du désoxyribose.

  15. Acides Nucléiques Il y a cinq bases azotées: • Adénine • Guanine • Cytosine • Thymine • Uracile

  16. Acides Nucléiques Un Nucléotide – Sous-unité ou un monomère d’une acide nucléique

  17. Hydrolyse Processus par laquelle on coupe les grandes polymères ou macromolécules en monomères avec l’addition de l’eau. Hydro= l’eau Alors: Hydrolyse = coupé Lyse = coupé avec l’eau

  18. Condensation ou Déshydratation de Synthèse Processus par laquelle les monomères s'attachent ensemble pour former les grandes polymères ou macromolécules, avec une perte d'un molécule d'eau.

  19. Bibliographie • http://www3.ntu.edu.sg/home/CXGuo/Eatingright_files/main_files/image003.jpg • http://www.synfusion.com/Expertise/Molecules_and_Integration.JPG • http://academic.brooklyn.cuny.edu/biology/bio4fv/page/1-6branch2.JPG • http://lc.brooklyn.cuny.edu/smarttutor/core3_21/images/macro/2b.2.glucose.gif • http://www.chm.bris.ac.uk/motm/glucose/sucrose.gif • http://img4.cookinglight.com/i/2008/04/fats-types-0804p106-m.jpg • http://www.realfitnessblog.com/wp-content/uploads/2008/11/fat_f2.jpg • http://faculty.clintoncc.suny.edu/faculty/Michael.Gregory/files/Bio%20101/Bio%20101%20Lectures/Biochemistry/glycerol,%20fatty%20acids,%20triglyceride.gif • http://graphics8.nytimes.com/images/2007/08/01/health/adam/19823.jpg • http://users.rcn.com/jkimball.ma.ultranet/BiologyPages/T/Tripeptide.gif • http://www.ks.uiuc.edu/images/ofmonth/2006-04a/secyh_big.png • http://ludwig-sun1.unil.ch/~vjongene/molbio/pics/amp.jpg • http://creationwiki.org/pool/images/b/b9/Nucleotides.png • http://media-2.web.britannica.com/eb-media/64/47664-004-7088EE3D.jpg • http://www.ustboniface.mb.ca/cusb/abernier/Biologie/Module1/Images/reactioncondensation.jpg • http://library.thinkquest.org/28751/media/review/figure/peptide.gif • http://porpax.bio.miami.edu/~cmallery/150/protein/c8.8x13.hydrolysis.sucrose.jpg

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