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ARAÚJO¹, L. B. R.; BARROSO NETO¹, A. M. B.; BERTINI¹, C. H. C. M.; LOPES¹, L. S.; GALLÃO¹, M. I.

VARIABILIDADE GENÉTICA E INFLUÊNCIA AMBIENTAL SOBRE O TEOR DE PROTEÍNA TOTAL EM FEIJÃO-CAUPI PARA GRÃOS VERDES. ARAÚJO¹, L. B. R.; BARROSO NETO¹, A. M. B.; BERTINI¹, C. H. C. M.; LOPES¹, L. S.; GALLÃO¹, M. I. ¹Universidade Federal do Ceará (UFC). INTRODUÇÃO.

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ARAÚJO¹, L. B. R.; BARROSO NETO¹, A. M. B.; BERTINI¹, C. H. C. M.; LOPES¹, L. S.; GALLÃO¹, M. I.

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  1. VARIABILIDADE GENÉTICA E INFLUÊNCIA AMBIENTAL SOBRE O TEOR DE PROTEÍNA TOTAL EM FEIJÃO-CAUPI PARA GRÃOS VERDES ARAÚJO¹, L. B. R.; BARROSO NETO¹, A. M. B.; BERTINI¹, C. H. C. M.; LOPES¹, L. S.; GALLÃO¹, M. I. ¹Universidade Federal do Ceará (UFC)

  2. INTRODUÇÃO • Feijão: principal fonte de proteína vegetal do brasileiro; • Regiões semiáridas: segurança alimentar e nutricional; • Melhoramento da espécie: • Caracteres nutricionais eram pouco estudados • Atualmente: programas multidisciplinares. • Biofortificação.

  3. INTRODUÇÃO • Crescimento do consumo do feijão-caupiverde; • Elevados teores de umidade; • Há grandes variações entre o teor de proteínas do feijão-caupi; • Carência de informações; • Interação genótipo x ambiente?

  4. OBJETIVOS Obter informações sobre a variabilidade genética e influência do ambiente para o teor de proteínas totais em grãos verdes de feijão-caupi.

  5. MATERIAL E MÉTODOS • 16 genótipos de feijão-caupi; • EMBRAPA Meio-Norte; • DBC; • Grãos verdes; • Ensaios: • Fazenda Experimental Vale do Curú, no município de Pentecoste, CE; • Perímetro irrigado do Baixo-Acaraú, no município de Marco, CE.

  6. MATERIAL E MÉTODOS • Determinação do teor de proteínas: • Grãos liofilizados; • Quatro amostras de 0,1 g de farinha/genótipo; • Extração de lipídeos com hexano (1 mL); • NaOH (1mL) para remover as proteínas; • Quantificação em espectrofotômetro de microplacas.

  7. MATERIAL E MÉTODOS • Análise dos dados: • Normalidade; • Anova: 16 genótipos, 4 repetições, 2 ambientes; • Teste de Scott e Knott.

  8. RESULTADOS E DISCUSSÃO Tabela 1. Análise de variância para o caráter teor de proteína total (TPT) dos 16 genótipos de feijão-caupi avaliados. *Médias seguidas de mesma letra minúscula não diferiram pelo teste de Scott-Knott a 5% de significância.

  9. Tabela 2. Comparação de médias para o Teor de Proteína Total (TPT) em percentagem e mg/g de Massa Seca (MS) de 16 genótipos de feijão-caupi em dois ambientes. *Médias seguidas de mesma letra minúscula não diferiram pelo teste de Scott-Knott a 5% de significância.

  10. CONCLUSÕES Os teores de proteína nos grãos verdes de feijão-caupi podem variar em razão do local de cultivo, do efeito da interação genótipos por ambiente e da variabilidade genética presente entre as cultivares e linhagens avaliadas neste estudo.

  11. AGRADECIMENTOS:

  12. VARIABILIDADE GENÉTICA E INFLUÊNCIA AMBIENTAL SOBRE O TEOR DE PROTEÍNA TOTAL EM FEIJÃO-CAUPI PARA GRÃOS VERDES ARAÚJO¹, L. B. R.; BARROSO NETO¹, A. M. B.; BERTINI¹, C. H. C. M.; LOPES¹, L. S.; GALLÃO¹, M. I. ¹Universidade Federal do Ceará (UFC)

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