slide1
Download
Skip this Video
Download Presentation
1.pav

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 7

1.pav - PowerPoint PPT Presentation


  • 135 Views
  • Uploaded on

1.pav. Mācību ekskursija ESF projekta „Profesionālās izglītības programmu, pamatprasmju un kompetenču apguve izglītības un profesionālās karjeras turpināšanai” (vienošanās nr.2010/0284/1DP/1.2.1.1.3/10/IPIA/VIAA/001 ) ietvaros. LIDO. Demokrātisks bistro „Tautas restorāna” koncepts

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' 1.pav' - ilya


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
slide1

1.pav

Mācību ekskursija

ESF projekta „Profesionālās izglītības programmu, pamatprasmju un kompetenču apguve izglītības un profesionālās karjeras turpināšanai” (vienošanās nr.2010/0284/1DP/1.2.1.1.3/10/IPIA/VIAA/001) ietvaros

slide3

Demokrātisks bistro

  • „Tautas restorāna” koncepts
  • Atklātā virtuve oriģinālā interjerā
  • Estētiskā, gastronomiskā un apkalpošanas kvalitāte
  • Kvalitātei un videi draudzīga saimniekošana
iespaidi
Iespaidi
  • Pārdomāta darba organizācija
  • Dažādi apstrādes cehi
  • Darbs ar piegādātājiem
  • Draudzīgs kolektīvs
  • Pārdomāta ēdienkarte
  • Nacionālās virtuves godā celšana
  • Laipna attieksme pret viesiem
slide6

Ēdienu bāra koncepts

  • Piedāvā trīs domubiedri Mārtiņš Sirmais, Ēriks Dreibants un Juris Dukaļskis
  • Atklātā tipa restorāns
  • 1.stāvā ekskluzīvas vietas pie letes, kur ēdienu bārs ir telpas centrā
  • Restorāna 2.stāvā izveidota atklāta virtuve
  • Ēdienu pasniedz pavārs personīgi
iespaidi1
Iespaidi
  • Paši var pagatavot maltīti kopā ar šefpavāriem
  • Maltīti pārsvarā servē uz papīra loksnes vai granīta plāksnes
  • Pavāri labprāt iesaistās sarunās par garšām, produktiem un gastronomiskiem eksperimentiem
ad