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Marco conceptual: Seguridad Alimentaria Nutricional y Soberanía Alimentaria en el marco del Derecho Humano a una Alimentación Adecuada. Bolivia 2008. SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL - SAN. Principios:. Principios:. Definición conceptual:. DESARROLLO HUMANO SOSTENIBLE. SAN. NIVELES.

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Marco conceptual

Marco conceptual:

Seguridad Alimentaria Nutricional y Soberanía Alimentaria en el marco del Derecho Humano a una Alimentación Adecuada

Bolivia 2008


Marco conceptual

SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL - SAN


Marco conceptual

Principios:


Marco conceptual

Principios:


Marco conceptual

Definición conceptual:


Marco conceptual

DESARROLLO HUMANO SOSTENIBLE

SAN

NIVELES

INDIVIDUAL

ESTADO NUTRICIONAL

UTILIZACION BIOLOGICA DE NUTRIENTES

CONSUMO

ESTADO DE SALUD

  • - Distribución Intrafamiliar

  • - Practicas de lactancia materna

  • Practicas de higiene, manipuleo y

  • preparación/ [email protected]

  • Revalorización de alimentos,

  • - Alimentación sana/diversificada)

  • - Alimentación complementaria

  • - Defensa del consumidor

  • - Contaminación de alimentos

  • - Perdida patrones alimentarios

- Control y Vigilancia del niño sano

- Control pre y post natal

- Planificación familiar

- Estimulación temprana

- Vacunas y micronutrientes

- Prácticas de higiene personal

- Patrones culturales en salud

FAMILIAR

GÉNERO Y DESC

USO

ACCESO

CONDUCTA ALIMENTARIA

CONDUCTA EN SALUD

LOCAL

A LOS ALIMENTOS

A SERVICIOS DE SALUD

OTROS ALIMENTOS

OFERTAS DE ALIMENTOS

TRANS. DE ALIMENTOS

PRODUCCION PROPIA

SERVICIOS DE SALUD CON CALIDAD

SERVICIOS BASICOS

DISPONIBILIDAD

REGIONAL /

NACIONAL

Importación

Exportación

Contrabando

Comercialización

/ Normas

Caza ,Pesca

y Recolección

-Capital

-Crédito

-R. Humanos

-Tecnología

-Servicios de

Desarrollo

empresarial

- Tierra

- Capital

- Crédito

- Agro climatología

- Tecnología etc.

-Estatal

Privado

R. Humanos

Seguro de Salud

Donación

de alimentos

  • - Agua

  • - Alcantarillado

  • Basuras

  • Luz Eléctrica

ASPECTOS ESTRUCTURALES


Marco conceptual

SOBERANÍA ALIMENTARIA - SOBAL


Valores

Valores:


Marco conceptual

Principios:


Marco conceptual

DERECHO HUMANO A UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA - DHAA


Marco conceptual

Los Valores como fundamento de los Derechos Humanos

  • “.....los que brotan de la dignidad de la persona o del conjunto de sus prerrogativas tal como éstas son estimadas y salvaguardadas en las sociedades” (José Barba)


Valores que fundamentan a los ddhh

Valores que fundamentan a los DDHH:

  • Libertad

  • Solidaridad

  • Justicia

  • Respeto

  • Responsabilidad


Principios de los ddhh

Principios de los DDHH

  • Dignidad: respeto a la esencia de cada ser humano

  • Igualdad:los derechos humanos son innatos, inherentes a todos los seres humanos y que no puede haber personas excluidas del goce y del beneficio de éstos.

  • No discriminación:Está referido a la obligación que tienen los Estados de respetar y garantizar a todas las personas los derechos sin distinción alguna


Marco conceptual

Qué son los Derechos Humanos?

Los Derechos Humanos son un conjunto de principios, de aceptación universal, reconocidos constitucionalmente y garantizados jurídicamente, orientados a asegurar al ser humano su dignidad como persona, en su dimensión individual, social, material y espiritual


Marco conceptual

QUÉ ES EL DERECHO HUMANO A UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA?

Potestad que tiene toda persona, sin distinción, a estar protegida contra el hambre en el marco de la SAN y la SOBAL, se ejerce cuando todo hombre, mujer, niño o niña ya sea solo, sola o en común con otros u otras, tiene acceso físico y económico, en todo momento, a la alimentación adecuada o a medios para obtenerla.


Marco conceptual

Que NO es

el derecho humano

a una alimentación adecuada

  • Igual al derecho a ser alimentado

  • Un concepto occidental

  • Una cuestión de caridad

  • Una ideología

  • Un simple concepto legal

  • Demasiado exigente para los gobiernos

  • Algo que requiere un gran aparato gubernamental

  • Una amenaza a la economía nacional

  • No se refiere solamente a calorías o proteínas


Marco conceptual

Por que el derecho humano a una alimentación adecuada yno sóloseguridad alimentaria o soberanía alimentaria?

  • SA & DAA algunas condiciones similares como adecuabilidad, disponibilidad, acceso, sostenibilidad; pero…

  • DHAA es más amplio:

  • +Aspectos jurídicos

  • + Principios de derechos humanos


Marco conceptual

Alimentaciónes un DerechoHumano (aspectosjurídicos)

  • La persona humana como centro y no como objeto de la actividad del Estado

  • Exigibilidad de cumplir obligaciones

  • Justiciabilidad de violaciones

  • Responsabilidad de otros actores sociales

    • Rendición de cuentas

    • Individuo como agente de cambio

    • (DIGNIDAD)


Marco conceptual

Estandares

de

DH

Estándaresmínimos de DerechosHumanos en cuanto al Derecho a la Alimentación

C O N C E P T O

Disponibilidad, acceso físico y

Económico permanente a la

alimentación adecuada y

a los medios para obtenerconseguirla.

Núcleo Escencial: El derecho fundamental de cada

persona a estar libre de hambre


Marco conceptual

Contenido

Normativo

Contenido básico

Derecho a una alimentación adecuada

ADECUABILIDAD

DISPONIBILIDAD

ACCESIBILIDAD

Económica

Ecológica

Social

sostenibilidad


Marco conceptual

Producción

Mercados

DISPONIBILIDAD

SUMINISTRO SOSTENIBLE DE ALIMENTACIÓN ADECUADA

Bases productivas

Tierras fertiles

Agua

Mercados


Marco conceptual

ACCESIBILIDAD

  • Física

  • Económica

  • No discriminación

A LOS ALIMENTOS O A LOS RECURSOS PARA PRODUCIRLOS


Marco conceptual

Adecuabilidad

  • Cantidad

  • Calidad

Sin sustancias nocivas

Aceptables para una cultura determinada


Marco conceptual

PRINCIPIO DE NO DISCRIMINACIÓN + DIGNIDAD HUMANA

  • Atención prioritaria a grupos en situación de vulnerabilidad

+JUSTICIA DISTRIBUTIVA

+SER HUMANO COMO FIN Y NO COMO OBJETO

  • Implica tener presentes los temas de género


Marco conceptual

Obligaciones

estatales

Derechos Humanos = Obligaciones Estatales

  • La gente tienederechosy el Estado obligaciones correlativas

  • Los derechos Humanoslegitiman a la gente para hacer que los Estados cumplan con sus obligaciones.

  • EXIGIBILIDAD

  • RENDICION DE CUENTAS

  • EMPODERAMIENTO


Marco conceptual

Obligacionesgenerales

  • Adopción inmediatade medidas hasta el máximo de los recursosdisponibles; tan pronto como sea posible

  • Realización progresiva, pero con realización inmediata del contenido mínimo (estar libre de hambre) – no regresividad

  • No discriminación


Marco conceptual

Obligaciones

Estatales

Obligaciones del Estado

Niveles de Obligaciones Específicas

1. Respetar

2. Proteger

3. Realizar

Acción u

Omisión

El incumplimiento de una estas obligaciones genera la responsabilidad del Estado y debe ser justiciable


Marco conceptual

Mecanismos de

Coercibilidad

Implementación y Realización

La implementación implica que se deban poner en actividad las tres ramas del poder público: Legislativa, Ejecutiva y Judicial en pro de la realización del derecho humano a la alimentación


Marco conceptual

Mecanismos

de Coercibilidad

Implementación y Realización

  • Objetivo: Realización Plena

  • Disfrute del estándar de derechos humanos, de forma que cada cual cuente con el acceso a la alimentación adecuada.

  • Mecanismos jurídicos efectivos deben ser acequibles a todos


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