“Checa y Elige, Claves de Nutrición ”

1. “Checa y Elige, Claves de Nutrición”

2. Compromisos de la Industria En el marco del Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria , la industria de alimentos y bebidas no alcohólicas estableció los siguientes compromisos • : • Continuar con el proceso de innovación y desarrollo de nuevosproductos. • Proveer a los consumidores de mayor y más clara información sobre la composición nutrimental de alimentos y bebidas no alcohólicas. • Adoptar medidas voluntarias en mercadotecnia y publicidad de alimentos y bebidas, especialmente la dirigida a niños. • Promover la actividad física, el deporte y estilos de vida saludables, incluyendo el lugar de trabajo.

3. Etiquetado Los consumidores tienen derecho a recibir una información exacta, estandarizada y comprensible sobre el contenido de los productos alimenticios, que les permita adoptar decisiones saludables.

4. No. 5 Mejorar la capacidad de toma de decisiones informadas de la población sobre una dieta correcta a través de un etiquetado útil, de fácil comprensión y del fomento del alfabetismo en nutrición y salud.

5. ¿Qué quiere el consumidor en el etiquetado? Requerimientos diarios Genera conciencia y fomente el interés por saber más Que la información no coercione Que explique bien los ingredientes Ser activos en la selección de alimentos; “empoderamiento” Información nutrimental, útil, clara y veraz Ayude a comparar Información notoria, legible y uniforme Información por envase o porción Ayude a ubicar nutrimentos clave Contenido de calorías Información recabada en estudios con consumidor De la Riva, 2007 y 2009 y Brain 2010

6. ¿Quédebe de tener el etiquetado? De acuerdo a los estudios de mercado, el consumidor sugiere: • Mejorar la visibilidad; dar preferencia al panel frontal • Que la información sobre el tamaño de la porción sea fácil de interpretar • Consistencia en la terminología empleada por los productores • Que la información sea amigable y comprensible • Que la información no coercione • Relacionar la información nutrimental con los atributos del producto y las recomendaciones nutricionales generales • Promover el hábito para consultarlo

8. Checa y Elige , en el Mundo • 75% de la oferta alimentaria usa un sistema tipo Checa y Elige • En 2010, la UE aprueba usar un etiquetado de esta características • Se espera que en 2012 entre en vigor para todos los Estados miembros, sin posibilidad de legislar localmente En enero de 2011 inicia implementación en EUA En enero inicia implementación en México Australia y Nueva Zelanda Chile primer país americano en usarlo

9. Por nuestrosconsumidores

10. Objetivos de Checa y Elige • Ayude a los consumidores a realizar decisiones informadas en la selección de alimentos y bebidas no alcohólicas • Se aplique en función de sus preferencias y necesidades • Genere atención sobre el contenido energético de los productos -para concientizar sobre la ingestión de calorías- • Permita conocer las recomendaciones de consumo de nutrimentos clave -grasas saturadas, azúcares y sodio-

11. Características de Checa y Elige

13. CategoríasParticipantes • Aproximadamente el 50% de los productos del anaquel van a estar etiquetados con el sistema Checa y Elige • Las categorías participantes son: • Conservas • Salsas • Aderezos • Cárnicos • Lácteos • Bebidas no alcohólicas • Cereales, pan, galletas • Botanas • Confitería y chocolates 50% de productos en el anaquel

14. Empresas Participantes