Geneticky modifikované organismy a výroba potravin a krmiv

1. Geneticky modifikované organismy a výroba potravin a krmiv Odbor bezpečnosti potravin, environmentálního rozvoje a prevence znečištění Ing. Karel Říha

2. Geneticky modifikovaný organismus (GMO) • organismus, s výjimkou lidských bytostí, jehož genetický materiál byl změněn způsobem, jehož se přirozenou cestou nedosáhne pářením a/nebo přirozenou rekombinací - definice dle směrnice 2001/18/ES EP a Rady

3. Genové inženýrství umožnilo produkci GM plodin: • Rezistentních k živočišným škůdcům (např. k fytofágnímu hmyzu) • Rezistentních k chorobám (houby, viry) • Tolerantních k herbicidům • Tolerantních k suchu a se zlepšenou schopností utilizovat živiny → tzv. GM plodiny 1. generace

4. Genové inženýrství umožnilo produkci GM plodin: • Se změněným obsahem/složením koncového produktu (složení a obsah proteinů, škrobu, olejů, vitamínů apod.) → tzv. GM plodiny 2. generace

5. Genové inženýrství umožnilo produkci GM plodin: • Využitelných ve farmaceutickém průmyslu a zdravotnictví (nové proteiny, enzymy, jedlé vakcíny apod.) → tzv. GM plodiny 3. generace

6. Existuje nějaký zdroj informací o nově testovaných GM plodináchv rámci Evropské unie ? • Joint Research Centre (JRC) při Evropské komisi shromažďuje žádosti o uvolňování GM rostlin do prostředí - polní pokusy • http://gmoinfo.jrc.it/

7. Geneticky modifikované organismy – právní rámec - • směrnice Evropského Parlamentu a Rady 2001/18/ES o záměrném uvolňování geneticky modifikovaných organismů do životního prostředí a o zrušení směrnice Rady 90/220/EHS

8. Geneticky modifikované potraviny – právní rámec - • Nařízení EP a Rady (ES) č. 258/97 • Nařízení EP a Rady (ES) č. 178/2002 • Nařízení EP a Rady (ES) č. 1829/2003 • Nařízení EP a Rady (ES) č. 1830/2003 • Nařízení EP a Rady (ES) č. 1946/2004

9. Nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 1829/2003 o geneticky modifikovaných potravinách a krmivech • Cílem je poskytnout základ pro zajištění vysoké úrovně ochrany lidského zdraví, zdraví a pohody zvířat, ochrany životního prostředí a zájmu spotřebitele v souvislosti s geneticky modifikovanými potravinami a krmivy při současném zajištění efektivního fungování vnitřního trhu.

10. Nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 1829/2003 o geneticky modifikovaných potravinách a krmivech • Týká se potravin či krmiv z GMO: - sestávajících z GMO - obsahujících GMO - vyrobených z GMO

11. Sestávajících z GMOprodukt = geneticky modifikovaný organismus • GM rajče s prodlouženou skladovatelností • Sladká GM kukuřice (SYN-BT 011-1) • GM brambory • Čerstvé GM čekankové puky

12. Obsahujících GMO • Jogurt obsahující GM Lactobacillus spp. • Sýr s GM ušlechtilou plísní • Pšeničné pivo s GM kvasinkami • Salám obsahující GM Lactobacillus spp.

13. Vyrobených z GMO= produkt přímo vyroben z GMO • Pečivo vyrobené z GM kukuřice • Škrob získaný z GM kukuřice, GM brambor, GM pšenice • Chleba s bílkovinou/moukou z GM sóji • Glukózový sirup z kukuřičného škrobu • Olej z GM řepky či GM sóji • Margarín z GM sojového oleje • Cukr z GM řepy cukrovky • Kečup z GM rajčat

14. Nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 1829/2003 • Se netýká potravin či krmiv vyrobených za použití GMO: - pomocných látek používaných pouze během výroby potravin a krmiv - potravin a krmiv, které se vyrábějí za pomoci geneticky modifikovaných pomocných látek

15. Kdy neoznačit výrobek s GM příměsí? • Nepřesáhne-li obsah GM příměsi 0,9 % - týká se pouze nezáměrných a technicky nevyhnutelných příměsí !!! X - záměrné GM příměsi nutno označit bez ohledu na obsah !!!

16. Požadavky na označování dle Nařízení EP a Rady č. 1829/2003 Zajistit dostupnost přesných informací, které spotřebitelům umožní využívat svobodné volby

17. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) • Nařízení EP a Rady č.178/2002, EK č. 2230/2004 • vědecké posouzení na úrovni společenství • stanoviska k právním přepisům Společenství států EU a EHS EFTA • spolupráce s obdobnými úřady členských států • komunikace o riziku

18. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) • Nařízení EP a Rady č.178/2002, EK č. 2230/2004 Uvádění GM potravin a krmiv na trh Společenství je povoleno pouze po vědeckém zhodnocení všech rizik, která mohou představovat pro lidské zdraví a zdraví zvířat a popřípadě pro životní prostředí

19. Příručka vědeckého panelu GMO pro hodnocení rizik geneticky modifikovaných rostlin a odvozených potravin a krmiv

20. Údaje požadované v žádostech o povolení GM rostlin a/nebo z nich vyrobených potravin a krmiv

21. Geneticky modifikované potraviny a krmiva Administrace žádostí zahrnuje komunikaci mezi: • žadatelem • členským státem (MZe, MZ, MŽP,ÚKZUZ) • EFSA • EK • veřejností

22. Administrace žádosti    

23. Existuje nějaký zdroj informací o nově uváděných GM plodináchna trh v rámci Evropské unie dle Nařízení EP a Rady č. 1829/2004? • Úřední věstník Evropské unie • http://europa.eu.int/comm/food/dyna/gm_register/index_en.cfm

24. Požadavky na dohledatelnost dle Nařízení EP a Rady č. 1830/2003 • Usnadnění stažení produktů, u kterých byly zjištěny nepředvídané nepříznivé účinky • Usnadnění monitorování možných účinků zejména na životní prostředí • Usnadnění provádění opatření pro řízení rizik v souladu se zásadou předběžné opatrnosti

25. Článek 23 – Ochranná doložka Ve směrnici 2001/18/ES EP a Rady ze dne 21. března 2001 o záměrném uvolňování geneticky modifikovaných organismů do životního prostředí a o zrušení směrnice Rady 90/220/EHS

26. Závěr • Administraci žádostí dle Nařízení EP a Rady 1829/2003 v ČR zajišťujeMze • Ověřování a posuzování žádosti provádíEFSA • Konečné rozhodnutívydává Evropská komise

27. Děkuji za pozornost