A l’issue de cette séquence, vous devez être capable de :

1. Identifier les méthodes de préparation des commandes A l’issue de cette séquence, vous devez être capable de : Identifier plusieurs méthodes de préparation de commande

2. Identifier les méthodes de préparation des commandes Les principes généraux Les méthodes de la préparation des commandes à structure de stockage fixe Les méthodes de la préparation des commandes à structure de stockage mobile Pour accéder à un paragraphe, cliquez sur le bouton correspondant.

3. Les principes généraux Deux grands principes se distinguent dans l’organisation de la préparation des commandes : • Le principe de préparation au fil de l’eau : • Les commandes sont préparées au fur et à mesure qu’elles arrivent. Le préparateur de commande doit donc être prêt à réagir à toute demande et il doit s’attendre à des irrégularités dans le rythme du travail. Il doit faire preuve d’une certaine capacité d’adaptation. Le principe de préparation au fil de l’eau suppose que le préparateur bénéficie d’une grande autonomie dans son travail. • Le principe de préparation par vagues : • Les commandes sont collectées avant de commencer la préparation. L’activité peut donc être planifiée et répartie également entre les différents préparateurs. Le rythme du travail est donc plus régulier. Le préparateur doit faire preuve, ici aussi, d’autonomie et d’organisation. Retour

4. EBTREPRISE BON COMMANDE Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage fixe Selon l’activité et la structure de l’entreprise, différentes méthodes de préparation des commandes sont utilisées. Nous allons d’abord considérer les méthodes de préparation de commandes liées à des structures de stockage fixe. 1. Un préparateur, une commande

5. EBTREPRISE BON COMMANDE Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage fixe Selon l’activité et la structure de l’entreprise, différentes méthodes de préparation des commandes sont utilisées. Nous allons d’abord considérer les méthodes de préparation de commandes liées à des structures de stockage fixe. 2. Plusieurs préparateurs, une commande simultanément (en même temps)

6. EBTREPRISE BON COMMANDE Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage fixe Selon l’activité et la structure de l’entreprise, différentes méthodes de préparation des commandes sont utilisées. Nous allons d’abord considérer les méthodes de préparation de commandes liées à des structures de stockage fixe. 3. Plusieurs préparateurs, une commande successivement (Un préparateur l’un après l’autre)

7. EBTREPRISE BON COMMANDE EBTREPRISE BON COMMANDE EBTREPRISE BON COMMANDE Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage fixe Selon l’activité et la structure de l’entreprise, différentes méthodes de préparation des commandes sont utilisées. Nous allons d’abord considérer les méthodes de préparation de commandes liées à des structures de stockage fixe. 4. Un préparateur, plusieurs commandes

8. EBTREPRISE BON COMMANDE EBTREPRISE BON COMMANDE EBTREPRISE BON COMMANDE Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage fixe Selon l’activité et la structure de l’entreprise, différentes méthodes de préparation des commandes sont utilisées. Nous allons d’abord considérer les méthodes de préparation de commandes liées à des structures de stockage fixe. 5. Plusieurs préparateurs, plusieurs commandes On distingue donc cinq méthodes de préparation de commandes liées à des structures de stockage fixe que nous allons étudier une à une.

9. EBTREPRISE BON COMMANDE Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage fixe 1. Un préparateur, une commande C’est la même méthode que celle employée par la ménagère faisant ces courses à l’hypermarché. Le préparateur de commande parcourt le magasin ou l’entrepôt en prélevant les articles dans les quantités indiquées sur le bon de préparation de commande. Inconvénients : La préparation de commandes peut être fatigante dans le cas où les articles à prélever sont lourds, volumineux, nombreux . Le circuit de préparation peut être long à parcourir. Avantages : Le risque d’erreur est réduit.

10. ETS WELIDON AV des chênes verts 29120 PONT L’ABBE BON DE COMMANDE N° 48 TEL : 02.98.87.65.43 Date : 02/06/N Délai de livraison : sous 48 heures Fournisseur : Mode d'expédition : Route ETS VENDRA Adresse de facturation (si différente) : Av du Port 76000 ROUEN Adresse de livraison (si différente) : Tel : 02.35.72.10.98 N° Références Désignations Qua ntités CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT 1 05C0301008 25 A70 2 01A0102206 CARTONS DE 200 NICON CYBERSHOT Z3 9 3 04F0612005 CARTONS DE 100 PENTAW AZ 100 34 4 01A0102208 CARTONS DE 200 NICON CYBERSHOT Z5 10 5 04F0612006 CARTONS DE 100 PENTAW AZ 101 12 6 05C0301010 CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT 15 A72 EBTREPRISE BON COMMANDE Secteur : A Secteur : A Secteur : A Secteur : A Secteur : A Secteur : A N° N° N° N° N° N° Références Références Références Références Références Références Désignations Désignations Désignations Désignations Désignations Désignations Quantités Quantités Quantités Quantités Quantités Quantités 1 1 1 1 1 1 05C0301008 05C0301008 05C0301008 05C0301008 05C0301008 05C0301008 CARTONS DE 200 KANON CARTONS DE 200 KANON CARTONS DE 200 KANON CARTONS DE 200 KANON CARTONS DE 200 KANON CARTONS DE 200 KANON 25 25 25 25 25 25 POWERSHOT A70 POWERSHOT A70 POWERSHOT A70 POWERSHOT A70 POWERSHOT A70 POWERSHOT A70 2 2 2 2 2 2 05C0301010 05C0301010 05C0301010 05C0301010 05C0301010 05C0301010 CARTONS DE 200 KANON CARTONS DE 200 KANON CARTONS DE 200 KANON CARTONS DE 200 KANON CARTONS DE 200 KANON CARTONS DE 200 KANON 15 15 15 15 15 15 POWERSHOT A72 POWERSHOT A72 POWERSHOT A72 POWERSHOT A72 POWERSHOT A72 POWERSHOT A72 Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage fixe 2. Plusieurs préparateurs, une commande simultanément L’aire de stockage est divisée en plusieurs secteurs.. La commande est éclatée entre les différents secteurs. Un bon de préparation par secteur est édité. Les préparateurs prélèvent les références. Les marchandises sont ensuite acheminées vers la zone de regroupage. Avantages : Le temps de préparation d’une commande est réduit au temps de préparation de la partie de commande la plus importante. Secteur A (KANON) Secteur B (NICON) Secteur C (PENTAW)

11. BORDEREAU DE PREPARATION BORDEREAU DE PREPARATION ETS VENDRA ETS VENDRA DE COMMANDE DE COMMANDE Av du Port Av du Port 76000 ROUEN 76000 ROUEN N N 101 101 ° ° Commande N Commande N : 48 : 48 Nom du client Nom du client : Ets RICO & Fils : Ets RICO & Fils ° ° Du Du : 16/03/N : 16/03/N Adresse Adresse R R é é f f é é rence rence D D é é signation signation Unit Unit é é Quantit Quantit é é OBS. OBS. Command Command é é e e Pr Pr é é par par é é e e CARTONS CARTONS 9 9 A2B A2B NICON CYBERSHOT Z3 NICON CYBERSHOT Z3 01A0102206 01A0102206 DE 200 DE 200 CARTONS CARTONS A4B A4B 53 53 SONNY QQT 03 SONNY QQT 03 01A0104073 01A0104073 DE 250 DE 250 B4A B4A CARTONS CARTONS 25 25 KANON POWERSHOT A70 KANON POWERSHOT A70 05C0301008 05C0301008 EBTREPRISE BON COMMANDE DE 200 DE 200 Date Date : 20 / 03 / N : 20 / 03 / N Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage fixe 3. Plusieurs préparateurs, une commande successivement L’aire de stockage est divisée en plusieurs zones.. Le bon de préparation passe successivement de zone en zone, où un préparateur prélève les références concernées. Inconvénient : Si un préparateur prend du retard, toute la préparation de commande se trouve retardée. Secteur A (NICON) Secteur B (SONNY) Secteur C (KANON)

12. ETS Alembert ETS WELIDON ETS SADON AV des crabes verts AV des chênes verts AV des RÄNES 29120 PONT L’ABBE 29120 PONT L’ABBE BON DE COMMANDE 29120 PONT L’ABBE BON DE COMMANDE BON DE COMMANDE N° 48 TEL : 02.98.87.65.43 N° 89 N° 120 TEL : 02.98.87.65.43 TEL : 02.98.87.65.43 Date : 02/06/N Date : 12/06/N Date : 02/06/N Délai de livraison : sous 48 heures Fournisseur : Délai de livraison : Fournisseur : sous 48 heures Délai de livraison : Fournisseur : sous 48 heures Mode d'expédition : Route ETS VENUDRO Mode d'expédition : Route Mode d'expédition : ETS RATOU Route ETS IRDRA Adresse de facturation (si différente) : Av du Portail Adresse de facturation (si différente) : Adresse de facturation (si différente) : Av du DRAGON 3 RUE DES CHATS 76000 ROUEN 76000 ROUEN 76000 ROUEN Adresse de livraison (si différente) : Adresse de livraison (si différente) : Tel : 02.35.72.10.98 Adresse de livraison (si différente) : Tel : 02.35.77.10.98 Tel : 02.45.72.10.98 N° Références Désignations Quantités N° Références Désignations Qu antités N° Références Désignations Quantités 1 AAA1 CARTONS DE 200 PRODUITS AA1 25 1 AAA3 CARTONS DE 200 PRODUITS AA3 10 1 BBB5 CARTONS DE 200 PRODUITS BB5 9 2 BBB3 CARTONS DE 200 PRODUITS BB3 9 2 CCC7 CARTONS DE 100 PRODUITS CC7 6 2 CCC1 CARTONS DE 100 PRODUITS CC1 3 3 CCC5 CARTONS DE 100 PRODUITS CC5 34 EBTREPRISE BON COMMANDE Remarques : La marchandise doit être livrée pour le 04/06/N Remarques : La marchandise doit être livrée pour le 04/06/N Remarques : La marchandise doit être livrée pour le 04/06/N EBTREPRISE BON COMMANDE Nom et signature du responsable de la commande : Nom et signature du responsable de la commande : Nom et signature du responsable de la commande : Le MEUR Paul Le RATOU MARCl RAMON JEAN PAUL Date : 02/06/N Date : 02/06/N Date : 02/06/N EBTREPRISE BON COMMANDE Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage fixe 4. Un préparateur, plusieurs commandes Cette méthode consiste à regrouper toutes les quantités nécessaires pour une période donnée ou pour un nombre de commandes déterminé. Les prélèvements peuvent ainsi être effectués en une seule fois. Cette méthode est aussi appelée sortie de masse. Un bon de préparation récapitulatif est établi pour chaque sortie de masse, indiquant pour chaque référence les quantités globales à prélever. Ces quantités globales prélevées sont acheminées vers une zone d’éclatement où elles sont réparties entre les différentes commandes concernées.

13. ETS Alembert ETS WELIDON ETS SADON AV des crabes verts AV des chênes verts AV des RÄNES 29120 PONT L’ABBE 29120 PONT L’ABBE BON DE COMMANDE 29120 PONT L’ABBE BON DE COMMANDE BON DE COMMANDE N° 48 TEL : 02.98.87.65.43 N° 89 N° 120 TEL : 02.98.87.65.43 TEL : 02.98.87.65.43 Date : 02/06/N Date : 12/06/N Date : 02/06/N Délai de livraison : sous 48 heures Fournisseur : Délai de livraison : Fournisseur : sous 48 heures Délai de livraison : Fournisseur : sous 48 heures Mode d'expédition : Route ETS VENUDRO Mode d'expédition : Route Mode d'expédition : ETS RATOU Route ETS IRDRA Adresse de facturation (si différente) : Av du Portail Adresse de facturation (si différente) : Adresse de facturation (si différente) : Av du DRAGON 3 RUE DES CHATS 76000 ROUEN 76000 ROUEN 76000 ROUEN Adresse de livraison (si différente) : Adresse de livraison (si différente) : Tel : 02.35.72.10.98 Adresse de livraison (si différente) : Tel : 02.35.77.10.98 Tel : 02.45.72.10.98 N° Références Désignations Quantités N° Références Désignations Qu antités N° Références Désignations Quantités 1 AAA1 CARTONS DE 200 PRODUITS AA1 25 1 AAA3 CARTONS DE 200 PRODUITS AA3 10 1 BBB5 CARTONS DE 200 PRODUITS BB5 9 2 BBB3 CARTONS DE 200 PRODUITS BB3 9 2 CCC7 CARTONS DE 100 PRODUITS CC7 6 2 CCC1 CARTONS DE 100 PRODUITS CC1 3 3 CCC5 CARTONS DE 100 PRODUITS CC5 34 EBTREPRISE BON COMMANDE Remarques : La marchandise doit être livrée pour le 04/06/N Remarques : La marchandise doit être livrée pour le 04/06/N Remarques : La marchandise doit être livrée pour le 04/06/N EBTREPRISE BON COMMANDE Nom et signature du responsable de la commande : Nom et signature du responsable de la commande : Nom et signature du responsable de la commande : Le MEUR Paul Le RATOU MARCl RAMON JEAN PAUL Date : 02/06/N Date : 02/06/N Date : 02/06/N EBTREPRISE BON COMMANDE Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage fixe 5. Plusieurs préparateurs, plusieurs commandes L’aire de stockage est divisée en plusieurs zones. Chaque zone est sous la responsabilité d’un préparateur qui prélève une partie des produits des différentes commandes et qui les achemine vers l’aire de regroupage. Les références des produits commandés sont rédigés sur un «ticket de préparation». Pour les préparateurs, ces tickets serviront à déstocker et à constituer les différentes commandes dans les zones de regroupage. Secteur A Secteur B Secteur C Retour

14. Les méthodes de la préparation des commandes avec une structure de stockage mobile Il existe deux grandes méthodes de préparations de commande à structure de stockage mobile : celle où le préparateur est à un poste fixe et celle où le préparateur se déplace. Préparateur à poste fixe : Seules les références concernées se déplacent mécaniquement (ex. : convoyeur à rouleau). Le préparateur prélève alors les quantités nécessaires de la référence qui s’arrête devant lui. La préparation s‘effectue alors commande par commande. Préparateur se déplaçant : Un préparateur prend en charge plusieurs commande en même temps. Il n’est pas en possession des commandes clients mais d’un bon de préparation classé par produits qui indique les quantités à attribuer à chacune des commandes. Il se déplace dans le magasin, prélève les quantités de références indiquées et regroupe, ensuite, les références prélevées dans des « casiers clients ». La préparation s’effectue donc référence par référence. Les commandes sont préparées simultanément. Retour