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1. Digital Signage 20F, No. 2, Lane 989, Jingping Rd., Chung-Ho City, Taipei County 235, Taiwan, R.O.C. Mobile Phone:+886-939-191-050 FAX:886-2-2248-8928 E-mail:graychen1688@yahoo.com.tw http://www.wisewintech.com 牛樟菇養殖計畫

2. 牛樟菇養殖評估報告 一、目的:以培養純牛樟菇為主. 二、範圍:以慈惠堂生技提供之原材與有意願投資的業主合作。 三、定義: 1.牛樟段木每噸(1000公斤,已殖菌8-12個月,保証長牛樟菇)採購單價NT$150萬. 2.養殖場所大約每噸所需2-3坪大小,以一樓或地下室為佳. 3.業主可自行找地養殖或委託慈惠堂生技養殖(由買回牛樟菇價格扣10%做為管理費用) 4.智勝多媒體科技有限公司輔導經營(提供養殖技術及.養殖場所設備設計)

3. 牛樟菇養殖評估報告 四.養殖效益. 1.保証長菇10年以上. 2.保証永久收購. 3.保証每台两收購單價NT$9000元. 五.投資報酬率. 1.五年大約可生長500台两牛樟菇(２年後即可採收) 收購總額NT$9000X500=NT$450萬.(投資報酬率3倍) 2.十年大約可生長1000台两牛樟菇 收購總額NT$9000X1000=NT$900萬. (投資報酬率6倍) 3.一般不動產房屋投資4年有1倍投資報酬率則算很好之投資標地. 4.上述投資報酬率尚不含在1000公斤中,某些牛樟木塊因自然生長出超級牛樟菇其市價另計.(如30公斤牛樟木價值NT$100萬以上).

4. 牛樟菇養殖評估報告

5. 牛樟菇養殖評估報告 六.市售牛樟芝商品的種類解說 【 液態培養、固態培養、皿培養、段木培養、野生菌木復育】 1.液態培養 ( 白色菌絲體 ) 液態發酵培養下，發酵條件為 28 ℃ 、 100 rpm ，起始 pH 5.0 ，用泡棉做為固定化載體，發酵 14 日，胞外多醣產量以達 0.21 m g/ml; GABA 產量則以達 9.3 m g/ml 。已固定化的菌體在置入新鮮培養基進行重複發酵，培養週期為 7 日時， EPS 與 GABA 濃度分別為 0.14 m g/ml 、 9.3 m g/ml ，固定化菌體可重複使用 5 次。當以褐藻膠做為固定化載體，以相同的培養條件進行液態發酵，GABA 產量以第 3 日最佳，為 8.6 m g/ml；在第 5 日時則可獲得最多的 EPS 產量，0.33 m g/ml。重複使用已固定化菌體於新鮮培養基，以 3 日為一個培養週期時，結果可得 EPS 與 GABA 的最高濃度分別為 0.32 m g/ml 與 9.6 m g/ml，並且可重複使用此固定化菌體 3 次。在不同發酵裝置裡進行固定化菌體的發酵，以 7 日為一個培養週期時，所得到的 EPS 與 GABA 濃度分別為：2.8 公升 Fernbach flask 的 0.18 m g/ml 與 8.3 m g/ml 、 7.0 公升 泡柱式發酵槽的 0.17 m g/ml 與 16.0 m g/ml 。相較於未固定化的菌體，其 EPS 與 GABA 產量在泡柱式發酵槽為 0.14 m g/ml 與 14.0 m g/ml，在泡柱式發酵槽使用已固定化菌體較有利於發酵液裡 GABA 的生成。

6. 牛樟菇養殖評估報告 2.液態培養 ( 紅色菌絲體 ) 樟芝 深 層 培 養 方 式 是將 樟芝 菌 絲 體 培 養 在 含葡 萄 糖 2% 、 酵 母 抽出 物 0.5 % 、 蛋白凍 0.5 % 、 硫酸銨 0.3 % 、 硫酸鎂 0.3 % 、 磷酸二氫鉀 0.3 % 、 檸檬酸 0.05 % 及 pH4.5 的 培 養基中，接入菌種量為 0.1 % ，攪拌速度 90 r pm ，通 氣量 0.5vvm ，培養溫度 28 ℃ ，在 50 噸不 鏽 鋼槽體進行 35 噸液 態 培養， 8 天後可得到紅色菌絲，收率可達 1.8 % ，多醣體含量在 8 % 以上，多醣體的 含量隨菌絲量增加而升高。 3.固態培養紅色菌絲 ( 類子實體 ) 將紅色菌絲體移植到太空包中培養或直接植菌，可以使菌絲繼續成長，但因成長機轉不明， 約三個月左右會停止生長，具孢囊但無扣子體屬無性生殖且無明顯子實體的完整構造，其成份中之多醣體不如液態培養之白色或紅色菌絲的效益量，三萜類會因培養基的內容物而改變，在不添加牛樟木削的情況之下，增加的效益量低，即三萜類含量少。但規定商業化的太空包培養之中不得置入牛樟木相關物品，而無牛樟相關物料 ( 即精油或木削 ) ，又無法提高三萜類的含量，是至今仍然無法克服的技術瓶頸。 4．皿培式 接近子實體，但因培養基非牛樟木，二次代謝物成份種類也不同，成份跟有效濃度與原生牛樟芝子實體完全不同 ，市場目前也廣泛使用。

7. 牛樟菇養殖評估報告 【 總 論 】 液態菌絲培養，其產量快速，且成本低廉，能夠再相當短的時間培養出大量的菌絲體產物，並可以控制多醣體的產量，但是牛樟芝其中三萜類的成份含量相當微少幾乎不存在，其在牛樟芝的療效上並不顯著。研究發現牛樟芝在抑致癌症、抗氧化……等特殊功效的能力與乙酸乙脂或甲醇萃取物成正相關，而菌絲或紅色菌絲體只能萃取出相當少的脂溶性萃取物約 0.5% 到 2.4% 之間 ( 引述國科會資料 ) ，而子實體多年生可以萃取出 24% 的脂溶性萃取物，由此可以知道為什麼在實驗室中，牛樟芝的功效讓人訝異，而一般市售商品經食用者，以實驗的有效濃度再加上胃腸吸收時的消耗，要食用到實驗濃度是相當困難的。 故慈惠堂生技以其獨持唯一之非酒精式低温(因牛樟芝中之三萜類怕高温)萃取技術所生產之樟芝液,可讓一般食用者食用到實驗濃度相同之產品.

8. 牛樟菇養殖評估報告 5.段木培養 ( 殖菌型 ) 此種培養方式乃有完整的牛樟芝段木，進行人工菌種的殖入，可生長出子實體，再來因培養時間長，若無專業技術無法培養出可採收的質量子實體，又因必須使用牛樟木，故至目前為止所投入的養殖成本，非一般新投入業者所能承担。 6.野生菌木復育 ( 野生子實體 ) 野生菌木；在原生環境中，野生牛樟芝真菌已在牛樟木中繁殖侵蝕數十年甚至數百年時間，將野生帶菌之牛樟段木移至室內提供濕度及溫度的方式使其繼續成長，與野生的天然子實體完全相同，其成份與野生牛樟菇一樣，無成份上的問題，但牛樟樹是一級國寶，而由國寶生長出的牛樟菇是二次生成物，也是禁採範圍，而如何合法取得合法牛樟木，才能合法販賣牛樟菇子實體，在少量的情況之下並無困難，但在必須具商業規模的情況下，就顯得相當困難。 。

9. 牛樟菇養殖評估報告 七、結論: 　投入牛樟菇生技成功與否,在於公司所掌握資源是否充足(這方面因有慈惠堂生技已擁有1800噸牛樟木)及其所生產之終端產品是否品質一致(這方面因為慈惠堂生技只生產2 - 6年純牛樟段木培養菇所萃取之產品),同時牛樟菇培殖技術是無法快速和大量複制而可以成功的. 　 現在不開始卡位要等甚麼時候，因為又一無限龐大的商機將在各位手上蘊釀產生。