Mejorando la eficiencia del trabajo en la huerta
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Mejorando la Eficiencia del Trabajo en la Huerta. R. Karina Gallardo Escuela de Ciencias Económicas Centro de Investigación y Extensión en Arboles Frutales Universidad del Estado de Washington. Contenido. Introducción Por que es importante incrementar la eficiencia en la huerta

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Mejorando la eficiencia del trabajo en la huerta

Mejorando la Eficiencia del Trabajo en la Huerta

R. Karina Gallardo

Escuela de Ciencias Económicas

Centro de Investigación y Extensión en Arboles Frutales

Universidad del Estado de Washington


Contenido
Contenido

  • Introducción

    • Por que es importante incrementar la eficiencia en la huerta

    • Sistema actual

    • Sistema alternativo

  • Encuesta

    • Propósito

    • Descripción

  • Resultados preliminares


Por que es importante mejorar la eficiencia
¿Por que es importante mejorar la eficiencia?

  • Carácter progresista y abierto a nuevas tecnologías

  • Mantener la competitividad de la industria

    • Ofrecer fruta de buena calidad

    • Ofrecer precios competitivos

    • Nuevos mercados extranjeros

      • India, China, Brasil

    • Mantener e incrementar la presencia en mercados establecidos

      • México & Canadá


El sistema actual
El Sistema Actual

  • Sistema 3-D, arboles con una estructura típica

  • La gran mayoría de los huertos usa escaleras

  • Desventajas de usar escaleras

    • Reducidas comodidad para realizar el trabajo

    • Incrementos en dolencias en espaldas a los trabajadores por malas posturas

  • Ventajas

    • Es un sistema relativamente “económico”.

      • Una escalera cuesta $100, la alternativa: una plataforma $35,000


El sistema alternativo uso de plataformas
El Sistema Alternativo: Uso de plataformas

  • Pruebas de campo en Pennsylvania y Washington entre 2005 y 2006 (Baugher et al, 2009)

  • En PA: La productividad del trabajador en plataformas fue 50% superior para la poda en fruta verde, 49% superior para el colocado de alambrado, 53% superior para la poda de invierno.

  • En WA: La productividad del trabajador en plataformas fue 27% superior en la poda de invierno, 32% superior en la poda de verano, 19% superior en la poda de fruta verde, 48% superior para el colocado de alambrado.


Pruebas de campo sobre uso de plataformas
Pruebas de campo sobre Uso de Plataformas

  • En ese mismo estudio, compararon el tiempo que tardo el trabajo (horas por persona por hectárea)

  • En PA: Con escaleras tomo 225 horas la poda y con plataforma 128 horas. La calidad del trabajo tanto en escaleras como plataformas fue similar.

    • El análisis costo/beneficio indico ahorros de $316 a $704 por hectárea al usar plataformas.


Pruebas de campo sobre uso de plataformas1
Pruebas de campo sobre Uso de Plataformas

  • En Washington, los ahorros al utilizar la plataforma fueron de $5,370 en un periodo de 10 años.

  • Estos resultados no tomaron en cuenta los beneficios extras que experimentaron los trabajadores al realizar la prueba de campo, como menos cansancio y dolor en hombros y espalda.


2010 encuesta sobre uso de plataformas en el estado de washington
2010 Encuesta sobre Uso de Plataformas en el Estado de Washington

Autores de la Encuesta:

Mykel Taylor & Karina Gallardo

Asistente de investigación: Jared Woolstenhulme


Resultados generales sobre la encuesta
Resultados generales sobre la encuesta Washington

  • De las 313 encuestados, 35 indicaron que usaban plataformas, 11%.







Conclusiones
Conclusiones plataformas

  • Mecanización es mas eficiente si va acompañada de una estructura de arboles adecuada.

  • El terreno (pendientes) es un factor a tomar en cuenta para utilizar estas maquinarias.

  • El no tener estructuras adecuadas (plana, vertical) es un obstáculo para adopción de tecnologías de mecanización destinadas a incrementar la eficiencia del trabajador en la huerta.


Gracias por su atenci n preguntas
Gracias por su atención plataformas¿Preguntas?

R. Karina Gallardo

Economista – Universidad del Estado de Washington

[email protected]

Teléfono: (509) 663 – 8181 x. 261


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