Mejorando la eficiencia del trabajo en la huerta
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Mejorando la Eficiencia del Trabajo en la Huerta. R. Karina Gallardo Escuela de Ciencias Económicas Centro de Investigación y Extensión en Arboles Frutales Universidad del Estado de Washington. Contenido. Introducción Por que es importante incrementar la eficiencia en la huerta

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Mejorando la Eficiencia del Trabajo en la Huerta

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Presentation Transcript


Mejorando la eficiencia del trabajo en la huerta

Mejorando la Eficiencia del Trabajo en la Huerta

R. Karina Gallardo

Escuela de Ciencias Económicas

Centro de Investigación y Extensión en Arboles Frutales

Universidad del Estado de Washington


Contenido

Contenido

  • Introducción

    • Por que es importante incrementar la eficiencia en la huerta

    • Sistema actual

    • Sistema alternativo

  • Encuesta

    • Propósito

    • Descripción

  • Resultados preliminares


Por que es importante mejorar la eficiencia

¿Por que es importante mejorar la eficiencia?

  • Carácter progresista y abierto a nuevas tecnologías

  • Mantener la competitividad de la industria

    • Ofrecer fruta de buena calidad

    • Ofrecer precios competitivos

    • Nuevos mercados extranjeros

      • India, China, Brasil

    • Mantener e incrementar la presencia en mercados establecidos

      • México & Canadá


El sistema actual

El Sistema Actual

  • Sistema 3-D, arboles con una estructura típica

  • La gran mayoría de los huertos usa escaleras

  • Desventajas de usar escaleras

    • Reducidas comodidad para realizar el trabajo

    • Incrementos en dolencias en espaldas a los trabajadores por malas posturas

  • Ventajas

    • Es un sistema relativamente “económico”.

      • Una escalera cuesta $100, la alternativa: una plataforma $35,000


El sistema alternativo uso de plataformas

El Sistema Alternativo: Uso de plataformas

  • Pruebas de campo en Pennsylvania y Washington entre 2005 y 2006 (Baugher et al, 2009)

  • En PA: La productividad del trabajador en plataformas fue 50% superior para la poda en fruta verde, 49% superior para el colocado de alambrado, 53% superior para la poda de invierno.

  • En WA: La productividad del trabajador en plataformas fue 27% superior en la poda de invierno, 32% superior en la poda de verano, 19% superior en la poda de fruta verde, 48% superior para el colocado de alambrado.


Pruebas de campo sobre uso de plataformas

Pruebas de campo sobre Uso de Plataformas

  • En ese mismo estudio, compararon el tiempo que tardo el trabajo (horas por persona por hectárea)

  • En PA: Con escaleras tomo 225 horas la poda y con plataforma 128 horas. La calidad del trabajo tanto en escaleras como plataformas fue similar.

    • El análisis costo/beneficio indico ahorros de $316 a $704 por hectárea al usar plataformas.


Pruebas de campo sobre uso de plataformas1

Pruebas de campo sobre Uso de Plataformas

  • En Washington, los ahorros al utilizar la plataforma fueron de $5,370 en un periodo de 10 años.

  • Estos resultados no tomaron en cuenta los beneficios extras que experimentaron los trabajadores al realizar la prueba de campo, como menos cansancio y dolor en hombros y espalda.


2010 encuesta sobre uso de plataformas en el estado de washington

2010 Encuesta sobre Uso de Plataformas en el Estado de Washington

Autores de la Encuesta:

Mykel Taylor & Karina Gallardo

Asistente de investigación: Jared Woolstenhulme


Resultados generales sobre la encuesta

Resultados generales sobre la encuesta

  • De las 313 encuestados, 35 indicaron que usaban plataformas, 11%.


Sobre el tipo de huerta

Sobre el tipo de huerta


Informaci n general sobre el uso de plataformas

Información general sobre el uso de plataformas


Tipo de plataformas que se utilizan

Tipo de plataformas que se utilizan


Actividades en las cuales se emplean las plataformas

Actividades en las cuales se emplean las plataformas


Razones por las cuales esta usando o no esta usando plataformas

Razones por las cuales esta usando o no esta usando plataformas


Conclusiones

Conclusiones

  • Mecanización es mas eficiente si va acompañada de una estructura de arboles adecuada.

  • El terreno (pendientes) es un factor a tomar en cuenta para utilizar estas maquinarias.

  • El no tener estructuras adecuadas (plana, vertical) es un obstáculo para adopción de tecnologías de mecanización destinadas a incrementar la eficiencia del trabajador en la huerta.


Gracias por su atenci n preguntas

Gracias por su atención¿Preguntas?

R. Karina Gallardo

Economista – Universidad del Estado de Washington

[email protected]

Teléfono: (509) 663 – 8181 x. 261


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