Proyecto: Campaña de promoción al consumo de la sardina mexicana en el mercado nacional, 2008.

1. Proyecto: Campaña de promoción al consumo de la sardina mexicana en el mercado nacional, 2008. Realizado por: Consejo Mexicano para la promoción de la Sardina. Noviembre 2008.

2. Antecedentes • Los pelágicos menores constituyen el principal recurso pesquero de México y la sardina constituye el 60% de los mismos. • La sardina tiene un alto valor nutricional y bajo costo. • Actualmente el 70% se utiliza para consumo humano indirecto. • Las 5 plantas enlatadoras de sardina que existen hoy en día cuentan con capacidad para atender un incremento en el consumo humano directo. • Es necesario dar a conocer la sardina y todos sus beneficios a la población en general.

3. Resultados Proyecto 2007 • Se llevó a cabo una investigación cuantitativa que arrojo los siguientes resultados: • Para que se aumente el consumo de sardina es necesario garantizar aroma agradable y menos fuerte. • El principal freno de consumo es el desconocimiento del producto. • Es necesario dar a conocer los beneficios nutricionales del producto. • Con los resultados anteriores se diseño una campaña de promoción en 150 Autoservicios y 354 escuelas. • Como resultado de las 2 acciones previas de logró un incremento en ventas de sardina enlatada de 1%.

4. Se contó con Nutriólogos que se ubicaron en la entrada del autoservicio, los cuales abordarán al consumidor informando los beneficios nutrimentales de la sardina, motivando a las amas de casa a consumirla e incluirla en la alimentación familiar diaria. Al mismo tiempo, se ofreció degustación de platillos a base de sardina y se promovió la compra del producto para poder participar en el juego afuera del autoservicio y ganar premios 2007 Autoservicios

5. 2007 Escuelas Públicas y Privadas

6. Justificación del proyecto 2008. • La sardina enlatada ha sido desplazada por “sustitutos” como sopas instantáneas y atún. • Durante los años 2001 -2006 las ventas se habían reducido un promedio de 3% anualmente. • Es necesario cambiar esta tendencia realizando: • un esfuerzo conjunto de promoción, • conocimiento del mercado y • publicidad. • Para lograr: • Recuperar antiguos consumidores. • Ganar nuevos mercados.

7. Campaña de promoción al consumo de la sardina mexicana en el mercado nacional 2008. • Meta: • Incrementar las ventas de sardina en al menos 2% en el periodo comprendido entre enero y mayo 2009 respecto a las obtenidas en el mismo periodo de este año. • Indicadores: • Incremento de ventas porcentuales que tengan los productores. • Reporte de operación con la firma de cada Autoservicio y escuela donde se realice esta promoción; así mismo testimonios documentales. • Actividades de promoción: • Degustación y promoción en punto de venta. • Degustación en escuelas públicas y privadas. • Las actividades anteriores se realizarán en las ciudades: Toluca, Guadalajara, Monterrey, Torreón, San Luis Potosí, Hermosillo y Distrito Federal. • Serán un total de 500 eventos.

8. Campaña de promoción al consumo de la sardina mexicana en el mercado nacional 2008. • Escuelas Públicas y Privadas: • Material para escuela y niños • Degustación Autoservicio: Promoción para el consumidor. Motivación a la compra Dar alternativas de consumo • Niños y maestros • Dinámica interactiva que involucre actividad física para que durante • la actividad identifiquen los beneficios nutrimentales de la Sardia Indicadores Nielsen que demuestren los resultados de los indicadores junto con investigación cuantitativa de los grupos objetivos.