1 / 27

OLIO DI OLIVA: TENDENZE E PROSPETTIVE Tiziana Sarnari ISMEA

OLIO DI OLIVA: TENDENZE E PROSPETTIVE Tiziana Sarnari ISMEA. 1. Dati strutturali. LA STRUTTURA DELLE AZIENDE OLIVICOLE IN ITALIA. N°. Aziende totali: 775 mila Con olive da olio: 768 mila Con olive da tavola: 10 mila Superficie totale: 1.100.000 ha Superficie media aziendale: 1,4 ha.

dillon
Download Presentation

OLIO DI OLIVA: TENDENZE E PROSPETTIVE Tiziana Sarnari ISMEA

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. OLIO DI OLIVA: TENDENZE E PROSPETTIVE Tiziana Sarnari ISMEA

  2. 1 Dati strutturali

  3. LA STRUTTURA DELLE AZIENDE OLIVICOLE IN ITALIA N°. Aziende totali: 775 mila Con olive da olio: 768 mila Con olive da tavola: 10 mila Superficie totale: 1.100.000 ha Superficie media aziendale: 1,4 ha Fonte: ISMEA su dati ISTAT (indagine strutturale 2007)

  4. TREND DELLA PRODUZIONE DI OLIO DI OLIVA DI PRESSIONE IN ITALIA (.000 tonnellate) Fonte: ISTAT; * Stima ISMEA/ Aifo, Cno, Unaprol

  5. RIPARTIZIONE DELLA PRODUZIONE ITALIANA PER REGIONE (ultime quattro campagne) Fonte: ISMEA su dati ISTAT

  6. I PRINCIPALI ATTORI DELLA FILIERA

  7. I FLUSSI NELLA FILIERA NAZIONALE(.000 t - valori medi 2007-10)

  8. 2 L’ITALIA NEL CONTESTO INTERNAZIONALE

  9. LO SCENARIO IN TERNAZIONALE

  10. TREND DELLA PRODUZIONE DI OLIO DI OLIVA NEL MONDO (.000 tonnellate) Fonte: Ismea su dati COI; *stima

  11. RIPARTIZIONE DELLA PRODUZIONE PER PAESE (ultime quattro campagne) Il ruolo dei Paesi del Mediterraneo non «tradizionali» Fonte: ISMEA su dati COI

  12. RIPARTIZIONE DELLE ESPORTAZIONI MONDIALI PER PAESE (ultime quattro campagne) • 1,6 milioni di tonnellate di export mondiali • Domina la Spagna • L’Italia conferma il secondo posto (export medio 342 mila tonnellate) Fonte: ISMEA su dati COI e GTI

  13. RIPARTIZIONE DELLE IMPORTAZIONI MONDIALI PER PAESE (ultime quattro campagne) • Primo Paese cliente è l’Italia con 540 mila tonnellate • Si affacciano sui mercati sempre nuovi clienti: Estremo Oriente, Russia, Australia, ecc. Fonte: ISMEA su dati COI e GTI

  14. IMPORTAZIONI ITALIANE DI OLIO DI OLIVA (.000 t) Fonte: Elaborazioni ISMEA su dati ISTAT

  15. RIPARTIZIONE % dei FORNITORI ITALIANI NEL 2010 Fonte: ISTAT

  16. ESPORTAZIONI ITALIANE DI OLIO DI OLIVA (.000 t)

  17. RIPARTIZIONE % dei CLIENTI ITALIANI NEL 2010 Fonte: ISTAT

  18. 3 IL MERCATO ITALIANO ED ESTERO

  19. I PREZZI MEDI ALL’ORIGINE DELL’OLIO EXTRAVERGINE ITALIANO (€/KG) Fonte: Ismea

  20. I PREZZI MEDI ALL’ORIGINE DELL’OLIO LAMPANTE ITALIANO (€/KG) Fonte: Ismea

  21. I PREZZI MEDI INTERNAZIONALI DELL’EXTRAVERGINE A CONFRONTO (€/KG) Fonte: Ismea

  22. I PREZZI MEDI ALL’ORIGINE DELL’OLIO DOP ITALIANO (€/KG) Fonte: ISMEA

  23. TREND DELLA PRODUZIONE DI OLIO DOP IN ITALIA (tonnellate) Fonte: Ismea su dati Organismi Certificatori

  24. RIPARTIZIONE DELLA PRODUZIONE DI OLIO DOP PER DENOMINAZIONE (% 2009 in volume) Fonte: Elaborazioni ISMEA su dati Organismi di Certificazione

  25. COSTO MEDIO DI PRODUZIONE PER AREA GEOGRAFICA(€)

  26. SCENARIO COMPETITIVO DELL’INDUSTRIA OLEARIA ITALIANA

  27. GRAZIE DELL’ATTENZIONE Tiziana Sarnari Istituto per i servizi ai mercati agricoli e alimentari +390685568555 t.sarnari@ismea.it

More Related