1 / 22

TEKNIK LABORATORIUM PEM 140 (2-2sks)

TEKNIK LABORATORIUM PEM 140 (2-2sks). DOSEN 1. PROF. DR. IR. SITI CHUZAEMI, MS. 2. DR. IR. HARTUTIK, MP. MATERI KULIAH. 1. KESELAMATAN LABORATORIUM 2. PENGAMBILAN, PREPARASI DAN PENYIMPANAN SAMPEL PAKAN DAN BIOLOGIS 3. ANALISIS PROKSIMAT 4. BOMB CALORIMETER (ANALISIS ENERGI)

deanna
Download Presentation

TEKNIK LABORATORIUM PEM 140 (2-2sks)

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. TEKNIK LABORATORIUMPEM 140 (2-2sks) DOSEN 1. PROF. DR. IR. SITI CHUZAEMI, MS. 2. DR. IR. HARTUTIK, MP.

  2. MATERI KULIAH 1. KESELAMATAN LABORATORIUM 2. PENGAMBILAN, PREPARASI DAN PENYIMPANAN SAMPEL PAKAN DAN BIOLOGIS 3. ANALISIS PROKSIMAT 4. BOMB CALORIMETER (ANALISIS ENERGI) 5. ANALISIS NH3 METODE CONWAY 6. PENGUKURAN PRODUKSI GAS IN VITRO 7. PENGUKURAN KECERNAAN IN VITRO 8. PENGUKURAN KECERNAAN IN SACCO

  3. MATERI KULIAH 9. ANALISIS SERAT METODE VAN SOEST 10. PENGUKURAN KECERNAAN IN SACCO DAN FISTULASI 11. PENGUKURAN KECERNAAN IN VIVO 12. SPEKTROFOTOMETER 13. ANALISIS ASAM AMINO DENGAN HPLC 14. ANALISIS ASAM LEMAK (VFA) DENGAN GC

  4. PENILAIAN BOBOT : - QUIZ = 10% - TUGAS TERSTRUKTUR = 10% - PRAKTIKUM = 20% - UJIAN TENGAH SEMESTER = 30% - UJIAN AKHIR SEMESTER = 30% MATERI UJIAN: UTS = MATERI AWAL SAMPAI UTS UAS = MATERI SETELAH UTS SAMPAI AKHIR

  5. BUKU ACUAN AOAC. 1980. Official Methods of Analysis Association official Analytical Chemists. 13 th Edition Washington DC. Chuzaemi, S., Hartutik dan S. Susanto. 1983. Petunjuk Analisa Makanan Ternak. NUFFIC-FAPET UNIBRAW. Harris, L.E., 1970. Nutrition Research Techniques for Domestic and Wild Animal. Vol.1., Utah State University Logan. Utah. Menke, K.H., I. Raab, A. Salewski, H. Steingass, D. Fritz and W. Schneider. 1979. The Estimation of The Digestibility and Metabolizable Energy Content of Ruminant Feedstuffs from The Gas Production When They Are Incubated with Rumen Liquor. J. Agric. Sci. 93: 217-222. Nahm, K.H., 1992. Practical Guide to Feed, Forage and Water Analysis Yo Han Publishing Inc. Seoul. Korea Republic. Nur, M.A. 1989. Teknik Spektroskopi dalam Analisis Biologi. PAU Ilmu Hayati IPB. Bogor.

  6. LANJUTAN Orskov, E.R., F.D. Deb Hovell and F. Mould. 1980. The Use of The Nylon Bag Technique for The Evaluation of Feedstuffs. Trop. Anim. Prod. 5:195-213 Schneider, B.H. and W.P. Flatt. 1975. The Evaluation of Feeds Through Digestibility Experiments.The University of Georgia Press. Athens. Tilley, J.M.A. and R.A. Terry. 1963. A Two Stage Technique for The In Vitro Digestion of Forage Crops. J. Brit. Grassland. Soc. 18: 104-111. Van Soest, P.J. 1963. Use of Detergen in The Analysis of Fibrous Feeds. A Rapid Method for The Determination of Fibre and Lignin. L. Assoc. of Agric. Chem. 46 (5): 829-835.

  7. KESELAMATAN DI LABORATORIUM PETUNJUK SEBELUM ANALISIS 1. MENGGUNAKAN JAS LAB. 2. PELAJARI PETUNJUK ANALISIS. 3. SELESAI MENGG. TIMB. BERSIHKAN DAN KEMBALIKAN KE POSISI NOL DAN MATIKAN. 4. HATI-HATI MENUANGKAN REAGENSIA DARI BOTOL, JANGAN ADA TETESAN TERTINGGAL DI LUAR BOTOL. 5. DALAM ANALISIS ABU, MENGG. TANUR JANGAN LANGSUNG SUHU TINGGI. 6. PERHATIKAN PIPET YG.DIGUNAKAN.

  8. LANJUTAN 7. MENCAMPUR LAR. PEKAT DNG.AIR (HARUS ASAM PEKAT YG DITUANGKAN KE DALAM AIR, JANGAN SEBALIKNYA). 8. JANGAN MENCAMPUR ASAM PEKAT DNG. BASA PEKAT. 9. JANGAN MEMASUKKAN KOH DAN NaOH KE DALAM AIR PANAS. 10.PERALATAN DARI BHN.GELAS YG MSH.PANAS JANGAN LANGSUNG DIMASUKKAN AIR DAN JANGAN DILETAKKAN DIATAS MEJA YG DI CAT ATAU PORSELIN.

  9. LANJUTAN 11.SEMUA REAGENSIA YG.MEMPUNYAI TITER TERTENTU HARUS DISTANDARISASI DULU. 12. SELESAI ANALISIS SEMUA PERALATAN HARUS DICUCI SAMPAI BERSIH, DIKERINGKAN DAN KEMBALIKAN KEPADA PETUGAS ATAU TEMPATKAN DI TEMPAT YG.TERSEDIA. 13. SEMUA ANALISIS HARUS DI DUPLO.

  10. BEBERAPA KETENTUAN 1. AIR ADALAH AQUADEST ATAU H2O. 2. ALKOHOL ADALAH ETHIL ALKOHOL 95%. 3. ETHIL ETHER ADALAH YG. BEBAS DARI PEROKSIDA 4. TANDA (1 + 1) ATAU (1 + 2) ADALAH ANGKA PERTAMA MENUNJUKKAN REAGENSIA YG.DIPAKAI DAN ANGKA KEDUA MENUNJUKKAN VOLUME AIR.

  11. PENCEGAHAN KECELAKAAN DI LAB. 1. API API DISEBABKAN OLEH BAHAN MUDAH TERBAKAR (ETHER, BENZENA, ASETON, ALKOHOL). 2. LETUSAN TERJADI KRN.BAHAN YANG MUDAH TERBAKAR DIPANASKAN, DIDESTILASI, MENCAMPUR BAHAN KIMIA. KALAU SDH TERJADI DIKURANGI DNG.MENGG. BESI ATAU DINDING BETON UNTUK MELINDUNGI. 3. REAGENSIA - REAGENSIA YG.MERUSAK KULIT (ASAM DAN BASA KUAT) - REAGENSIA BERSIFAT RACUN ATAU GAS YG.MASUK TUBUH

  12. LANJUTAN 4. LISTRIK MEMEGANG PERALATAN DENGAN TANGAN BASAH BAHAYA ATAU MELETAKKAN PERALATAN BERHUBUNGAN DENGAN AIR. 5. LUKA ATAU KEBAKARAN LUKA KARENA TERGORES GELAS, TERBAKAR KARENA BAJU KENA API, MEMEGANG PECAH BELAH YANG TERLALU PANAS, MENGGUNAKAN GAS ATAU ALKOHOL YANG MUDAH TERBAKAR.

  13. PENGAMBILAN SAMPEL (SAMPLING) 1. Sampel yg akan dianalisis dibawa dari tempat asalnya dan disimpan harus tetap seperti aslinya. 2. Sampel harus ditangani dengan baik, terutama sampel yang mudah rusak (bahan kadar air tinggi, silase, pro vitamin A).

  14. PROSES SAMPLING 1. Pengambilan sub sampel (bila jumlah sampel banyak) secara acak (semua sampel bahan terwakili) dan sistematis. Bila jumlah sampel sedikit diambil semua dan dapat menjadi sub sampel. 2. Pengeringan sub sampel (untuk bhn. yg BK < 88%). 3. Mengurangi ukuran partikel (agar homogen) 4. Sampel yg sudah siap dianalisis diamankan, disimpan dan diberi label.

  15. TEKNIK PENGAMBILAN SAMPEL BERDASARKAN KLASIFIKASI BAHAN 1. Hijauan kering/jerami/hay (SK > 10%, dinding sel > 35%) - Hay berupa press/baled/stacked, diambil dengan alat coring tube (bila tidak ada bisa menggunakan pisau tajam sedalam 7-12 cm). Jumlah sampel 1,5 kg - Hay berupa tumpukan (lost), diambil dengan pisau secara acak, dikomposit, di chopper, digiling.

  16. LANJUTAN 2. Pasture = fresh forage = rach plant - Sampel diambil secara random (mewakili petak tsb), minimal 10 sub sampel. - Dipotong dengan pisau (pemotongan daun dan batang sepanjang yang bisa direnggut ternak) lebih kurang 2 kg (ditimbang di lapangan), dimasukkan kantong plastik dan ditutup rapat. - Dibawa ke laboratorium, dioven 60-70 ºC (berat kering udara) atau dikeringkan dengan Freeze Dryer . Guna pengeringan: - mencegah fermentasi mikroba - menghentikan respirasi sel tanaman

  17. LANJUTAN 3. Silase - Sampling sebelum dan sesudah jadi silase dari silo atau waktu feeding lebih kurang 2 kg. - Penanganan sama dengan klas bahan 2. - Silase dengan penambahan urea, untuk pengamatan gas NH3 preparasinya berbeda, untuk analisis N langsung (tanpa dikeringkan). 4. Sumber Energi - (PK < 20%, SK < 18% dan dinding sel < 35%) - Alat slatted tube

  18. LANJUTAN a. Biji-bijian - 1 karung, sampel diambil dari beberapa sudut. - 1-10 karung, sampel diambil dari semua karung. - > 10 karung, diambil 10 sampel secara acak. b. Butir-butiran - Prinsip pengambilan sampel sama, ttp karung horizontal sampel diambil secara diagonal. c. Tepung - sampel yang diambil harus lebih banyak (min. 20 tusukan) dari segala arah.

  19. LANJUTAN d.Umbi - Sampel diambil secara random 2 kg dimasuk kantong plastik, kmd. Dibawa ke lab. - Diambil sub sampel dengan cara memotong diagonal setebal 5 cm, dipotong 1 cm, dicampur, kmd. Diambil sampel 200-500 g. e. Cairan (tetes, minyak, urin) - Alat sampling tube (seperti pipet) - Sampel sudah homogen, langsung diaduk dan ambil sampel.

  20. LANJUTAN - Sampel tidak homogen, diaduk, ambil sampel dari atas, bawah dan tengah, disimpan dalam botol plastik. 5. Sumber protein - Prinsip pengambilan sampel sama dng klas bahan 4. 6. Sumber mineral - Bentuk tepung atau butiran - Homogen dan uniform - Cara sampling sama dng klas bahan 4, diambil 200 g - Sangat stabil

  21. LANJUTAN 7. Sumber vitamin - Cara sampling sama dng. Klas bahan 4 - Perhatikan pembungkusan dan penyimpanan - Dicegah hilangnya aktifitas vit. dari pengaruh mikroba, cahaya, oksidasi dan panas - Sampel segar di frozen, sampling di tempat teduh 10 g - Penyimpanan, ditutup rapat, bungkus dng.aluminium foil, diangkut dng.kotak pendingin (diberi dry ice)

  22. LANJUTAN 8. Aditif - Antibiotika, hormon, pewarna - Prosedur ditentukan oleh pabrik (harus diikuti).

More Related