1 / 19

CHLIEB V GEOGRAFII

CHLIEB V GEOGRAFII. Gymnázium Jozefa Gregora Tajovského Banská Bystrica. Miroslava Kmeťová Romana Maľová Zuzana Lichá Michaela Gáliková 2010. Chlieb a jeho základné vlastnosti.

dalila
Download Presentation

CHLIEB V GEOGRAFII

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. CHLIEB V GEOGRAFII Gymnázium Jozefa Gregora Tajovského Banská Bystrica Miroslava Kmeťová Romana Maľová Zuzana Lichá Michaela Gáliková 2010

  2. Chlieb a jeho základné vlastnosti Chlieb sa vyrába bežne na celom svete, no rozdiely medzi našimi druhmi chleba a chlebom vyrábaným v iných štátoch sú dosť veľké. Za hlavné druhy môžeme považovať ražno-pšeničný a pšenično-ražný a pšeničný chlieb.

  3. Suroviny na výrobu chleba Pšenica Na Slovensku patrí pšenica medzi tradičné obilniny. -Pšenica špaldová Ľuľok zemiakový Pôvodnou oblasťou výskytu zemiakov sú podhorské a horské oblasti Ánd v dnešnom Peru. V súčasnosti sa pestuje takmer na celom svete s výnimkou trópov, arktických a subarktických oblastí.

  4. Ryža Materskou krajininou tejto plodiny je Čína - Červená ryža - Ryža guľatozrnná natural - Ryža dlhozrnná natural - Ryža pestrofarebná Jačmeň nahý V súčasnosti je štvrtou najpestovanejšou obilninou na svete.

  5. Pohánka V Rusku sa bežne konzumuje ako príloha. Pohánkové cestoviny sú známe aj v Taliansku, Francúzsku a Slovinsku. Raž Ovos ovos

  6. Druhy chleba Druhy chleba vyrábané na Slovensku: bežné konzumné druhy chleba, výberové druhy chleba, doplnkové druhy chleba. - Miešaný chlieb - Sendvič - Toastový chlieb - Ražný chlieb

  7. - Cibuľový chlieb U nás možno úzkoprofilovým tovarom, u našich juhozápadných susedov celkom bežným sortimentom. Ide o miešaný ražný chlieb tmavšej farby s prísadou upraženej cibuľky - Orechový chlieb - Ženský chlieb - Ryžový chlieb

  8. - Slnečnicový chlieb Ďalší z radov BIO produktov so šťavnatou chuťou. Obsahuje celé slnečnicové jadierka. Pochádza zo slnečných južných oblastí. - Olivový chlieb S touto špeciálnou lahôdkou v chlebovom sortimente si prinesiete domov kúsok Stredozemného mora. Mánezabudnuteľnú ovocnú vôňu olivového oleja a mierne pikantnú chuť čiernych olív. - Športový chlieb

  9. V jadre našej práce sme sa zamerali najmä na tieto oblasti: - Konzumácia chleba - Skúsenosti s chlebom v zahraničí - Kvalita chleba - Špeciálne druhy chleba - Domáci chlieb

  10. Vzorka verejnosti Oslovili sme: 54 ľudí Pomer žien a mužov : približne 1:1 Vekové kategórie: - muži do 20 rokov muži od 21 do 30 rokov muži od 31 do 50 rokov muži nad 50 rokov • ženy do 20 rokov • ženy od 21 do 30 rokov • ženy od 31 do 50 rokov • ženy nad 50 rokov

  11. Konzumácia chleba • konzumácia chleba – 100 % • Chuť chleba • Tmavý / svetlý chlieb • Mesto / vidiek • Viete si predstaviť život bez chleba? 75% mužov, 92% žien nie

  12. Graf percentuálne vyjadruje približne ako často konzumujeme chlieb - konzumácia chleba denne - 64% - konzumácia chleba viackrát za deň – 14% - konzumácia chleba približne každý druhý deň – 17% - konzumácia chleba menej ako každý druhý deň – 5%

  13. Skúsenosti s chlebom v zahraničí - Až 89,3% mužov a 80,8% žien malo možnosť ochutnať chlieb aj v zahraničí. - Zahraničný chlieb chutí viac ako slovenský len necelým 30% populácie. „Všade dobre, doma najlepšie.“

  14. A v ktorej krajine chutil našim respondentom chlieb najviac? • Chorvátsko (37,6%) • Grécko (22,2%) • Susedné štáty (13,3%) • Taliansko (9%) • Španielsko/Rusko (4,5%) Poradie krajín zároveň zodpovedá aj výsledkom prieskumov mnohých cestovných kancelárií, v ktorých sa uvádza, že práve tieto dovolenkové destinácie navštevujeme najviac.

  15. Kvalita chleba - finty výrobcov - Zloženie si číta 61.5% žien, 17 % mužov - 72,2% opýtaných dôveruje kvalite chleba - cca 1/5 už objavila v obchode plesnivý chlieb - kvalite chleba viac dôverujú tí, čo nakupujú v menších obchodoch

  16. Špeciálne druhy chleba • Dostupnosť tohto chleba v zahraničí • Dostupnosť tohto chleba na Slovensku • Cca 33% resp. si myslí, že je dostupný • Cena

  17. Domáci chlieb • 31,5% resp. si pečie doma chlieb • Je zdravší? • Chutnejší? • 65% resp. rado experimentuje s druhmi a surovinami

  18. Ďakujeme za pozornosť

More Related