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Production laitière Lorraine

Production laitière Lorraine. Livraison. En 2008 , la livraison a atteint 96,3% du quota régional (96,7% au niveau national). La Lorraine produit 27% des pâtes molles en France (5% livraison de lait). 7,6% du volume national. 2,2 % du volume national.

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Production laitière Lorraine

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Presentation Transcript

  1. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine Production laitière Lorraine

  2. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine Livraison En 2008, la livraison a atteint 96,3% du quota régional (96,7% au niveau national)

  3. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine

  4. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine

  5. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine

  6. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine La Lorraine produit 27% des pâtes molles en France (5% livraison de lait)

  7. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine 7,6% du volume national

  8. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine 2,2 % du volume national

  9. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine Equivalent lait transformé représente 9,9% du volume France.

  10. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine Densité laitière

  11. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine

  12. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine Des distributions différentiées selon les catégories de quotas. • Quelles trajectoires pour ces exploitations?

  13. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine Bassins Herbagers marqués trans-départementaux Problématique montagne

  14. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine

  15. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine Nombre de producteurs • Baisse continue de 2,9%/an du nb de producteur (3,4 % en France) • Lorraine c’est 4,7% producteurs et 5,3% livraisons • Livraison moyenne est passée de191 000 L(1995) à 315 000L (2008) contre 255 000l en France

  16. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine → De 29 à 44% de structures avec moins de 200 000 l * Vivabilité (tous ou presque travaillent seuls) * Attractivité → Entre 40 et 50 % de structures « intermédiaires » : PAD ?

  17. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine Structures et installations

  18. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine Une pyramide des âges déséquilibrée 2 600 exploitants de +55 ans (25%) 1 400 Exploitants de – 35 ans Pas d’effet département Marqué

  19. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine → Évolution différentielle du nombre d’exploitants selon les départements Accélération de la baisse des installations Accentuation du déséquilibre de la pyramide. En moyenne 400 départs/an pour les 5 à 10 prochaines années. → Prévision de perte de 2500 exploitants dans la période!

  20. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine Accompagnement régional

  21. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine

  22. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine Quel scénario? Doit-on ou non reconnaître la notion de bassins laitiers: Accepter leur spécificité Priorité d’action selon leur spécificité Impact de la réforme de la PAC à venir Relation producteur/transformateur

  23. Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Lorraine Gouvernance Synergie/Partenariat Innovation/Recherche Quelles évolutions Projet industriel/commercial Projet stratégique Régional? Bassinslaitiers Territoire x exploitations Politique de devpt des exploitations laitières Diagnostic à partager

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