slide1
Download
Skip this Video
Download Presentation
Velkommen til HACCP-kursus 2008

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 14

Velkommen til HACCP-kursus 2008 - PowerPoint PPT Presentation


  • 120 Views
  • Uploaded on

Urtekram. Rene råvarer. Intet andet. Velkommen til HACCP-kursus 2008. Urtekram - sådan gør vi Anne S. Hansen, Kvalitetschef og Anette Nysted Esbensen, Lovgivning. Velkommen til HACCP-kursus 2008. Urtekram International A/S Alder: Grundlagt i 1972

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' Velkommen til HACCP-kursus 2008' - chamomile-green


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
slide1

Urtekram. Rene råvarer.

Intet andet

Velkommen til HACCP-kursus 2008

slide2

Urtekram- sådan gør vi

Anne S. Hansen, Kvalitetschef

og

Anette Nysted Esbensen, Lovgivning

Velkommen til HACCP-kursus 2008

slide3

Urtekram International A/S

  • Alder: Grundlagti 1972
  • Varer: ca. 1100 forskelligevarenr.
  • Økologiske, vegetabilskefødevarer med en holdbarhedmellem 4 mdr. og 2 år. Certificeretøkologisk body care
  • Nyheder: 80 - 100 produkteromåret
  • Sortiment: 50 % Egenproduceret, 50 % Handelsvarer
  • Ansatte: 150
  • Omsætning: 2008: 350 mill
          • 2006: 200 mill
          • 2004: 105 mill
          • : 80 mill
slide4

Urtekram og Klima

  • Hvad gør vi
  • Ejer vindmølleanparter
  • Bruger CO2 neutral el
  • Køber CO2 kvoter til destruktion
  • Bruger fjernvarme fra halm/biobrændsel
  • Giver kilometerpenge til cyklister
  • Sælger økologiske fødevarer (vegetabilske)
  • Miljøcertificeret på 10. år
    • 50% mindre vand pr. varer
    • 30 % mindre affald pr. varer
  • Økologisk kantine med egen kompostering
  • Svanemærkede pc’ere, printerpapir, toiletpapir
  • Deltager i 1 ton mindre kampagnen
  • CO2 neutral hjemmeside

Velkommen til HACCP-kursus 2008

slide5

Anprisning og markedsføring

- vores rammer og fokus

80 – 100 nye produkter årligt

Ide

Koncept

Smag

PU

Kvalitet

Klar- gjort

Frigivet

  • Leverandør
  • Ingredienser
  • Emballage
  • Lovgivning og FVST
  • Anprisninger
  • Urtekrams Food Strategi

Eksisterende produkter

Ændringer opdateres løbende

slide6

Lækker lovlig tekst

i stedet for

Lige lovlig lækker tekst

slide8

Tidligere - relativt restriktive

    • Har primært holdt os til ernæringsanprisninger og ”gode historier”
    • Enkelte uspecifikke sundhedsanprisninger har dog sneget sig ind
  • Nu - meget restriktive
    • Vægt på ”gode historier” og ernæringsanprisninger
    • Oprydning på hjemmeside og emballager
    • Uspecifikke anprisninger

Velkommen til HACCP-kursus 2008

slide9

Præger hverdagen!

  • Kommunikationen leverandører
    • Bedre, dog ikke problemfri
    • Forskellig håndhævelse i EU lande
    • Effektivt at sende lovgivningstekst på originalsprog
    • OBS på brochurer og uspecifikke anprisninger
  • Kommunikationen internt
    • Liste over ernæringsanprisning
    • Uspecifikke sundhedsanprisninger
    • Marketing – samarbejde!
    • Kvalitet må gerne komme med forslag til tekst!

Velkommen til HACCP-kursus 2008

slide10

”Minimalt fedtindhold” ”Reduceret fedtindhold”

”Gør dig frisk” ”Forfriskende” om kold drik

”Indhold af aminosyrer” Historie: frøets oprindelse

”I den nordiske oldtid var hylden et helligt træ, der kunne

hjælpe mod mange sygdomme”

”Hylden er kendt helt tilbage

fra den nordiske oldtid”

Brochurer fulde af ulovlige anprisninger

SKRIV DEM OM!

Velkommen til HACCP-kursus 2008

slide14

Urtekram

  • - hvad gør vi fremover
  • Fokus
  • Ressourcer
  • og en livline til FVR

Med venlig hilsen

Afdelingen for

”Desværre, det kan vi ikke skrive”

ad