X° MEETING A.I.A Montegrotto Terme 3-4 Dicembre 2009

1. X° MEETING A.I.A Montegrotto Terme 3-4 Dicembre 2009 CONVERSIONE UNICA BACTOSCAN FC : il punto della situazione, prospettive future G. BOLZONI Centro di Referenza nazionale Qualità Latte Bovino I.Z.S.L.E.R. Brescia

2. Dove eravamo rimasti ……

3. Dove eravamo rimasti ……

4. 1° Considerazione Importante La Conversione prodotta dal singolo Laboratorio è sufficiente a INTEGRARE o SOSTITUIRE una modalità di Conversione precedente ….( se autoprodotta) secondo quanto previsto dalla Norma UNI EN CEI 21187 . Non può essere trasferita ad altri Laboratori , se non operanti nella stessa area geografica…….

5. POSSIBILI APPROCCI ALLA STIMA DI UNA RETTA COMUNE (7) Dove eravamo rimasti …… confronto con le rette stimate nel caso 1 e 2…

6. Dove eravamo rimasti …… Yij= singola osservazione variabile dipendente (logUFC) Xij= singola osservazione variabile indipendente (logBC)  = regressori per l’effetto fisso (retta generale) i = effetto casuale (laboratorio) ij = termine di errore (stima dell’errore residuo di regressione)

7. TANTO RUMORE PER …… Log10(UFC/mL) = log10(IBC/µL) x 0,911 + 2,599 Il range di validità della conversione ed il conseguente campo di misura in UFC sono definiti dalla tabella sottostante, utilizzabile direttamente sullo strumento Tutti i Documenti Prodotti in fase di programmazione, realizzazione e di elaborazione dei risultati sono disponibili nel sito internet : http://www.izsler.it/ Centri Di Referenza C. Ref. Naz. Qualità Latte Bovino ATTIVITA’

9. 2° Considerazione Importante Il modello statistico utilizzato valuta e tiene in considerazione “l’effetto laboratorio” vale a dire consente ad un nuovo Laboratorio che non ha partecipato al progetto di adottare la Conversione Unica. Il latte del territorio di competenza è sostanzialmente Rappresentato e “pesato” attraverso il lavoro svolto dal Laboratorio “più vicino_” ….. Chi addotta la Conversione Unica senza aver eseguito prove specifiche commette quindi una “irregolarità” decisamente meno grave di chi ha adottato , o adottasse oggi, una delle Conversioni prodotte da altri

10. IL PUNTO DELLA SITUAZIONE

11. IL Nostro Primo Semestre ( IZSLER - LAB. BS) Bactoscan FC Conversione Unica

12. IL Nostro Primo Semestre ( IZSLER - LAB. BS) LATTE CRUDO VENDITA DIRETTA CAMPIONI UFFICIALI LEGALI PAGAMENTO LATTE QUALITA’

13. alcune considerazioni personali e qualche consiglio • La Conversione Unica non è MEGLIO di quelle precedentemente in uso( ogni Laboratorio migliora o peggiora la sua accuratezza della stima di un’entità che varia in funzione di quella che usava ed anche, almeno in teoria, di quella che ha ottenuto nel Progetto C.U.) Nel caso dell’IZSLER , ad esempio, la retta BS 2000 aveva un S residuo di 0,230 • IL VERO VALORE AGGIUNTO E’ L’ UNIFORMITA’ TRA LABORATORI

14. alcune considerazioni personali e qualche consiglio • La Conversione Unica NON causerà un cambiamento “matematico” delle CBT( tanto in aumento che in riduzione i cambiamenti sono variabili in entità ed in segno a seconda del livello di contaminazione e, soprattutto, sono stimabili soltanto in termini medi complessivi , non in riferimento al singolo allevamento o al singolo campione) E’ molto probabile che la maggior parte dei “cambiamenti” per il singolo campione / allevamento si perda nella variabilità insita nella singola analisi che, seppur non percepita, è superiore a quella indotta dal cambiamento di converisone

15. alcune considerazioni personali e qualche consiglio La Conversione Unica è stata “TARATA” attorno al livello di 100.000 UFC(le rette precedentemente in uso , sia per il B 8000 che per il B FC, erano perlopiù uniformemente indirizzate ad un campo di misura da 0 a circa 5..000.000 UFC / ml, quindi, almeno teoricamente, è prevedibile che si ridurranno gli errori di stima fatti negli anni scorsi , sebbene non percepiti, proprio nella fascia più delicata attorno al limite di Media Geometrica previsto della Normativa) Per quanto riguarda le CBT prossime al limite di sensibilità è lecito fare qualche considerazione “illecita”………………

16. alcune considerazioni personali e qualche consiglio • Utilizzando i dati pregressi è possibile fare delle proiezioni sugli effetti pratici dell’adozione della C.U. , utilizzabili sia internamente che per i rapporti con Autorità Sanitarie e/o clienti interessati ( meglio in questo caso utilizzare rielaborazione dei dati di singole analisi e valutazioni degli effetti sulla base della Media Geometrica di due mesi) La “paura” del cambiamento e il rifiuto a gestirne le conseguenze può venir ridimensionata e almeno in parte eliminata dalla percezione dell’entità delle situazioni realmente problematiche )

17. alcune considerazioni personali e qualche consiglio Non credo nella IMPOSIZIONE , nemmeno nell’ambito IZS. Le considerazioni scientifiche che stanno alla base del Progetto rendono discutibile qualunque scelta del singolo Laboratorio . Le conseguenze delle scelte sono diverse per ciascun Laboratorio ( pagamento qualità, controllo ufficiale, autocontrollo) ed è giusto che le valutazioni relative siano indipendenti ) E’ bene però mettere comunque in risalto, anche a livello locale, i vantaggi le opportunità ed il passo avanti che si può realizzare con l’adozione allargata della Converisone Unica

18. Quindi ancora una volta e molto banalmente L’UNIONE FA LA FORZA • Al singolo Laboratorio conviene far parte del “gruppo” indipendentemente dalle difficoltà locali, che saranno comunque temporanee

19. “Promesse Elettorali” • E’ stato fornito a ciascun Laboratorio partecipante il supporto tecnico statistico per l’applicazione della Conversione Comune • SONO IN FASE DI REALIZZAZIONE ( con scadenza incerta ) - pubblicazione nazionale - pubblicazione internazionale - comunicazioni ufficiali alle Autorità - Dossier di validazione del Metodo di Prova • NON SONO STATI REALIZZATI - Ulteriori valutazioni scientifiche ( influenza altri parametri ) - Comunicazioni ufficiali Autorità Nazionali e Regionali o di Categoria

20. SONO DA REALIZZARE PER IL FUTURO • Monitoraggio degli effetti dell’applicazione • Ring-test di verifica • Verifiche di aggiornamento della Conversione Unica ( rivalidazione ) • Valutazioni su modifiche limiti ( per esempio Pagamento Qualità, Circolari Latte Crudo ) • PROPOSTE ????????????? • e qualche aiuto …… ???!!!