Specifika afrického etnika a partnerství s cizincem

1. Specifika afrického etnika a partnerství s cizincem Olga Shivairová

2. Trocha Faktografie • Afrika – 2. největší kontinent • 55 států • Nepřeberné množství jazyků • Velká různorodost kultury • Více než miliarda obyvatel • Množství nerostných surovin: ropa, diamanty, měď, zlato, platina, kobalt…

6. Kultura • Velice rozmanitá – i v rámci států – kmeny • Důraz na sepjetí s přírodou • Velká jednotnost rodiny, vícegenerační rodiny – rodiče – živitelé, prarodiče – emoční péče, čas • Komunitní život • Rituály • V současné době kultura ovlivněna globalizací

7. Tradiční hliněný dům

8. Stavba tradičního domu z hlíny

9. Kamenný omítnutý dům

10. Moderní život velkoměsta

11. Život ve slumu ve velkoměstě

12. Školství • Podobné jako v ČR • MŠ – od 3 let • ZŠ – od 6ti let, osmiletá • SŠ – 4 roky • VŠ – 4 roky (bakalář), 2 roky (magistr) • Začátek školního roku: leden • Prázdniny: duben, srpen, prosinec (trimestry)

13. Photo Gallery Výuka • Ve třídách až 90 žáků na jednoho učitele • Obrovská kázeň, učitel je autoritou • Od 2003 bezplatná školní docházka v ZŠ, předtím 40-45 dětí ve třídě • Školní uniformy

14. Školy

15. Každodenní život na vsi • Ráno: péče o dobytek, farmaření • Poledne: vaření, odpočinek • Večer: práce na farmě, vaření

16. Příprava půdy pro setbu

17. Mytí nádobí po snídani

18. Děti pomáhají s donáškou vody

19. Praní prádla

20. Péče o dobytek

21. Kuchyně • Liší se podle státu a hlavně podle kmene – např. pro kmen Luo a Lughya – ugálí (kukuřičná mouka), vařené kuře a sukumawiki, pro kmeny Maasai, Turkana, Samburu – dobytčí krev s mlékem, pro kmeny Giriama (pobřeží) – rýže s rybou • Další tradiční potraviny: zelí, špenát, chapati, luštěniny, banány, kasawa a maso (zejména hovězí, kozí, skopové) • Příprava: na otevřeném ohni ve zvlášť postavené kuchyni nebo venku

22. Black eyed peas – Vigna mungo Jedí se luštěniny – obsahují bílkoviny, zdroj imunostimulantů, dále se jedí listy – zdroj kyseliny listové a minerálních látek

23. Podobné jako kedlubnové listy, obsahují kyselinu listovou, draslík, vápník, fosfor, zinek, železo, karoten, vitamín C, B1 a B 2. Sukumawiki

24. File • File history • File usage • Global file usage • Metadata Banán na vaření – u nás odrůda plantain Vaření, smažení, pečení. Bohatý zdroj bílkovin, sacharidů, polysacharidů, pektinu, provitaminu A, vitaminů B2, B6, C a minerálních látek: draslíku, hořčíku, zinku, železa, molybdenu a manganu.

25. Sladké brambory - batáty Bohatý zdroj škrobu, fruktózy, glukózy a sacharózy. Dále obsahují vitamíny A, B, C, E, železo a vlákninu. Příprava: vaření, smažení.

26. Cassava Keř, jedlé kořeny. Bohatý zdroj škrobu, vitamínu A, D, B 12, vápníku a draslíku. Příprava: vaření, smažení nebo mletí na mouku.

27. Zdraví a zdravotní péče • Nejčastější onemocnění: • Malárie - ročně 300 000 000 osob infikováno • Žlutá zimnice – ročně 200 000 infikovaných • Spavá nemoc – ročně 300 000 – 500 000 • HIV/AIDS – v současnosti 14,5 milionu obyvatel Afriky • Pneumonie • Břišní tyfus • Naopak nízký výskyt civilizačních chorob – DM, ICHS, nádory, duševní choroby; nízký výskyt obezity

28. Plasmodium falciparum

29. Zdravotní péče

30. Zdravotní péče • Velký rozdíl mezi městem a vesnicí • Pro lidi z měst: • Drahá, ale na relativně dobré úrovni, liší se podle typu zařízení • Chybí jednotný systém pojištění, kdo si platí, dostane základní péči v nemocnici. Kdo neplatí, není ošetřen

31. Nemocnice v Nairobi

32. Nemocnice na venkově Pro lidi z vesnic: Finančně nedostupná, často pouze základní a daleko