VIII Encuentro Nacional de la Asociación Peruana de Productores de Cacao
Download
1 / 17

COMPETITIVIDAD DEL CACAO PERUANO : Desafíos para el Mejoramiento Genético - PowerPoint PPT Presentation


  • 286 Views
  • Uploaded on

VIII Encuentro Nacional de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO) Lima, 30 de Noviembre, 2010. COMPETITIVIDAD DEL CACAO PERUANO : Desafíos para el Mejoramiento Genético. Ing. Luis F. García Carrión Docente Investigador en Recursos Genéticos y Mejoramiento del Cacao

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' COMPETITIVIDAD DEL CACAO PERUANO : Desafíos para el Mejoramiento Genético' - alain


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript

VIII Encuentro Nacional de la Asociación Peruana de Productores de Cacao

(APPCACAO)

Lima, 30 de Noviembre, 2010

COMPETITIVIDAD DEL CACAO PERUANO :Desafíospara el MejoramientoGenético

Ing. Luis F. García Carrión

Docente Investigador en

Recursos Genéticos y Mejoramiento del Cacao

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA-TINGO MARIA


EL CACAO PERUANO Productores de Cacao

  • Perú, es reconocido en el mercado internacional, como país productor de cacao fino y de aroma.

  • Sin embargo, su oferta exportable es pequeña, comparado con el Ecuador.


EL CACAO PERUANO Productores de Cacao

  • Por ello, necesita fortalecer su capacidad competitiva, mejorando su calidad* e incrementando su producción y productividad**.

  • La conservación y utilización de la diversidad genética*; así como, el desarrollo de variedades élites**, son estrategias claves para asegurar su sostenibilidad productiva.


CAUSAS QUE DETERMINAN LA PERDIDA Productores de Cacao

DE LA DIVERSIDAD GENETICA DEL CACAO

Ayúdenme!

Me está venciendo..!

Cacao

“Criollo”

Deforestación

PACHAMAMA

Monocultivo

Erosión

Genética

Reemplaz. x

otros cultivos


DEMANDAS DEL MERCADO Y DE LOS ACTORES DE LA CADENA DE VALOR DEL CACAO

INDUSTRIAL

AGROEXPORTADOR

MERCADO

Y SIN CADMIO

PRODUCTOR

CONSUMIDOR


REQUISITOS QUE DEBE REUNIR UNA VARIEDAD SUPERIOR DE CACAO, QUE SATISFAGA AL AGRICULTOR Y AGROEXPORTADOR

  • PRODUCTIVIDAD(rendimiento/árbol/año)

  • Alto número de frutos/árbol

  • Bajo indice de mazorca (IM)

  • - Número de semillas/fruto (NUSE)

  • - Peso de semilla seca (PESE)

  • ESTADO SANITARIO

  • Resistencia o tolerancia a la:

  • - Escoba de bruja

  • - Moniliasis

  • - Pudrición parda

  • CALIDAD TOTAL

  • Calidad física (buen calibre, color, %

  • fermentación, etc)

  • Calidad química (alto % grasa, etc)

  • Calidad organoléptica(fino aroma y sabor)

A

G

R

I

C

U

L

T

O

R

EXPOR

TADOR


AVANCES EN : QUE SATISFAGA AL AGRICULTOR Y AGROEXPORTADOR

MEJORAMIENTO DE LA

PRODUCTIVIDAD DEL CACAO

U.N.A.S - TINGO MARIA


MEJORAMIENTO POR HIBRIDACION Y SELECCIÓN DE ARBOLES SUPERIORES EN VARIEDADES “CRIOLLAS”


Tabla 1. Productividad(kg/há) de 4 clones promisorios de la colección “S”, and 3 clones de la colección “C”, de 3 años de edad, enTulumayo (2007-2008)

NUSE: número de semillas; PESE: peso de semilla seca;

IM: indice de mazorca; NUMA/árbol: No. mazorcas /árbol


MEJORAMIENTO DE LA VARIEDAD CCN-51 POR HIBRIDACION Y SELECCIÓN INDIVIDUAL

X

CCN - 51

EET - 233

PROGENIE HIBRIDA DEL CRUCE CCN - 51 x EET – 233)


AVANCES EN EL: SELECCIÓN INDIVIDUAL

MEJORAMIENTO DE LA

CALIDAD ORGANOLEPTICA DEL CACAO

U.N.A.S - TINGO MARIA


Tabla 2. Productividad y calidad organoléptica de 5 árboles

madres y 2 variedades (testigos), en Tulumayo (2006-2007)

Escala(0-5): 1: muy bajo; 2: bajo; 3: medio; 4: alto; 5: muy alto

Preferencia: 1: baja (corriente); 2: media 3: alta (fino)


1 = Muy bajo árboles


DESAFIOS PARA EL MEJORAMIENTO GENETICO árboles

A. RECURSOS GENETICOS

  • Repatriación de variedades nativas e introducción de

  • variedades exóticas para ampliar la base genética.

  • Rescate, conservación y utilización de cacao “criollo”

  • superior en las regiones cacaoteras del Perú

B. MEJORAMIENTO CONVENCIONAL

  • Generalización de la “selección varietal participativa”

  • Evaluación multilocal de clones promisorios de cacao

  • Identificación de nuevas fuentes de resistencia a

  • « escoba de bruja » y « moniliasis » del cacao


DESAFIOS PARA EL MEJORAMIENTO GENETICO árboles

  • Identificación y multiplicación de árboles de cacao fino y

  • de aroma

  • Identificación de árboles tolerantes a estrés por cambio

  • climático (altas temperaturas, sequía, etc)

C. BIOTECNOLOGIA.

  • Caracterización molecular de clones élite y obtención de

  • derechos de propiedad intelectual

  • Micropropación in vitro por embriogenesis somática

  • Utilización de la “selección asistida por marcadores”

  • (MAS), para caracteres asociados a la productividad y

  • resistencia (QTL).



ad