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Etude client-mystère dans 150 points de vente en Suisse. Mandat du Groupement des Spiritueux de Marque Représenté par : Marco Faes Conduit par : Christophe Zimmermann Anya Ensmann Carouge, le : 12 juin 2003. Objectifs de l’étude.
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Etude client-mystère dans 150 points de vente en Suisse Mandat du Groupement des Spiritueux de Marque Représenté par : Marco Faes Conduit par : Christophe Zimmermann Anya Ensmann Carouge, le : 12 juin 2003
Objectifs de l’étude La loi interdisant la vente de pré-mix (Smirnoff Ice, Bacardi Breezer) à base de boissons distillées aux moins de 18 ans, il a été décidé d’envoyer de clients-mystère dans différents points de vente pour mesurer : • La fréquence d’achat de boissons alcoolisées ; • Le comportement du vendeur face au mineur.
Méthodologie • Type d’enquête: Client-mystère • Période d’enquête: 12 mai au 2 juin 2003 • Univers: Points de vente déterminés par Diageo Parmi les 150 points de vente visités, 1 ne vendaient pas d’alcool, soit Manor à Zürich. • Représentativité: Marge d’erreur de ± 8.0 à 95% de fiablité statistique
Q2 – Vous a-t-on demandé votre âge à la caisse ? • 40% des points de vente ont vérifié l’âge des acheteurs à la caisse. • Par rapport à la demande d’âge, il n’y a pas de différence significative, mais nous pouvons voir des tendances : • Le personnel dans les points de vente en Suisse alémanique est un peu plus rigoureux que les Romands. • Le contrôle de l’âge est aussi plus intensif lorsque les garçons de 15 ans achètent de la bière.
Q2b - Avez-vous vu le signal lumineux lors de votre passage à la caisse dans les COOP ?
Q3 – Vous a-t-on demandé votre carte d’identité ? • Le nombre de personnes dans les points de vente qui a demandé la carte d’identité est plus faible que celui qui a demandé l’âge. Ce taux s’élève à 28%. • Une fois encore, les Alémaniques demandent plus facilement la carte d’identité aux acheteurs que les Romands. • 50% des points de vente ont demandé aucune information concernant l’âge des répondants et uniquement 28% d’entre eux ont fait un contrôle de la carte d’identité.
Q4 – Avez-vous acheté des boissons alcoolisées ? • 53% des mineurs ont pu acheté des boissons alcoolisées avec une forte différence régionale. Les points de vente romands vendent plus aisément des boissons alcoolisées aux mineurs que leurs collègues alémaniques. • Les clients-mystères ont aussi plus facilement acheté des prémix que de la bière parmi les clients-mystère de 15 ans (54% de prémix contre 38% de bière). • Les moins bons élèves sont les épiceries et les stations essences, alors que Coop et Denner font un contrôle plus régulier de l’âge des acheteurs. • Notons également que les points de vente qui font un contrôle ne laisse que rarement un mineur acheter une boisson alcoolisée. Uniquement 4 clients-mystères ont pu acheter une boisson alcoolisée, alors que le personnel du point de vente avait vérifié l’âge (une demande de carte d’identité et quatre demande d’âge).
