社會學習領域 97 新課綱增修

社會學習領域 97新課綱增修 八主題軸:科學、技術和社會科學、技術與社會新北市國小社會領域輔導團員張惠珠

你有跟上嗎? • http://www.youtube.com/watch?v=PNt8CZgUBGM 2011「社群」媒體大革命

社會學習領域 97新課綱第八主題軸增修

科技的恐懼 • 網路個資流竄詐騙 • 網路社群人肉搜索網友的力量民眾的未審先判 • 桃莉羊挑戰上帝的力量 • 人工流產、精子篩檢 控制人口未來的樣貌 • 日本福島核災核能的存廢生活舒適V.S.生存安全 • 基因改造食物食物的安全性 • 奈米下一個工業革命<奈米獵殺> • 利他能治療ADHD 聰明藥?亂服藥物 • 電玩(線上遊戲) 宅生活人與人的疏離 • 國光石化經濟V.S.環保V.S.生存 • 手機症候群影響心理 • 黑心的起雲劑塑化劑影響生殖我們可以吃什麼嗎?

科技奴隸 　　　作者波斯曼說，人類與科技的關係，有三個階段。　　　第一個階段，工具使用文化，技術服務，並屬於社會和文化，不至於對人類產生危害。從遠古到十七世紀是第一階段。　　　第二個階段，技術統治文化，技術開始向文化發動攻擊，企圖取代文化，但是尚未成功。十七世紀到瓦特發明蒸汽機就是第二階段，一切社會發展都讓路給科技。　　　第三個階段，技術快速發展，科技一日千里，信息量暴增，失去控制，氾濫成災，人類無法分辨訊息的好壞，無所適從，只能臣服。第三階段使於福特發明生產線，認為人類可以透過科技的使用，而達到不朽，取得地上的永昇。

科技奴隸 　　　波斯曼直陳，我們生活在信息失控、信息氾濫與信息破碎委瑣的時代，我們的生活生產大量的垃圾資訊（例如廣告、用過即丟的統計數字、新聞）。　　　長此以往，符號的意義將被過度使用給消耗殆盡，人類不再相信任何有關神聖的宏大敘述，神聖和世俗不再有分別，商業利益凌駕一切，文化被科技與商業聯手強奪，生活中再也找不到意義與可以相信的價值，生活失去了意義。　　　你可能很富裕，生活很方便，但卻感到無比的空虛，因為在生活世界裡再也找不到可以支撐神聖價值的事物可以跟隨。

科技奴隸 教育必須幫忙，給予學生連貫意識的教導，不能只學習科學技術，還必須學習道德、文化、思考，培養下一代的人文素養，學習語言與符號的使用，成為有文化的人，了解世界從何而來，探索人類生命的意義。

你最近有喝運動飲料、果汁嗎? • 新聞報導２ • 新聞報導１

它們是什麼？ Q1.2 什麼是「起雲劑」?影片Ａ：「起雲劑」是合法食品添加物，通常是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合製成。起雲劑是一種合法的食品添加物，幫助食品的乳化，常添加在運動飲料、果汁及果凍等食品，但也可能用在優酪或檸檬果汁粉末等食品。 Q1.3 什麼是「塑化劑」「DEHP」「DINP」? Ａ：1.DEHP是鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯的簡稱。DEHP為塑膠製品常用之ㄧ種塑化劑，為無色、無味的液體，在一般的塑膠製品中通常可發現DEHP存在。DEHP不是合法的食品添加物。 2.DINP是鄰苯二甲酸二異壬酯(diisononyl phthalate)的簡稱，是一種複雜的混合物，DINP與DEHP一樣，是為合法的塑膠製品塑化劑，但非合法之食品添加物。

它們為什麼混會在一起？ Q1.5 起雲劑為何會有塑化劑成分? Ａ：1.起雲劑是一個使用多年的食品添加物，廠商非法使用塑化劑如DEHP及DINP製造起雲劑，應是為了降低成本或增加產品品質穩定。 Q1.6 是否所有的起雲劑均會含有塑化劑? Ａ：不是的。合法的起雲劑不會使用塑化劑DEHP及DINP，除非不肖業者為了降低成本或增加產品穩定性等原因，而惡意以塑化劑DEHP及DINP取代合法的食品添加物。

長遠的影響 Q1.7 DEHP、 DINP的毒性是高還是低? Ａ：1.DEHP毒性不高，雖屬於環境荷爾蒙的一種，但在猴子動物試驗中，24~48小時內絕大部分會隨尿液或糞便排出體外，在高劑量時會影響大鼠的生育系統與提高發生肝臟腫瘤之機率，但對人類影響為何，目前還未有科學證據證明。國際癌症研究中心（IARC）將DEHP歸類為第2B級人類致癌因子，僅為可能致癌因子，亦即人類流行病學證據有限，且動物實驗證據有限或不足。 2. DINP對動物的急性毒性比DEHP低，目前並未被我國環保署列為毒性物質。經研究發現DINP無遺傳毒性。在大鼠和小鼠長期飼養的研究，發現DINP對肝臟和其他器官具有毒性，可增加肝細胞腺瘤的發生率，但這些影響只發生在囓齒目動物身上，並不適用於人類。 Q1.9 什麼是「環境荷爾蒙」? Ａ：1. 環境荷爾蒙泛指「來自環境的內分泌干擾物質」。 2. 一些人工合成化學物質所造成的環境污染後，透過食物鏈再回到我們身體（或其他生物体內），它可以模擬體內的天然荷爾蒙，干擾荷爾蒙作用，進而影響身體內的最基本的生理調節機能，又環境荷爾蒙化學污染物可經由母乳傳給下一代，因此環境荷爾蒙可能會影響生物體的生殖機能與發育。

政府如何保護民眾 Q1.13 民眾尚有疑問，可以在哪裡獲得專線資訊? Ａ：1. 食品藥物管理局的消費者保護專線包括(02) 2787-8200（20線）、0800-285-000（上午7時到下午11時），相關資訊可參閱食品藥物管理局（http://www.fda.gov.tw/）或食品藥物消費者知識服務網（http://consumer.fda.gov.tw/）網頁。 Q3.1 我國如何管制DEHP、 DINP? Ａ：1. 我國環保署已於88年公告將DEHP列為第四類毒性化學物質予以列管。2. 衛生署亦參照國際間對食品塑膠包裝之管理規範，於99年11月22日公告修正「食品器具容器包裝衛生標準」，增訂塑膠類中DEHP之溶出限量標準為1.5 ppm以下，而食品中則不得添加DEHP。　３. DINP不為我國環保署所列管之毒性物質。歐盟及國際癌症研究中心(IARC)未將DINP列為人類致癌因子，也並未做任何分類。 .DINP雖為合法的塑膠製品塑化劑，但非合法之食品添加物，不可添加於食品中。

政府處理原則 Q3.6 對於遭塑化劑污染之食品的處理原則為何?(100.05.28更新) Ａ： 1. 凡含有本署確認塑化劑污染起雲劑及其相關產品者，不須檢驗一律立刻下架回收。 2. 凡屬「運動飲料」、「果汁飲料」、「茶飲料」、「果醬、果漿或果凍」及「膠狀粉狀之劑形」等五大類食品，如使用起雲劑者，必須於5月31日零時前提出安全證明，否則將禁止販售，違反者依法從重處罰。 3.安全證明包括以下二種文件之一：(1)經本署公布確認起雲劑未受塑化劑污染之供應商及其下游廠商（須檢附來源證明文件）。 (2)經本署食品藥物管理局公布可檢測食品塑化劑之實驗室之檢驗證明。 Q3.10 政府對於違規業者罰則過輕，似難有效嚇阻不法業者? Ａ：衛生署將研擬修法，加重對於違規業者之罰則。

為什麼會發生這樣的事? 你覺得為什麼商人會用塑化劑替代起雲劑呢？更加美味? 價錢便宜? 成就感? 賺大錢? 東西好賣? 發展新科技? 好喝? 造福人類? 歷史留名?

這件事發生後會造成什麼影響? 這三者之間有什麼關係？這三者衝突時該如何選擇？

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