项目 1.4 苹果苗木嫁接

1. 项目1.4 苹果苗木嫁接

2. 一、项目提出 • 苹果苗木是怎样培育出来的？ • 一棵树上的枝条或芽片嫁接到另一棵树上为什么会成活？ • 枝接为什么要在春季最好？ • 芽接为什么在夏秋季节最好？ • 嫁接后怎样进行管理？

3. 二、项目分析 • 在具备植物及植物生理知识的基础上，为了正确的进行苹果苗木芽接和枝接以及嫁接后的管理，必须掌握以下知识： • 1.嫁接成活的原理。 • 2.影响嫁接的因素。 • 3.枝接方法步骤。 • 4.嫁接苗培养的过程。

4. 三、项目计划决策 • （一）熟悉果树栽培-果树-苗木-培育苗木-砧木培养-嫁接苗培养一系列的关系，引导苗木嫁接的地位和作用；熟悉苹果苗嫁接的方法和利用情况 • （二）结合学习枝接、芽接、接后管理的有关理论和原理 • （三）探讨苹果芽接的方法并实施，按步骤进行操作。 • 1. T形芽接 • 削接芽：用芽接刀在芽上方0.5cm处横切一刀，切透皮层，再在芽下方1.5~2cm处，顺枝条方向斜削入木质部，长度超过横切口即可。然后两指捏住芽片一掰，将其取下。 • 削砧木：选择地面以上5～10cm砧木较光滑处作为嫁接部位，先横切一刀，再在横刀口中间向下纵切一刀，使呈"T"形切口。 • 用刀尖把接口挑开，将芽片由上而下轻轻插入，使芽片上边与砧木横切口紧密相接。最后用塑料薄膜条绑扎严密，叶柄外露。

5. 三、项目计划决策 • 2. 嵌芽接 • 削接穗：倒持接穗，先从接芽上方约1.5cm处，向前下方斜削一刀，长度约2cm，再在芽下方0.5cm处斜切一刀，与枝条呈45°角，到第一切口底部，取下芽片。 • 削砧木：砧木削切的方法与削接穗相同，但接口比接芽梢长。 • 将芽片插入接口，芽片上端必须露出一线宽窄的皮层，砧木与接芽形成层对齐，砧木较粗时一边对齐。 • 最后用塑料薄膜条绑扎严密。

6. 三、项目计划决策 • （四）探讨苹果枝接的方法步骤 • 1．劈接 • 削砧木：在地面以上5～10cm处，嫁接部位选取光滑部位，将砧木上部剪去，并削平断面，然后在断面中间劈开，劈口深3~4cm。 • 削接穗：将接穗削成楔形，两个削面均长3~4cm，使上端有芽的一侧稍厚，另一侧稍薄。接穗长度以留2~4芽为宜。 • 接合：将砧木劈口撬开，把接穗稍厚的一边朝外轻轻插入，使砧穗形成层对齐，接穗切面上端露出0.5cm左右（称露白）。 • 最后用塑料薄膜条绑扎。砧木粗时，可以插入2个接穗，劈口两端各1个。

7. 三、项目计划决策 • 2. 切接 • 削砧木：砧木从要嫁接的部位剪断，削平断面，于断面靠近一侧稍带木质部垂直切下，切口长3~4cm。 • 削接穗：在接穗下端稍带木质部削一平直光滑的削面，削面长3~4cm，再在其下端相反的一面削1cm以内的短斜面，将接穗留2~4个芽，具1~3个芽剪下。 • 接合：把接穗的长削面面对砧木大断面插入砧木切口，使接穗削面两面或一边的形成层与砧木的形成层对齐，上部露出1~2mm。 • 最后，用塑料薄膜条绑扎。

8. 三、项目计划决策 • （五）探讨嫁接后管理的方法步骤 • 1.检查成活：嫁接后10~15d即可检查是否成活。接芽新鲜，生长季芽接成活，叶柄一触即落。休眠期枝接、芽接成活，枝芽新鲜，愈合良好，芽已萌动。 • 2.解绑放风：生长季芽接检查成活的同时进行松绑或解绑，枝接在新梢萌发并进入旺盛生长以后解绑，萌芽后先把袋上部撕破，进行放风，待新梢旺长后再去袋解绑。 • 3.剪砧：芽接成活后，在芽上0.3~0.5cm处剪截，剪口往接芽背面稍微向下倾斜。 • 4.补接：嫁接未成活的，要及时补接。补接一般结合查成活、剪砧、解绑同时进行。 • 5.除萌和抹芽：剪砧后，砧木上长出萌蘖，应及时去掉，并且要多次进行，以节省养分。 • 6.加强综合管理：加强肥、水管理，及时中耕除草；加强病虫害防治。 • （六）总结分析结果 • 结合有关资料，总结分析鉴定、处理的结果。

9. 四、项目实施准备 • （一）砧木种子处理理性和感性认识 • 为了更好的理解苹果嫁接繁殖，明确果树栽培-果树-苗木-培育苗木-砧木培育-嫁接苗培养一系列的关系，嫁接繁殖的地位和作用，指导教师进行演示。具体理论参考本项目必备理论知识。 • （二）各种仪器、设备、工具、场地的准备 • 需要的各种仪器、设备、工具要到位，选好嫁接地点，具体要求参考本项目必备理论知识。 • （三）各项操作规程的学习 • 熟悉仪器、设备、工具的使用，明确注意事项。 • （四）材料的准备 • 先要在苗圃培养砧木，选择和采集接穗，做好接穗的贮藏工作，使全部种子都能充分吸水。 • （五）学生分组 • 根据具体情况，学生划分学习小组，选出组长，分工安排项目实施。

10. 五、项目实施及检查 • （一） T形芽接 • 正确选择接穗和砧木，切削接芽大小、形状正确，剥离芽片不带木质部，插接芽要到位，操作要迅速，绑扎正确，操作步骤正确。 • （二）嵌芽接 • 正确选择接穗和砧木，切削接芽大小、形状正确，正确切削砧木，插接芽要形成层对齐，操作要迅速，绑扎正确，操作步骤正确。 • （三）劈接 • 正确选择接穗和砧木，切削接穗长度、形状正确，削面平滑，正确切削砧木，插接穗要形成层对齐，操作要迅速，绑扎正确，操作步骤正确。 • （四）切接 • 正确选择接穗和砧木，切削接穗长度、形状正确，长削面和短削面长度符合要求、平滑，正确切削砧木，插接穗要形成层对齐，操作要迅速，绑扎正确，操作步骤正确。

11. 五、项目实施及检查 • （五）嫁接后的管理 • 1.检查成活、补接与解绑放风：嫁接后10~15d检查是否成活。生长季芽接检查成活的同时进行松绑或解绑，秋季芽接的也可来年春季解绑；枝接在新梢萌发并进入旺盛生长以后解绑。嫁接未成活的，要及时补接。 • 2.剪砧：芽接成活后，在芽上0.3~0.5cm处剪截。 • 3.除萌和抹芽：及时去掉砧木上长出萌蘖。 • 4.加强综合管理： 肥水供应充足，中耕除草及时；没有明显病虫害。 • （六）以上在指导教师帮助下完成。 • （七）培养良好职业习惯 • 任务完成，各自清理现场，用品用具检查数量，是否损坏，放回原处，出现问题向老师报告，说明原因；打扫卫生。

12. 六、项目评估及讨论 • （1）通过任务的完成，总结苹果嫁接繁殖有哪些方法、步骤？ • （2）T形芽接为什么要在形成层活动旺盛期进行？为什么不能带木质部？ • （3）为什么目前苹果嫁接繁殖一般都采用嵌芽接？ • （4）苹果在春季枝接为什么一般采用劈接法？ • （5）除了苹果需要嫁接育苗，还有哪些果树必须要嫁接繁殖？从中能得到什么启示？

13. 再见