slide1 l.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
Support de formation Etude de cas: « Expérimentation chez AUCHAN » PowerPoint Presentation
Download Presentation
Support de formation Etude de cas: « Expérimentation chez AUCHAN »

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 20

Support de formation Etude de cas: « Expérimentation chez AUCHAN » - PowerPoint PPT Presentation


  • 139 Views
  • Uploaded on

Support de formation Etude de cas: « Expérimentation chez AUCHAN » . Le Projet : FORSIMPAD. FOR malisation des S avoirs IMP licites par une A pproche de la D idactique professionnelle. ANALYSE DU TRAVAIL. Bernard RAYNAUD (Chef de projet GIP – CAFOC) Karim BEN HASSEN. La problématique.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'Support de formation Etude de cas: « Expérimentation chez AUCHAN »' - zarek


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
slide1

Support de formation

Etude de cas: « Expérimentation chez AUCHAN »

Le Projet : FORSIMPAD

FORmalisation des Savoirs IMPlicites

par une Approche de la Didactique professionnelle

slide2

ANALYSE DU TRAVAIL

  • Bernard RAYNAUD (Chef de projet GIP – CAFOC)
  • Karim BEN HASSEN
slide3

La problématique

  • Problème de recrutement et de formation sur les métiers secteur produits frais (Boucherie et Pâtisserie)

La recherche de solution

  • Formalisation des savoirs et Savoir faire d’expérience des séniors
  • Former les nouveaux embauchés en situation de travail en optimisant la fonction tutoriale des seniors
slide4

Processus d’analyse par déclinaisondes situations de travail

Processus de traitement des Produits frais: boucherie

Cartes d’activité

Relations clients-fournisseurs en interne

Fiches des compétences professionnelles par activité

Vidéos sur les modes opératoires

Fiches d’analyse des situations d’aléas (compétences implicites)

Grilles d’analyse des pratiques : Identification des représentations et des savoirs implicites( en action)

slide5

Le recueil des données

  • Collecte des fiches de postes
  • Entretiens individuels et collectifs (Novices et Experts)
  • Le processus traitement des produits
  • Les relations clients/fournisseurs interne
  • Les Savoir faire par grande activité (tâches)

1°) Analyse Macrographique

  • Travail sur les représentations et formalisations des buts, des finalités des activités ainsi que les compétences sous tendues.
slide6

Processus d’analyse par déclinaisondes situations de travail

Processus de traitement des Produits frais: boucherie

slide8

Processus d’analyse par déclinaisondes situations de travail

Processus de traitement des Produits frais: boucherie

Cartes d’activité

Relations clients-fournisseurs en interne

slide10

Carte activité

réception contrôle stockage

slide11

Processus d’analyse par déclinaisondes situations de travail

Processus de traitement des Produits frais: boucherie

Cartes d’activité

Relations clients-fournisseurs en interne

Fiches des compétences professionnelles par activité

slide12

PREPARATION

Fiche des Savoir-Faire

slide13

Fiche des savoir-faire

Réception - Contrôle - Stockage

slide14

Le recueil des données

2° ) Analyse micrographique

  • Observation de terrain
  • Enregistrement vidéo
  • Entretien d’auto confrontation (enregistrement audio)
  • Entretien Analyse critique par l’expert

Analyse des différents modes d’action par activité :

Buts

Les règles d’action de prise d’information, de contrôle

Les concepts en acte qui permettent de capter, de sélectionner les infos, choisir et gérer l’action (Savoirs et Savoir faire implicites).

slide15

Processus d’analyse par déclinaisondes situations de travail

Processus de traitement des Produits frais: boucherie

Cartes d’activité

Relations clients-fournisseurs en interne

Fiches des compétences professionnelles par activité

Vidéos sur les modes opératoires

Fiches d’analyse des situations d’aléas (compétences implicites)

slide17

FICHE D'ANALYSE

réception contrôle stockage

slide18

Processus d’analyse par déclinaisondes situations de travail

Processus de traitement des Produits frais: boucherie

Cartes d’activité

Relations clients-fournisseurs en interne

Fiches des compétences professionnelles par activité

Vidéos sur les modes opératoires

Fiches d’analyse des situations d’aléas (compétences implicites)

Grilles d’analyse des pratiques : Identification des représentations et des savoirs implicites( en action)

slide20

De la situation de travail à la situation d’apprentissage

A partir de nos constats

  • Mise en situation et enregistrement vidéo
  • Analyse et commentaire (Novice / Expert / Médiateur)
  • Application en situation
  • Auto –analyse critique

Distanciation réflexive pour une conceptualisation par l’individu en formation (Déconstruction pour reconstruction ! )