1 / 13

AMALI TAPAI PULUT

AMALI TAPAI PULUT. Alatan. Periuk nasi elektrik , alat penimbang, besen, senduk, sudu, garfu, dulang, penapis, alas plastik dan bekas plastik bertutup, dan apron. Bahan. Beras pulut 500 g Ragi tapai 1 g Air untuk masak pulut 450 ml. Langkah 1:. TIMBANG BERAS PULUT. Langkah 2:.

yuri-holloway
Download Presentation

AMALI TAPAI PULUT

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. AMALI TAPAI PULUT

  2. Alatan Periuk nasi elektrik , alat penimbang, besen, senduk, sudu, garfu, dulang, penapis, alas plastik dan bekas plastik bertutup, dan apron

  3. Bahan Beras pulut 500 gRagi tapai 1 gAir untuk masak pulut 450 ml

  4. Langkah 1: TIMBANG BERAS PULUT

  5. Langkah 2: Bersihkan beras pulut. Basuh dan rendam dalam air selama 15 minit pada suhu bilik .

  6. Langkah 3: Buang air rendaman, bilas dan tos beras pulut

  7. Langkah 4: Masukkan beras dan air bersih (450 ml) dalam periuk nasi dan tanak beras pulut hingga masak ( 5 – 10 minit). Gaulkan pulut dan biarkan selama 5 minit

  8. Langkah 5: Tuangkan pulut ke atas dulang dan ratakan setebal 2 cm. Biarkan sejuk pada 40oC (suam kuku)

  9. Langkah 6: Hancurkan ragi (mengikut sukatan yang telah ditentukan), Tabur rata sebahagian ragi di atas pulut dengan menggunakan penapis

  10. Langkah 7: Balikkan pulut di tempat asal dan tabur sebahagian lagi ragi di atas pulut. Gaul rata

  11. Langkah 8: Masukkan pulut ke dalam bekas plastik. Timbang 70 g

  12. Langkah 9: Tutup rapat dan peram pada suhu bilik selama 45-48 jam

  13. 1. Pastikan pulut masak2. Bersih3. Gaul ragi dengan4. Kadar ragi yang betul Langkah Keselamatan:

More Related