認識客家

1. 教師週三進修 認識客家 主講人：張亞芸

2. 一、腔調分佈二、您，是客家人嗎？三、客家音樂四、客家風土民情一、腔調分佈二、您，是客家人嗎？三、客家音樂四、客家風土民情

3. 一、腔調分佈 台灣地區的客家腔調，主要有五種，可區分為 四縣腔 1. 2. 海陸腔 1. 2. 大埔腔 1. 2. 饒平腔 1. 2. 詔安腔 1. 2. 嗨！恁久好無！ 下禮拜三愛考試，𠊎還吂準備好。

4. 四縣腔 佔台灣客家人口65%。 源自廣東的嘉應州。 有6種聲調；陰平、陽平 、 上聲、去聲、陽入、陰入。

5. 桃園縣：中壢、龍潭、平鎮、楊梅。 新竹縣：關西（部份）。 苗栗縣：苗栗市、公館、頭份、大湖、 銅鑼、三義、 西湖、南庄、 頭屋、卓蘭(大部份）。 高雄縣：美濃、杉林、六龜。 屏東縣：竹田、萬巒、內埔、長治、麟 洛、新埤、佳冬、高樹。 台東縣：池上、關山、鹿野、成功、太 麻、卑南。 四縣腔的分佈

6. 佔台灣客家人口28%。 源自廣東的海豐和陸豐。 有7種聲調；陰平、陽平、 上聲、陰去、陽去、陽 入、陰入。 海陸腔—海豐腔

7. 桃園縣：觀音、新屋、楊梅。 新竹縣：新豐、新埔、湖口、芎 林、橫山、竹東、北埔、 峨眉、寶山、關西（部 份） 。 花蓮縣：吉安、壽豐、光復、玉 里、瑞穗、鳳林。 新竹縣佔最大部份，所以海陸 腔也可以稱作新竹腔。 海陸腔的分佈

8. 佔台灣客家人口的5%。 源自廣東的潮州。 分佈在 苗栗縣：卓蘭(中街、內灣、水尾) 。 台中縣：東勢、石岡、新 社、和平。 大埔腔--東勢腔

9. 饒平腔--楊梅腔 僅佔台灣客家人口的1%。 源自廣東饒平。 分佈在桃園縣的中壢(4)、平鎮(1)、新屋(1)、 觀音(1)、八德(1)，新竹縣的竹北(六家)、芎 林(上山)，以及苗栗縣的卓蘭(老庒)。

10. 詔安腔 佔台灣客家人口不到1% 。 源自福建漳州，因此口音 帶點閩南腔。 是保存最多古音與古意之客家 話。 分佈在崙背、二崙、西螺。

11. 二、您，是客家人嗎？ (一) 客家基本法 (二) 單一自我認定 (三) 多重自我認定 (四) 廣義的

12. (一) 客家基本法 民國99年1月27日公布 。 指具有客家血緣或客家淵源，且 自我認同為客家人者。 (3)對於客家人口達三分之一以上之鄉（鎮、市、區），應列為客家文化重點發展區。

13. (二) 單一自我認定 1.屬自我族群認定；並自我單一主觀認定為臺 灣客家人者，也就是對客家人身分有強烈認 同者。 2.依據民國97年度全客家人口抽樣調查結果。 3.有310.8 萬人(13.5%)之「單一自我認定」為 臺灣客家人口。

14. (三) 多重自我認定 1.屬自我族群認定；「多重自我認定」(包含單一自 我認定)為臺灣客家人者。 2.同時具有主觀的客家認同與其他族群認同。 3.依據民國97年度全客家人口抽樣調查結果。 4.有427.6 萬人（18.6%）「多重自我認定」為臺灣 客家人口。

15. (四) 廣義的 1.包含上述兩種自我認定，以及其血緣的認定定 義中，至少有一項被認定為客家人者， 即算 為客家人。 2.客家族群的認同較為薄弱。 3.臺灣客家人口有587.7 萬人（25.6%）。

16. 2008各縣市客家人口比例排行(單一自我認定)

17. 三、客家音樂 (一) 客家山歌 (二) 客家八音 (三) 採茶戲

18. (一) 客家山歌 1. 客家山歌一直是客家音樂的代表圖騰，沒有了客家山歌，對於客家人來說，客家文化一定是一片淨空與空白。 2. 目前台灣流傳的山歌，可分為老山歌、山歌子、平板和小調等四種主要的調子。 3. 老山歌、山歌子和平板三種的任何一個調子都可以由唱的人自己去整理與創作歌詞。

19. 4.雖然老山歌、山歌子、平板是有固定的曲調，但套上4.雖然老山歌、山歌子、平板是有固定的曲調，但套上 歌詞後可以發現，同一類的歌曲沒有一首是完全一樣 的，因 (1) 演唱者的不同而有個別差異 (2) 因歌詞和曲調配合而有差異。 5. 擅於利用滑音(Portamento)、振音(Vibrato)、連音 (Mordento)、倚音(Appogiatura)、迴音(Grupetto)等 各種方法裝飾中心音，甚至已經打破半音的界限，已 實際在使用比半音還小的音。 6. 歸結出來，固定的曲調只是一模糊的骨架。如何使它 長肉、穿衣、灌注靈魂，端看演唱者的造詣了。

20. 老山歌--又稱大山歌 是最原始的客家山歌。 曲調悠揚、豪放，節奏不固定流暢自由，聲 音拖得很長。 只要是同一類型的歌詞，不管內容為何，都 可以用這一種曲調唱出。

21. 老山歌的骨架 老山歌欣賞

22. 山歌子--又稱山歌指 由老山歌變化而來。 節奏固定，和老山歌比，較為快速， 不若老山歌自由。 依調性言，山歌子是小調，曲子中 以La、Do、Mi 為中心音。

23. 山歌子的骨架 山歌子欣賞

24. 平板--又稱改良調 是由老山歌、山歌子改變而來。 也是山歌由荒山原野慢慢走進茶園、家 庭、戲院的產物。 平板使山歌由原始的自然小調進入了大調的雛 型。 有Do、Re、Mi、Sol、Si 等音，而結尾的音又 落在Sol 的應為平板。

25. 平板的骨架 平板欣賞一 傳統

26. 平板欣賞二 傳統

27. 平板欣賞三 採茶戲

28. 平板欣賞四 現代流行版

29. 客家小調 桃花開、思戀歌、十二月古人、病子歌、姑嫂 看燈、撐船歌、陳仕雲、度子歌……。 每首小調有一定的歌詞，歌譜。 可用現代五線譜及簡譜來記載。

30. 客家小調欣賞一 桃花開

31. 客家小調欣賞二 思戀歌

32. ，叫做「八音」，分別是金、石、絲、竹、匏、土、革、木 (二)客家八音 八音是什麼 中國有許多樂器，依照樂器製作使用材質的不同，分成八類，叫做「八音」，分別是

33. 什麼是客家八音？ 客族由中原地區遷徙至廣東梅縣等一帶縣份，由北至南，不停地吸收與融合各地的民間音樂，並保存自己原有的風格，逐漸演變成一種特殊曲種，即稱之為「客家八音」。

34. 客家八音簡介 最重要的功能是宴饗、迎賓與祭祀。 演奏的形態則分為「鼓吹」與「弦索」 兩種，主要樂器是嗩吶 。 「客家八音」的樂曲，大多是口傳心授 的，曲譜只是幫助學生學習及記憶。

35. 客家八音樂器吹管樂器

36. 擦弦樂器

37. 彈絃樂器

38. 打擊樂器

39. 打擊樂器

40. 打擊樂器

41. 新竹縣關西鎮「祖傳隴西八音團」 來源：大紀元記者徐乃義

42. 演奏的形態 鼓吹 又稱為「吹場」 。 以嗩吶為主，鑼鼓為輔。 演奏的曲目大部分是傳統曲牌，以北管 曲牌居多，小部分南管及其他地方音樂 的曲牌。

43. 弦索 分為兩類。 一為絲竹樂器合奏，多用於典禮場合，演奏 內容多為唱腔、民間小曲等 。 另一則以嗩吶為主，絲竹樂器為輔，演奏內 容大部分是民間小曲、傳統大曲、表現唱腔 模擬、亂彈福路戲、西路戲、客家採茶戲及 歌仔戲等。

44. 客家八音欣賞 ♪一金姑(弦索樂) 適用於 拜神迎神 鬧廳 新居 娶新娘 喜事賀慶

45. 採茶戲採茶戲在台灣的演變 採茶戲  三腳採茶戲  採茶戲廣播 節目&撮把戲  客家大戲

46. 何謂三腳採茶戲？ 源於贛南的採茶戲。 描述採茶、看茶過程中相互之間的逗趣。 演唱十二月採茶和考問茶名的對歌。 逐漸加入角色、唱腔和情節。 形成一丑二旦。

47. 三腳採茶戲欣賞一 ♪陳仕雲 『此曲內容和陳士雲無關，只為紀念這個戲迷。』 茶郎妻：三更半夜誰叫我，陳士雲，　　　　借問尋哪家？　　　　奴在房中緊繡花，心中喜，　　　　借問你麼儕？

48. 三腳採茶戲欣賞二 ♪賣雜貨 『這一段雖不屬於張三郎賣茶故事，但是相類似，屬於張三郎延伸。』 張才子：為了家庭賣雜貨，命苦真無　　　　奈，人人喊我才子哥，年將　　　　三十無老婆。大街小巷到處　　　　主顧多，金釵包頭緞子襖，　　　　對人真實價公道。

49. 四、客家風土民情 (一) 不一樣的風俗 天穿日 農曆正月二十日。 今年被票選為 『全國客家日』。 與女媧補天有關聯，相傳水神與火神相爭， 將天撞出一個大洞，女媧為免去人間災苦， 因此煉石補天，為了感念女媧的幫助，於是 訂定每年的農曆正月二十日為「天穿日」， 這就是「天穿日」的由來。

50. 這一天，客家人會將過年期間刻意保留下來 的甜粄放入油鍋，煎出香味十足的「煎甜 粄」，同時拿來上香祭拜。 煎炸過的「煎甜粄」黏稠Q軟，意謂著可以用 來幫助女媧補天之意 。 會把年糕揉成小圓球狀，油炸後稱為「油槌 仔」， 插上針線拿來祭拜，稱做補天穿。