업무제휴제안

1. 업무제휴제안 [“푸드카페”POS 시스템 도입] One Stop Information Service for요식 업소 Computer, Application S/W, New POS System, CRM Solution, Maintenance Service & Consulting ㈜에어포스 서울특별시 영등포구 여의도동 14-11 대하빌딩 8층 02)780-3777 www.airpos.co.kr www.foodcafe.net

2. 목 차 Ⅰ 제 안 개 요 Ⅱ 기 술 부 문 Ⅲ 지 원 부 문 Ⅳ 회 사 소 개

3. 목 차 Ⅰ. 제안 개요 1. 배경 및 목적 2. 제안의 범위 3. 제안의 특징

4. I. 제안 개요 1. 배경 및 목적 국내 외식 업소의 경쟁 심화에 따른 전략적 대응과 요식 업소의 각종 정보 Infra 구축을 위해 새로운 POS 테크놀러지, 관리 System 등에 대한 구축 필요성과 고객에 대한 욕구 충족, 사용의 용이성, 신뢰성, 확장성이 높은 시스템으로 구축의 필요성을 안고 있습니다. 이에 ㈜에어포스는 이러한 요식 업소의 프랜차이즈 사업 과제를 지원하는 외식 관련 정보 Infra의 성공적 구축을 목표로 본 제안서를 제출합니다. 고객에 대한 가치경영으로 신뢰 받는 21C 최고 외식 전문기업으로의 새로운 도약

5. 경영자 자료 매장 POS System 본부 / 점포 영업 서버 시스템 관리 판매등록 매출 관리 정보 분석 진열 관리 전달 사항 발주 정보 CRM 지불 업무 매출 정보 수불 관리 마스터정보 정산 정보 재고 정보 경영 분석 기 타 직원근태, 시급.. 원가관리... 신용카드, 쿠폰, 상품권, 할인.. 고객카드, 사은권, 할인... 입출금관리, Data관리.. 개점,정산,반품.. 인터넷/공중망/전용선 I. 제안 개요 2. 제안의 범위 요식 업소의 하드웨어 및 소프트웨어 도입, POS 의 재구성 등 아키텍쳐 구축과 매장 관리 POS 시스템의 응용 시스템 구축을 제안 범위로 한 Total Solution을 제공하고자 합니다. 제안 범위 [ 시스템 구축 ] [ H/W 및 S/W 도입 ] [ 전산센타 ] [ 요식 업소 1 ] 점포 관리 Mail/ 게시판 운영 관리 직원 관리 [ 요식 업소 N ] [ 본사사무실 ]

6. I. 제안 개요 3. 제안의 특징 ㈜에어포스는 아래와 같은 차별화된 가치를 제공함으로써, POS 시스템을 기반으로 한 시스템의 품질 및 투자 대비 경제적 측면에서 요식 업소 외식사업 부문의 필요사항을 충족시켜 드리고자 합니다. 신뢰성(품질) • 국내 유수 기업의 성공적 사업 영위를 통해 그 우수성이 검증된 시스템 노-하우 적용 • 외식/전문 매장 업무에 대한 풍부한 경험 및 POS System 개발 경험을 기반으로 한 신 기술의 Total Solution 제공 기능성(Solution) • 충분한 업무분석과 기능 설계를 통한 적절한 System 구성 • 유기적인 시스템 연계로 이중작업 배제 및 시행착오 최소화 경제성 • 외식 관련 검증된 시스템 납품 및 운영경험으로 사업 초기의 시행착오를 최소화를 통한 시간과 비용의 절감 • POS H/W 에 대한 비용 투자 최소화

7. I. 제안 개요 3. 제안의 특징(계속) 적용 기술 • Touch POS 기반의 Multi media Screen 기술 탑재 • GUI (Graphic User Interface) 환경 구현 • 확장성과 안정성이 유연한 Compact PC 기반 POS (본체,모니터,VFD,MSR 일체형) 지원 사항 • ㈜에어포스의 다양한 기술 지원 • - POS 관리 기법 • - Project 관리 방안 • - 시스템 개발 방법론 • - 매장 전산화에 따른 운영 노-하우 (과학적 경영정보 시스템) • 사업장 별 Project 완료 후 신뢰할 수 있는 운영방안 제시 및 전국 단일 체제의 유지보수 지원

8. 목 차 Ⅱ. 기술 부문 1. 시스템 구축전략 2. 시스템 구성도 3. S/W 4. H/W

9. Ⅱ. 기술 부문 1. 시스템 구축전략 1) 전체 시스템 이미지 ㈜에어포스는 요식 업소의 POS 도입 프로젝트를 구축하는데 있어, 정확한 자료 관리를 통한 다양한 결제수단 제공 및 Operation의 단순화와 정확성을 높여 기존업무의 개선 및 점포와 본부간의 원활하고 빠른 통신 구현을 하고, 귀사의 요식 업소가 국내 최상의 업체가 될 수 있도록 선진화된 시스템 구축을 목표로 설정합니다. 2) 구축 목표 정보시스템의 제반요소를 미래 지향적인 설계 • 업무간의 상호관계를 파악하고 인터페이스를 정의함으로써 자료의 흐름 원활화 및 즉시 이용성 확대 • 모듈 방식의 프로그램 개발 시스템의 확장성, 효율성, 경제성 극대화 • POS 및 기타 제안 장비를 향후 5년-7년 이상을 고려한 경제적인 모델 제시 • OS 및 개발언어는 개발과 유지보수의 용이성 감안한 제공 • 본부와 점포간의 원활한 Communication과 자료의 신속성 제공

10. Ⅱ. 기술 부문 1. 시스템 구축전략 2) 구축 목표(계속) 분석/통계 시스템 구축을 통한 자료 이용의 효율 극대화 • 표준화된 통계방법을 통한 매장 생산성 분석 • 상품별 매출상관 관계 등의 분석 활용 극대화 사용자 중심의 시스템 구축 • 입력작업 최소화, 다양한 통계/분석자료 제공 • 사용자가 원하는 자료를 손쉽게 취득할 수 있는 환경 제공 • 쉬운 오퍼레이션과 다양한 그래픽 유저 인터페이스 환경 제공 안정적인 무결점 시스템 구축 • 하드웨어 및 소프트웨어에 대한 안정되고 신뢰성 있는 서비스 실현

11. Ⅱ. 기술 부문 1. 시스템 구축전략 3) 구축 방향 정보 시스템을 구축하기 위한 기본방향은 업무 프로세스의 개선을 통한 시스템 구축, 정보의 연계 관리/데이터의 실시간 처리 그리고 요식 업소의 비즈니스를 지원하는 다양한 업무처리 및 분석자료의 제공을 목표로 합니다. 경제적인 시스템 설계 업무프로세스에 대한 이해의 개선 • 기획에서 구축단계에 이르기 까지 • 고품질의 프로젝트 수행 • 가맹사업에 경제적인 시스템 제시 • 프로세스 재설계 • 개선 프로세스에 의한 시스템구축 요식 업소 신 POS Project 업무지원 중심의 기능통합 최종사용자 중심 • 다양한 영업정책 지원 • 다양한 분석자료 제공 • 이중입력 배제 • 사용자 위주의 화면 및 인터페이스 • 구축 • 발생데이터의 실시간 처리

12. Ⅱ. 기술 부문 2. 시스템 구성도 프랜차이즈 운영실 매장 #1 매장 #2 매장 #N 적립카드 전산센타 Transaction DB WEB Server 인터넷 (Internet) MS-SQL TCP/IP Windows 2000 SERVER DB Server 신용 VAN사 은행 전산센타 온라인 배달무선단말기 • 구분 • Server • POS • 신용카드단말기 • Platform • Windows 2000 • Windows XP • ROM • Software • Delphi • Delphi • Database • SQL Server • SQL Server

13. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 1) 주요업무 구성

14. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 로그인 기 능 • 사용자의 아이디와 비밀번호를 입력하고 “확인” 버튼을 누르면 포스 프로그램이 구동됩니다.

15. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 사용자관리 기 능 • 관리기능’의 ‘사용자관리’ 버튼을 누르면 “사용자등록” 화면이 나타납니다. 사용자의 이력을 작성하시고 등급을 선택하신 다음 등록 버튼을 누르십시오. • 사용자별로 1~5등급을 지정할 수 있고 등급별 권한도 변경할 수 있습니다.

16. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 메뉴관리 기 능 • 관리기능’의 ‘메뉴관리’ 버튼을 누르면 ‘상품관리’ 화면이 나타납니다. 상품구분 ‘등록’ 버튼을 누르고 상품구분 정보 화면에 입력하십시오.

17. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 상품배치 기 능 • 상품정보 등록후 ‘메뉴배치’ 버튼을 누르면 메뉴배치 화면이 나타납니다. 오른쪽 상단의 메뉴구분을 선택하시고 ‘구분등록’ 버튼을 눌러 상품구분을 배치합니다.

18. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 좌석관리 기 능 • 관리기능’의 ‘사이트맵’에서 ‘좌석관리’ 버튼을 누르십시오. 좌석관리 화면에서 층NO, 테이블 샛수, 층명, 테이블명, 담당자를 입력하십시오.

19. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 환경설정 기 능 • ‘관리기능’의 “환경설정” 버튼을 누르십시오.‘사용자설정’, ‘주문/계산’, ‘출력옵션’, ‘영업관리’, ‘DATA관리’, ‘장치관리’ 각각에서 필요한기능을 설정합니다.

20. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 객수코드 기 능 • 객수를 파악하기 위하여 설정하며 왼쪽그림과 같이 코드/객구분명을 원하시는 관리형태에 따라 코드를 추가 하여 사용합니다. 일반적으로 객수만을 파악하는 형태를 많이 사용하시며 등록법은 코드(숫자2자리입력 or 코드 생성 버튼을 눌러 자동생성)와 객구분명 (예:인원)을 입력하고 ‘추가/저장’ 버튼을눌러 등록합니다.

21. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 취소사유코드 기 능 • 취소사유코드 창은 주문취소시 일어날 수 있는 여러 유형의 형태를 코드형태로 지정하여 메뉴취소 적용시 조작을 간소화 할 수 있습니다.등록법은 코드(숫자2자리입력)와 취소명을 입력하고 ‘추가/저장’버튼을 눌러 등록합니다.

22. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 아이템코드 기 능 • 아이템코드 창은 고객이 메뉴 주문시 일어날 수 있는 여러 유형의 주문형태를 코드형태로 지정하여 메뉴주문 적용시 조작을 간소화하고 주방에 이를 전달하여 줍니다. 등록법은 코드(숫자2자리입력)와 취소명을 입력하고 ‘추가/저장’ 버튼을 눌러 등록합니다.

23. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 준비금 등록 기 능 • 준비금등록에서는 영업전 금전등록을 합니다. 준비금이란 매장 개점시 돈통에 넣어두는 시재를 말합니다. 준비금등록은 영업마감전 언제든지 등록, 수정이 가능합니다.

24. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 입출금 등록 기 능 • 영업중 매출과 상관없이 일어나는 금전의 입출을 관리할 수 있는 기능입니다.입금계정은 영업중 매출과 관계없이 돈통으로 입금된 금전을 등록하는 항목입니다. 예를 들어 예약금, 은행출금 등이 있습니다. 출금계정은 영업중 매출과 관계없이 돈통에서 출금된 금전을 등록하는 항목입니다.

25. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 개점등록 기 능 • ‘개점등록’ 버튼을 누르면 개점관련 안내 메시지가 나타납니다. ‘확인’ 버튼을 누릅니다. 환경설정에서 24시간 모드로 설정하면 ‘개점등록’, ‘마감등록’이 필요하지 않습니다. 지정한 매출집계시간에 자동으로 마감 및 개점 처리됩니다.

26. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 업그레이드 기 능 • ‘업그레이드’ 버튼을 누르고 ‘시작’ 버튼을 누르면 업그레이드가 실행됩니다.

27. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 테이블관리 기 능 • ‘테이블관리’ 버튼을 누르고 ‘테이블배치’를 누릅니다. • 그리고 매장의 테이블위치에 알맞게 테이블을 배치합니다. 테이블수량, 크기는 환경설정에서 변경할 수 있습니다. 매장로고 삽입

28. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 이동 및 합석 기 능 • ‘이동 및 합석’은 손님이 자리이동을 할 때 테이블 주문내역을 이동해 주는 작업입니다. 주문내역이 있는 테이블로 주문내역을 옮기면 합석처리가 되고, 빈 테이블로 주문내역을 옮기면좌석 이동처리가 됩니다. ‘테이블관리’ 버튼을 누르고 ‘이동 및 합석’ 버튼을 누릅니다. 현재 테이블을 선택하고 이동 또는 합석할 테이블을 선택합니다. 매장로고 삽입

29. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 그룹지정 기 능 • 그룹지정은 테이블과 테이블을 그룹으로 지정하는 작업입니다. 같은 그룹은 계산이 같이 이루어집니다. ‘테이블관리’ 버튼을 누르고 ‘그룹지정’ 버튼을 누릅니다. 한개의 테이블을 선택하고 다시다른 한 테이블을 선택합니다. 매장로고 삽입

30. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 예약 기 능 • ‘예약’ 버튼을 누르고 테이블을 선택하면 예약창이 나타납니다. 예약 창에 시간, 인원, 모임명을 입력하면 그 테이블에 예약 메시지나 나타납니다. 매장로고 삽입

31. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 객수관리 기 능 • ‘객수변경’ 버튼을 누르고 객수를 지정하면 객수가 변경됩니다. 매장로고 삽입

32. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 복층 기 능 • 매장이 복층인 경우 ‘복층’ 버튼을 눌러 여러층의 테이블을 관리할 수 있습니다. 매장로고 삽입

33. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 상품입력 기 능 • 테이블 주문화면에서 주문할 테이블 번호를 누릅니다. • 상품구분 즉 대분류 메뉴를 선택한 후 상품을 누르면 좌측 리스트 화면에 등록이 됩니다. 등록을 완료한 후 ‘주문완료’ 버튼을 누르면 주문이 완료되고 주문서가 주방프린터로 출력됩니다.

34. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 수량변경 기 능 • 수량을 변경할 상품이 있는 경우 상품을 선택하고 숫자판으로 수량을 입력합니다. 그리고 ‘수량변경’ 버튼을 누릅니다. 만약 상품 1개만 차감할 경우 ‘-1’ 버튼을 누릅니다. 삭제할 상품이 있는 경우 ‘삭제’ 버튼을 누릅니다.

35. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 기타기능 기 능 • ‘기타기능’ 버튼을 누르면 ‘객수변경’, ‘좌석포장’, ‘계산서’, ‘아이템’, ‘%할인’, ‘금액할인’, ‘서비스’, ‘단가변경’, ‘당일싯가적용’, ‘쿠폰’ 기능을 사용할 수 있습니다.

36. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 현금계산(현금영수증) 기 능 • 테이블 화면에서 ‘계산’ 버튼을 누르고 계산할 테이블을 지정하시면 계산화면이 나타납니다. 현금으로 받은 금액이 받을 금액과 같으면 ‘현금’ 버튼을 누르고 ‘계산완료’ 버튼을 누릅니다. 현금으로 받은 금액이 받을 금액보다 큰 경우 입력창에 받은 금액을 입력하고 ‘현금’ 버튼을 누릅니다. 그리고 ‘계산완료’ 버튼을 누르면 거스름돈이 자동 계산되어 표시됩니다.

37. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 신용카드계산 기 능 • 신용카드’ 버튼을 누르면 신용카드 결제 창이 나타납니다. 신용카드를 카드리더기에 읽은 후 할부개월을 입력하고 ‘승인’ 버튼을 누릅니다. 승인요청 전에 반드시 결제금액이 정확한지 확인합니다. 일시불인 경우에는 할부개월을 입력하지 않아도 됩니다.

38. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 상품권계산 기 능 • ‘상품권’ 버튼을 누르면 상품권 결제 창이 나타납니다. 해당 상품권을 선택하시고 ‘확인’ 버튼을 누릅니다

39. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 포인트카드 기 능 • 포인트카드 적립 및 사용은 ‘포인트카드’ 버튼을 누르면 포인트카드를 창이 나타납니다. 포인트카드를 카드리더기에 읽은 후 ‘적립’ 또는 ‘사용’ 버튼을 누릅니다.

40. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 복합결제 기 능 • 다양한 결제 처리 방식을 복합적으로 사용할 수 있습니다. 아래에서는 현금과 신용카드 복합결제를 예를 들어 설명하고 있습니다. 먼저 현금으로 계산할 금액을 숫자판으로 입력한 다음 ‘현금’ 버튼을 누릅니다. 그 다음 ‘신용카드’ 버튼을 누른후 승인을 받습니다.

41. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 할인/사은품/접대/손실 기 능 • 계산시 ‘%할인’, ‘금액할인’, ‘상은품’, ‘접대처리’, ‘손실처리’, ‘외상결제’ 기능을 사용하실 수 있습니다.

42. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 고객관리 기 능 • ‘관리기능’의 ‘고객관리’ 버튼을 누르면 고객관리 화면이 나타납니다.

43. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 회원입력 기 능 • 기능버튼 중 ‘등록’ 버튼을 누르면 회원정보를 입력할 수 있는 화면이 나타납니다.회원정보를 입력하십시오

44. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 회원검색 기 능 • 방문횟수, 생일자, 포인트 등 조건에 의한 검색을 할 수 있습니다.

45. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 타겟마케팅 실시 기 능 • 조건에 의해 검색된 회원을 대상으로 SMS, 메일, DM발송 등의 타켓마케팅을 실시할 있습니다.

46. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 영업마감 기 능 • 마감등록’ 버튼을 누르면 영업마감 화면이 나타납니다. 날짜를 확인하시고 ‘영업마감’ 버튼을 누릅니다. 만약 마감후 마감을 취소할 경우에는 ‘마감취소’ 버튼을 누릅니다.

47. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 영수증 재발행 기 능 • 영수증재인쇄’ 버튼을 누르면 영수증재발행 화면이 나타납니다. 기간을 선택하시고 조회를 누르면 기간내 발생한 매출내역이 좌측에 나타납니다. 매출을 선택하면 영수증이 표시되고 ‘인쇄’ 버튼을 누르면 출력됩니다.

48. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 현금점검 기 능 • 현금점검’ 버튼을 누르면 현금점검 화면이 나타납니다.영업일자를 확인하시고 조회를 누르고 내용을 확인합니다.

49. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 마감보고서 기 능 • 마감보고서’ 버튼을 누르면 마감보고서 화면이 나타납니다. 기간과 보고서 형식을 선택하신후 ‘조회’ 버튼을 누르면 보고서가 좌측 화면에 나타납니다.

50. Ⅱ. 기술 부문 3. S/W 2) 요식 상세 업무 기능 화면 상세 설명 매출취소 기 능 • 매출취서’ 버튼을 누르면 매출취소 화면이 나타납니다.기간을 확인하시고 ‘조회’ 버튼을 누르면 매출내용이 나타납니다. 취소하고자 하는 내용을 선택한후 ‘취소’, ‘정상판매’, ‘접대’, ‘손실’ 처리 버튼중 하나를 누릅니다.