Avance de la Tesis Doctoral: “El proceso de la toma de decisiones en la compra de las familias biculturales”.

1. Avance de la Tesis Doctoral: “El proceso de la toma de decisiones en la compra de las familias biculturales”. Doctoranda: Dulce Eloísa Saldaña Larrondo Director: Prof. Dr. Carlos Ballesteros García.

2. Índice • Objetivo • Marco teórico • Marco contextual • Marco conceptual • Metodología • Resultados Índice Objetivo Marco Teórico Metodología Resultados

3. Objetivo • Conocer el comportamiento de compra y hábitos alimenticios de las familias biculturales México-Españolas. • Conocer el proceso de aculturación de las familias y su estilo de vida definido por actividades, intereses y opiniones (AIO). • Proponer un nuevo enfoque cualitativo apoyada en la etnografía y en la teoría fundamentada para conocer el comportamiento de las familias consumidoras respecto a la alimentación y compra en tres ámbitos específicos; cotidianidad, ocio y fiestas. Índice Objetivo Marco Teórico Metodología Resultados

4. Marco Teórico • Marco contextual: Extranjeros en España; 1996-2004. INE y MTAS • Por continente, país, género, edad. • Por comunidad autónoma, país, género, edad. México. • Extranjeros y matrimonio. • Estado civil de los extranjeros, matrimonios celebrados con al menos un cónyuge extranjero, por comunidad autónoma. • Matrimonios en la Comunidad de Madrid. • Mexicanos. Índice Objetivo Marco Teórico Metodología Resultados

5. Fuentes: Datos obtenidos del Padrón Municipal del INE http://www.ine.es/inebase/cgi/um?M=%2Ft20%2Fe301&O=inebase&N=&L= Fecha de acceso: enero, 2006

6. Fuentes: Datos obtenidos del Movimiento Natural de Población del INE http://www.ine.es/inebase/cgi/um?M=%2Ft20%2Fe301%2Fprovi04&O=pcaxis&N=&L=0 Fecha de acceso: enero, 2006

7. Fuentes: Datos obtenidos de las Estadísticas del Movimiento Natural de Población de la Comunidad de Madrid http://www.madrid.org/iestadis/fijas/estructu/demograficas/mnp/imnp03matrimonios.htm Fecha de acceso: Enero, 2006.

8. Marco Teórico • Marco conceptual: • La familia y el marketing. • Sociología: (Alberdi; 1999) y (Del Campo; 1982). • Marketing: • Ingresos y gastos (Kaplan, 1938), (O’Connor et al. 1985), (Norum; 2003). • Comunicación en la familia (Atkin, 1978), (Moschis y Moore, 1979), (Davis, 1970), (Wilkies, 1975), • Toma de decisiones (Cox, 1975), (Quall; 1987), (Spiro; 1983) • Los roles en el matrimonio matrimonio (Davis y Rigaux, 1974), (Green y Cunningham; 1975), (Webster; 1994), (Gentry, Commuri y Jun;2003) • La familia como unidad de consumo (Commury y Gentry; 2000), (Ekstrom;2003) • España: • Hogar, familia y sus estadísticas de consumo (Vela, Ballesteros y Sierra; 2004). • Comportamiento familiar ante el proceso de decisión de compra (Martínez, 1996) y (Martínez y Polo,1997). • Influencias intergeneracionales (Martínez y Bravo, 2003). • La familia como unidad de decisión y consumo (Ruíz de Maya, 1994). Índice Objetivo Marco Teórico Metodología Resultados

9. Marco Teórico • Marco conceptual: • Los estilos de vida y el marketing: • Actividades, intereses y opiniones (Tigert y Wells; 1971), (Kamakura y Wedel; 1995), (González; 1998), (González; 1999). • El proceso de aculturación del consumidor. • Culture Consumer Theory (Arnould y Thompson; 2005). • Cultura y aculturación: (Ogden, Ogden y Shaw; 2004), (Peñaloza; 1989; 1993; 1999). • El comportamiento del consumidor, la etnografía y la teoría fundamentada (Grounded Theory) • A critical ethnographic exploration of the consumer acculturation of Mexican Immigrants (Peñaloza;1989, 1994). • Market oriented to ethnography (Arnould y Wallendorf; 1991; 1994). • Ethnography and grounded theory (Hill, 1991; 1993), (Pettigrew y Cowan; 2000). Índice Objetivo Marco Teórico Metodología Resultados

10. Modelo general de integración de las variables del estilo de vida ESTILO DE VIDA Cultura Política CONSUMO ACTIVIDADES INTERESES Y OPINIONES Economía Instituciones Sociales Religión Normas morales Tecnología Fuente: Adaptado de González (1999:72)

11. Propuesta a priori de aculturación de la familia bicultural Agentes de Aculturación Pareja Familia Amigos Medios Instituciones Convivencia Interacción social Antecedentes Familia bicultural Asimilación de la cultura nueva Mantener la cultura de origen Valores, costumbres y comportamientos Biculturales Expresa una estilo de vida híbrido a través de sus Actividades Intereses y Opiniones Variables demográficas -Educación -Clase social Lengua Identidad Étnica -Valores familiares -Tradiciones -Costumbres -Familia -Amigos Factores medioambientales -Política -Economía -Normas morales -Tecnología -Medios Instituciones sociales -Comerciales -Educativas -Religiosas Fuente: Elaborado a partir de (Peñaloza;1994,36)

12. Metodología • Metodología cualitativa • Etnografía • Entrevistas en profundidad (64 individuales) • Observaciones participantes (10) • Diarios de compra (18 familias) • Fotografía (21 familias) Índice Objetivo Marco Teórico Metodología Resultados

13. Estrategia metodológica Fases I II III IV V ¿Qué población? ¿Qué nacionalidades? ¿Cuántas familias? ¿Dónde encontrarlas? Definir criterios maestros de muestreo (heterogeneidad y economía) Definir criterios muestrales (perfil de familia) Indagar Equidistar Contactar Recopilar y corroborar Análisis de información D O C U M E N T A R E X P E R I E N C I A S Diseñar pre-entrevista y entrevista en profundidad (por cada miembro de la familia) Identificar lugares de contacto para conocer familias Establecer primeros contactos y observaciones Establecer conexión con las familias Concretar citas para entrevistas Iniciar entrevistas en profundidad Observación participante en eventos familiares por iniciativa de ellos. Las familias inician diarios de compra Seleccionar herramientas tecnológica de apoyo (Atlas TI) Recolectar diarios de compra familiares Transcribir entrevistas, diarios de compra, fotos y observaciones participantes Corroborar información en caso de dudas. Comparación de las entrevistas y denominación de los datos Integración de las categorías y subcategorías Delimitación de la teoría Escritura de la teoría Elaboración propia, a partir de; (Valles, 2002), (Valles; 2003), (Hammersley y Atkinson; 1994) y (Aguirre;1997). Índice Objetivo Marco Teórico Metodología Resultados

16. Actividades de ocio con amigos Actividades de ocio con familia Actividades de ocio en pareja Actividades de ocio individual Adaptación al lenguaje Adaptación de las fiestas mexicanas en España Adopción de hábitos y costumbres cotidianas Adopción de hábitos y costumbres en el ocio Adopción de hábitos y costumbres en las fiestas Adopción de valores Alimentos tradicionales mexicanos en España Alimentos, comidas y bebidas típicas de España Alimentos, comidas y bebidas típicas de México Biculturalidad Comportamiento de compra cotidiana Compra de comida mexicana Compra de marcas Diferencias familiares Diferencias técnicas culinarias Espacios físicos, utensilios, enseres y otros... Fiestas españolas Fiestas mexicanas Hábitos alimenticios cotidianos Hábitos alimenticios de España Hábitos alimenticios de México Hábitos alimenticios en las fiestas navideñas españolas Hábitos alimenticios en las fiestas navideñas mexicanas Hábitos alimenticios ocio pareja Hábitos cotidianos de la pareja Hábitos de alimentación ocio amigos Hábitos y costumbres de las fiestas navideñas en España Hábitos y costumbres de las fiestas navideñas en México Hábitos y costumbres españolas Hábitos y costumbres mexicanas Hijos Papel de alimentación en el ocio Papel de la alimentación en las fiestas Problemas de adaptación Publicidad Sentimiento de identidad cultural Técnicas culinarias españolas Técnicas culinarias mexicanas Tiendas con productos mexicanos Tiendas de compra cotidiana Transmisión cultural a la familia Transmisión cultural con amigos Transmisión cultural pareja Valores Categorías Índice Objetivo Marco Teórico Metodología Resultados

20. ESTILO DE VIDA BICULTURAL CONSUMO AIO A C U L T U R A C I Ó N

21. Sugerencias !!!!!! Gracias