1 / 9

זעפרן הוא תבלין המופק מהצלקת של פרח הזעפרן, מין סוג כרכום שבמשפחת האירוסיים.

זעפרן הוא תבלין המופק מהצלקת של פרח הזעפרן, מין סוג כרכום שבמשפחת האירוסיים.

yannis
Download Presentation

זעפרן הוא תבלין המופק מהצלקת של פרח הזעפרן, מין סוג כרכום שבמשפחת האירוסיים.

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. זעפרןהוא תבלין המופק מהצלקת של פרח הזעפרן, מין סוג כרכום שבמשפחת האירוסיים.

  2. תבלין הזעפרן נמכר כאבקה או בצורתו המקורית כמין חוטים כתומים-חומים. מקור השם מהמילה אספר (أَصْفَر), כלומר צהוב בערבית, ומכאן נגזר שם התבלין זעפרן (زَعْفَرَان). מקור הזעפרן בצפון הודו (קשמיר), ומשם נדד לארצות ערב ולאירופה.

  3. הזעפרן נחשב לאציל שבין התבלינים והיקר מביניהם (1 גרם זעפרן = 5$ לערך). מחירו הגבוה של התבלין נובע מהקושי להפיק אותו; בכל פרח יש רק 3 צלקות והן נקטפות אך ורק ביד ובכדי להפיק חצי קילו מהתבלין היקר נדרשים כ-35,000 עד 100,000 פרחים.

  4. עוד לא נרשמת?לחץכאן

More Related