体内物质的动态平衡

体内物质的动态平衡 (第一课时) 景山中学姜清华 12/2008

1、三大营养物质（糖类、脂肪、蛋白质）消化后的产物是什么？1、三大营养物质（糖类、脂肪、蛋白质）消化后的产物是什么？ 2、这些营养物质如何送到全身的组织细胞？ 3、营养物质到达组织细胞后会发生什么变化？被人体吸收的营养物质，一部分用来氧化供能，一部分用来构成我们的身体。

一、营养物质的利用 细胞中 1. 糖类的利用: 血液中的葡萄糖食物的消化吸收氧化分解供能血糖 CO2+H2O+能量合成糖元肝糖元和肌糖元转变为脂肪贮存利用的途径糖元：由多个葡萄糖分子结合在一起形成的多糖化合物

一、营养物质的利用 细胞中 1. 糖类的利用: 血液中的葡萄糖食物的消化吸收氧化分解供能血糖 CO2+H2O+能量合成糖元肝糖元的分解肝糖元和肌糖元脂肪、蛋白质的转化转变为脂肪贮存利用的途径来源思考：提供能量的糖类除来自食物外，还可以从哪里来呢？

1. 糖类的利用: 血液中的葡萄糖细胞中食物的消化吸收氧化分解供能血糖 CO2+H2O+能量合成糖元肝糖元的分解肝糖元和肌糖元脂肪、蛋白质的转化转变为脂肪贮存来源利用的途径正常情况下，血糖的来源和利用能够保持相对平衡，从而使血糖含量保持在0.1%左右。思考：北京鸭是如何在短期内育肥？人工填饲富含糖类饲料的方法

2、脂肪的利用： 合成脂肪贮存甘油和脂肪酸氧化分解供能脂肪 CO2、H2O、能量少量转变为糖类

3、蛋白质的利用： 合成自身蛋白质氧化分解供能蛋白质氨基酸产物是CO2、水、含氮废物，如尿素等合成糖类和脂肪

一、三大营养物质的利用 氧化分解供能合成糖元转变为脂肪贮存葡萄糖 1、糖类氧化分解供能脂肪酸甘油 2、脂肪合成脂肪贮存氧化分解供能合成蛋白质合成糖类和脂肪氨基酸 3、蛋白质糖类、脂肪、蛋白质在人体组织细胞中不断地进行着合成与分解，新旧物质不断更替。

1、人体通过呼吸系统呼出的二氧化碳，大部分来自食物中的（ ） A、糖类 B、蛋白质 C、脂肪 D、维生素 2、下列不是血糖来源的是（） A、食物的消化吸收 B、蛋白质或脂肪的转化 C、肝糖元的分解 D、血糖被氧化分解成二氧化碳和水 3、用谷类食物饲养鸭子，发现鸭子能迅速肥胖，这说明了______________________;用肥肉喂养狗一段时间，发现狗体内的血糖含量并没有下降，这说明了____________________。 A 考考你： D 糖类可在体内转化为脂肪脂肪可在体内转化为糖类

二、人体内的能量 摄食生命活动脂肪、蛋白质、糖元消耗的能量贮存的能量 + 获得的能量= 人体有机物积累 A、能量的获得 > 能量的消耗 B、能量的获得 < 能量的消耗人体有机物减少讨论： 1、如果一个人过度节食，会带来什么后果？能量供给不足，会消耗体内的脂肪和蛋白质，身体将消瘦，体质下降，严重的会引起生理功能紊乱，还会引起神经性厌食症，影响人的身体健康。

讨论： 2、根据能量的获得、消耗和贮存的关系：如果是正常的成年人，则关系是（）；如果是久病不进食的人，则关系是（）；如果是发育成长的青少年，则关系是（） A、能量的获得大于能量的消耗 B、能量的获得等于能量的消耗 C、能量的获得小于能量的消耗 B C A

想一想：营养物质在组织细胞内氧化分解时会产生哪些废物？想一想：营养物质在组织细胞内氧化分解时会产生哪些废物？ 1、代谢废物（代谢终产物）： CO2、尿素等含氮废物、多余的H2O、无机盐等 2、排泄：将人体细胞氧化分解产生的代谢废物排出体外的过程 3、排遗（排便）：食物消化后残渣排出体外的过程

代谢废物（代谢终产物）： 人体最主要的排泄途径 CO2、尿素等含氮废物、多余的H2O、无机盐等三、废物的排泄途径 1、通过呼吸系统以气体方式排出 CO2和少量H2O 10％部分的水、少量无机盐、少量尿素等含氮废物 2、通过皮肤以汗液的形式排出 10％ 3、通过泌尿系统以尿液的形式排出绝大部分的水、无机盐和尿素等含氮废物 80％

泌尿系统

泌尿系统的组成 肾脏 1 形成尿液输送尿液 2 输尿管排尿的通道膀胱暂时贮存尿液 3 尿道 4 排出尿液

形成尿液 排尿的通道肾脏输尿管泌尿系统膀胱尿道

1、人体摄入的营养物质用于（） A、构成细胞 B、交换废物 C、提供能量 D、构成细胞和提供能量 2、水、无机盐、尿素的主要排泄器官是（） A、肾脏 B、皮肤 C、肺 D、肛门 3、蛋白质的在体内的代谢终产物是（） A、水和二氧化碳 B、水、无机盐、二氧化碳 C、氨基酸 D、水、二氧化碳、尿素等 4、夏天，汗液流多了会有酸臭味，因为（） A、汗中有水分 B、汗中有无机盐 C、汗中有尿素 D、汗中有二氧化碳 D 练一练： A D C

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