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蛋白质专题复习

蛋白质专题复习. 蛋白质的化学组成. 蛋白质的生物合成. 生物体的蛋白质. 蛋白质的生理功能. 蛋白质的代谢. C 3 H 5 O 2. —. NH 2 —. C. —COOH. —. H. 蛋白质的生物合成. 蛋白质的化学组成. 蛋白质的生理功能. 蛋白质的代谢. 例 1 : 谷氨酸的 R 基为 C 3 H 5 O 2 ， 1 分子谷氨酸含有的 C 、 H 、 O 、 N 、原子数依次是 A.5 、 9 、 4 、 1 B.4 、 8 、 5 、 1 C.5 、 8 、 4 、 1 D.4 、 9 、 4 、 1.

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蛋白质专题复习

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Presentation Transcript

  1. 蛋白质专题复习

  2. 蛋白质的化学组成 蛋白质的生物合成 生物体的蛋白质 蛋白质的生理功能 蛋白质的代谢

  3. C3H5O2 — NH2— C —COOH — H 蛋白质的生物合成 蛋白质的化学组成 蛋白质的生理功能 蛋白质的代谢 例1 :谷氨酸的R基为C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N、原子数依次是 A.5、9、4、1 B.4、8、5、1 C.5、8、4、1 D.4、9、4、1 答案:A

  4. R R R 1 3 2 R - - - HNH- HNH- NH2- -COOH -COOH -COOH C C C — - - - H H H NH2— C —COOH — H H2O H2O 一、蛋白质的化学组成 1、基本组成元素： C、H、O、N 2、基本组成单位： 氨基酸（约20种） 3、多肽的形成：

  5. —— —— R R R 3 1 2 肽键 - - - NH- NH- NH2- -COOH -CO -CO C C C - - - H H H

  6. 4、推导规律 例2、假设某蛋白质分子由n个氨基酸组成，它含有3条多肽链，那么它具有的肽键数和最多失去的水分子数分别为_____。 A.n个和n个 B.n－3个和n个 C.n个和n－3个 D.n－3个和n－3个 答案：D 形成蛋白质的过程中，设氨基酸的数量为M，肽链数为N，肽键数为W，失去的水分子数 为V。 则W= ，V= ； M-N M-N

  7. 蛋白质的生物合成 蛋白质的生理功能 蛋白质的代谢 蛋白质的化学组成 例3、已知一段信使RNA有30个碱基，其中A和C共有12个，那么转录成该信使RNA的一段DNA分子中应有多少个G和T及该信使RNA经翻译而合成肽链时，最多脱去多少个水分子： A.12和30 B.30和29 C.18和10 D.30和9 答案：D

  8. 多肽 蛋白质 螺旋、折叠 缠绕 二、蛋白质的生物合成 { （1）转录 1、步骤 （2）翻译 2、转录与翻译比较 3、总结 缩合 多个氨基酸 思考：蛋白质与多肽的主要区别是什么？ 答：蛋白质的空间结构更复杂

  9. 蛋白质的化学组成 蛋白质的生理功能 蛋白质的生物合成 蛋白质的代谢 例4、用含15N标记的（NH4）2SO4给水稻施肥，经过放射性跟踪检测，结果在猪的唾液和尿液中均能检测到15N的存在，那么唾液和尿液中最终检测到的15N的形成分别是由于什么的缘故： A.蛋白质水解、脱氨基作用 B.氨基酸脱水缩合、脱氨基作用 C.氨基酸脱水缩合、氨基转换作用 D.蛋白质水解、氨基酸转换作用 答案：B

  10. 三、蛋白质代谢：

  11. 蛋白质的化学组成 蛋白质的生物合成 蛋白质的生理功能 蛋白质的代谢 例5、下列叙述中，错误的是： A.生物体内，起催化作用的都是蛋白质 B.细胞膜上的糖蛋白具有识别、免疫信息 传递的功能 C.抗体的实质为蛋白质 D.细胞膜上起运输作用的物质为蛋白质 答案：A

  12. 决 定 决 定 四、蛋白质的生理功能 1、构成细胞和生物体的重要物质 { 4、调节作用 2、免疫作用 3、运输作用 (1)专一性 { (2)高效性 5、催化作用 ------酶 (3)多样性 (4)酶需要适宜的条件 { 氨基酸的种类、数量、排序 蛋白质结构的多样性 肽链的空间结构 DNA的多样性

  13. 例6、下图表示人体的物质代谢途径和产物，其中X和Y为代谢中间产物， 表示反应方向。 氨基酸 脂肪 (1) A B E F 氧 糖元

  14. 肝糖元 （2）人饥饿时首先使用的贮能物质是___________ 当它的数量不足时，则动用_________和__________。 脂肪 蛋白质 脱氨基 （3）A物质分解过程8又称为_________作用。人体所 必需的A物质有一部分不能由过程7生成，必须从膳食 中摄取，这部分物质称为__________。 必需氨基酸

  15. 酶 促 反 应 速 度 底物浓度 酶的浓度 例7、有关酶的曲线中，错误的是： D 酶 促 反 应 速 度 酶 促 反 应 速 度 A B PH值 温度 酶 促 反 应 速 度 D C

  16. 例8、某生物兴趣小组，连续测定了甲、乙、丙、丁四位健康人尿液中的尿素含量，根据测定的结果。计算的平均值列于下表例8、某生物兴趣小组，连续测定了甲、乙、丙、丁四位健康人尿液中的尿素含量，根据测定的结果。计算的平均值列于下表 尿素的平均含量(g/100mL) 据上表，你认为这四人的食物结构中，蛋白质比例最高的是： A.甲 B.乙 C.丙 D.丁 D

  17. 例9、下表表示某种食物中的四种氨基酸的含量和人体蛋白质中这四种氨基酸的平均含量。试问：如果人食用这种食物，在人体中发生下列哪种生理过程，才能使食物中的这四种氨基酸得到充分合理的利用：例9、下表表示某种食物中的四种氨基酸的含量和人体蛋白质中这四种氨基酸的平均含量。试问：如果人食用这种食物，在人体中发生下列哪种生理过程，才能使食物中的这四种氨基酸得到充分合理的利用： A.呼吸作用 B.转氨基作用 C.脱氨基作用 D.氧化作用 B 单位(g/g)

  18. 例10、如果某人排出的粪便中有许多氨基酸，你认为发生病变或受到损伤的部位最可能发生在：例10、如果某人排出的粪便中有许多氨基酸，你认为发生病变或受到损伤的部位最可能发生在： A.胃粘膜的上皮细胞 B.小肠绒毛上皮细胞 C.大肠粘膜的上皮细胞 D.盲肠炎 B

  19. 例11、有一种二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸M，M的化学式是例11、有一种二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸M，M的化学式是 A、C5H7NO3B、C5H9NO4 C、C5H11NO5D、C5H7NO4 B

  20. 例12、同一生物个体的不同体细胞中的DNA、RNA和蛋白质的种类：例12、同一生物个体的不同体细胞中的DNA、RNA和蛋白质的种类： A.DNA、RNA和蛋白质的种类均不同 B.DNA、RNA和蛋白质的种类均相同 C. DNA相同、RNA和蛋白质不同 D. DNA和RNA相同、蛋白质不同 C

  21. 例14、胰岛素分子是一种蛋白质，由51个氨基酸缩合而成，含两条肽链。例14、胰岛素分子是一种蛋白质，由51个氨基酸缩合而成，含两条肽链。 ⑴胰岛素分子中含 个肽键；控制合成胰岛素分子的基因中至少有 个脱氧核糖核苷酸。 ⑵这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了 ； 49 306 882

  22. 转录 翻译 DNA 胰岛素 RNA ⑶胰岛素是治疗糖尿病的最佳药物，其只能注射不能口服，原因是： ; ⑷运用基因工程技术，在大肠杆菌体内合成了人类胰岛素。试问：决定该激素的氨基酸排列顺序的信使RNA是由转录而来的；其合成的场所是 ，写出大肠杆菌体内胰岛素的表达过程： ； ⑸若胰岛素被口服，其在消化道内最终变成 。 胰岛素是蛋白质，其口服 后将被消化液消化，失去疗效 胰岛素基因 核糖体 氨基酸

  23. 例15、（09上海卷）某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是A. n-m B. n-2mC. n+m D. n+2m 解析：由氨基酸的结构通式可知一个氨基酸至 少有两个O，形成蛋白质缩合过程中要脱掉水， 2n-(n-m)=n+m。 答案：C

  24. 细胞核 核糖体 DNA的一条链 信使RNA 核糖核苷酸 氨基酸 A—U、T—A G—C、C—G A—U、U—A G—C、C—G 蛋白质 信使RNA

  25. 胃蛋白酶 蛋白质 肽酶 胰蛋白酶 多肽 肽酶 1、蛋白质的消化、吸收 蛋白质 ————多肽、 —————氨基酸

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