1 / 23

KACANG TANAH

KACANG TANAH. Oleh : Haryo Wikanargo (125100106111006) Hasnia Azizah Trisnaini (125100101111012) Khoiroh Inda Dini (125100101111060). BAHASAN. Morfologi. Kandungan Nutrisi. Manfaat. MORFOLOGI. Tanaman kacang tanah terdiri dari beberapa bagian , diantaranya :. Daun. Akar. Bunga.

wiley
Download Presentation

KACANG TANAH

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. KACANG TANAH Oleh : HaryoWikanargo(125100106111006) HasniaAzizahTrisnaini (125100101111012) KhoirohIndaDini (125100101111060)

  2. BAHASAN Morfologi KandunganNutrisi Manfaat

  3. MORFOLOGI Tanamankacangtanahterdiridaribeberapabagian, diantaranya : Daun Akar Bunga Batang Buah Biji

  4. Daun • Berdaunmajemukbersiripgenap • Daunnyaterdiriatasempatanakdaundengantangkaidaunagakpanjang • Bertugasmenyerapcahayamataharisebanyak-banyaknya • Daunbergugurankarnafaktorumurdanterserangpenyakit

  5. BUNGA • Tanamankacangtanahmulaiberbungapadausia 4-5 minggu • Bungakacangtanahmulaimunculdariketiakdaun • Bungaseolahbertangkaipanjangwarnaputih, namunbukantangkaibungasebenarnyatapitabungkelopak • Mahkotabunga(corolla)berwarnakuningmemilikibendera(vexillum)berwarnagaris-garismerahpadapangkal • Umurbungahanyasatuhari(Mekarpagi, sore layu) • Melakukanpenyerbukansendiriterjadiketikamenjelangpagi.

  6. BUAH • Buahberadadidalamtanahdanberbentukpolong • Terbentuksetelahterjadipembuahan • Bakalbuah(gonifora)tumbuhmemanjangakanmenjaditangkaipolong • Pembentukanpolong • Ujung ginoforaruncingmengarahkeatas • Setelahtumbuh, ginoforamelengkungkebawahdanmasukkedalamtanah • Setelahmenembustanah, ginoforamulaimembentukpolong • Pertumbuhanginoforaterhentisetelahterbentukpolong • Panjangginoforadapatmencapai 18 cm

  7. BIJI • Bijiterdiriataslembagadan keeping biji, diliputiolehkulitaritipis(tegmen) • Bijiberbentukbulatagaklonjongataubulatdenganujungagakdatarkarenaberhimpitandenganbutirbiji yang lain selagididalampolong • Warnakulitbijibervariasi: merahjambu, merah, cokelat, merahtua, danungu

  8. BATANG • Batangtanamankacangtanahtidakberkayudanberbuluhalus • Tinggibatang rata-rata sekitar 50 cm • Batangdiataspermukaantanahberfungsisebagaitempatpijakancabang primer, yang masing-masingdapatmembentukcabangsekunder • Batangdancabangkacangtanahberbentukbulat • Bagianatasbatangada yang berbentukagakpersegi • Sedikitberbuludanberwarnahijau

  9. AKAR • Berakartunggangdenganakarcabang yang tegaklurus • Akarcabangberbuludanbersifatsementara, berfungsisbgpenyeraphara • Buluakardapatmatidndapatmenjadipermanen • Akarsampingtanamankacangterdapatbintilbintilataumodul yang berisibakteri yang disebutRhizobium sp. • Mengikatzatlemas (nitrogen) bebasdariudara

  10. KANDUNGAN NUTRISI Kacangtanah kaya denganlemak, mengandungi protein yang tinggi, zatbesi, vitamin E dankalsium, vitamin B kompleksdanFosforus, vitamin A dan K, lesitin, kolindankalsium. Kandungan protein dalamkacangtanahadalahjauhlebihtinggidaridaging, telurdankacang soya. Mempunyai rasa yang manisdanbanyakdigunakanuntukmembuatberanekajeniskue. Bijikacangtanahmengandung protein sebesar 17,2-28,2 % danlemakantara 42,2-56%. Melaluipengepresanhidrolikkadrar protein dapat di tingkatkanmenjadi 48-80 /5 dankadarminyakdapatditurunkanmenjadi 10%

  11. MANFAAT 2. MembantuPengaturanGulaDarah Seperempatcangkirkacangdapatmemasoktubuhdengan 35% darinilai yang dibutuhkansehari-harimangan, mineral yang berperandalammetabolismelemakdankarbohidrat, penyerapankalsium, danregulasiguladarah. 1. Membantu` MeningkatkanKesuburan Kacangmengandungbaikjumlahasamfolat. Mengulangipenelitiantelahmenunjukkanbahwawanita yang memilikiasupanharian 400 mikrogramasamfolatsebelumdanselamaawalkehamilanmengurangirisikomemilikibayilahirdengancacattabungsaraf yang seriushingga 70%. 3. Membantu Fight Depresi Kacangtanahmerupakansumber yang baiktriptofan, suatuasam amino esensial yang pentinguntukproduksi serotonin, salahsatubahankimiaotakkunci yang terlibatdalamregulasisuasanahati. Ketikadepresiterjadi, penurunanjumlah serotonin dapatdilepaskandarisel-selsaraf di otak. Triptofandapatmeningkatkanefekantidepresan serotonin itubilaadapeningkatanjumlah serotonin dalamdarah.

  12. 5. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung Sejumlahpenelitiantelahmenunjukkanbahwakonsumsikacang-kacangansecarateraturterkaitdenganpenurunanrisikopenyakitjantung. Kacang kaya hati-ramahlemaktakjenuhtunggaldanantioksidansepertiasamoleat. Meraihsegenggamkacangtanahdankacanglainnyasetidaknyaempat kali semingguuntukmengurangirisikokardiovaskulardanpenyakitjantung. 4. Membantu Mencegah Batu empedu Mungkinmengejutkanbahwakacangdapatmembantumencegahbatuempedu. Tapi 20 tahunpenelitiantelahmenunjukkanbahwamakan 1 onskacang, kacangatauselaikacangseminggumenurunkanrisikobatuempeduberkembangsebesar 25%.

  13. 7. Minyak Goreng Kacangtanahdapatdiolahmenjadiminyakgoreng.Setiap 100 kg kacangtanahdapatdiperolehsekitar 40-60 liter. selainituminyak yang dihasilkandarikacangtanahdapatdigunakanuntukmembuatsabun 6. Untuk Makanan Manusia Kacangtanahmerupakansalahsatubahanmakan yang mengandung yang dibutuhkanmanusia,karenamengandungkarbohidrat,proteindanlemak. Bijikacangtanahdapatdiolahmenjadibumbupecel,bumbugado-gado, kacanggoreng,kacangtepungdll. 8. MakananTernak Yang digunakanuntukmakananternakyaitudaunnyayang sudahdirendamsemalam. Daunkacangtanahbanyakmengandung protein danzatkapur. Daunkacangtanahtidakbolehdiberikankepadaternakdalamkeadaansegarkarenadapatmengakibatkansakitperutpadaternak

  14. TERIMAKASIH

  15. Referensi

More Related