税込 ￥

1. 税込 ￥ ポール・ジャブレ・エネ シャトーヌフ・デュ・パプ レ・セードル ルージュ　 タイプ：赤ワイン／フルボディ 産地 ：フランス／南部ローヌ 品種 ：グルナッシュ、サンソー、シラー、ムールヴェドル 12ヶ月間の樽熟成の後、最適なバランスでアッサンブラージュします。熟成につれタンニンは丸くなり、炒ったアーモンドやイチジクのコンポート、なめし革のような複雑な味わいへと変化します。 鹿肉のステーキ、牛心臓のフィレ、セップ茸のクリーム煮 750ｍｌ

2. 税込 ￥ ポール・ジャブレ・エネ シャトーヌフ・デュ・パプ レ・セードル ブラン タイプ：白ワイン／辛口 産地：フランス／南部ローヌ 品種：グルナッシュブラン、ピカルダン 平均樹齢は約45年。一部はシュール・リーで樽熟成させ、残りはステンレスタンクで6～9ヶ月熟成。水仙やスイカズラの華やかな香りとフレッシュな洋梨、白桃の香り。新鮮さと丸味のバランスに優れ、長い余韻が心地良く感じられます。 野菜のガルグイヨ（茹で煮）、アペリティフとしてもおすすめです。 750ｍｌ

3. 税込 ￥ ポール・ジャブレ・エネ ジゴンダス　ピエール・エギュイユ タイプ：赤ワイン／フルボディ 産地 ：フランス／ 南部ローヌ 品種 ：グルナッシュ、シラー、ムールヴェドル 畑の名前は、畑があるゴツゴツした岩だらけの、浸食された山に由来。 樽熟成6ヶ月。豊かで強いタンニンを持つストレートなアタック。フィニッシュには深みと力強さを感じます。 マトンのシチュー、ラム肉肩肉のロースト 750ｍｌ

4. 税込 ￥ ポール・ジャブレ・エネ 　　　　クローズ・エルミタージュ　 　　　　　　　　　　　　　レ・ジャレ ルージュ タイプ：赤ワイン／フルボディ 産地 ：フランス／北部ローヌ 品種 ：シラー 熟したベリーに、ビターチョコレート、リコリスの甘みを感じる スパイスが溶け込んでいます。やわらかな酸味とボリュームが ありながらもきめ細かいタンニンのバランスに優れ、滑らかな口あたりのワインです。 リブロースのグリーン・ペッパー・ ステーキ 750ｍｌ

5. 税込 ￥ ポール・ジャブレ・エネ 　　　　クローズ・エルミタージュ　 　　　　　　　　　　　　レ・ジャレ　ブラン タイプ：白ワイン／辛口 産地：フランス／北部ローヌ 品種：マルサンヌ　 白い花の華やかな香りの後に、熟したアプリコットやサンザシ、そして爽やかなハーブのニュアンスを感じます。フルボディタイプの白ワインで、余韻にハニートーストのような甘さや香ばしさが長く続きます。 カワカマスのフィレ、ピコドン・ド・ラルデシュ（シェーブルチーズ） 750ｍｌ

6. 税込 ￥ ポール・ジャブレ・エネ 　 タヴェル レスピェグル　ロゼ タイプ：ロゼワイン／辛口 産地：フランス／南部ローヌ 品種：グルナッシュ、サンソー、シラー 深みのあるサーモン・ピンクは、セニエ法で造られます。適切な色合いになるまでの数時間は低温でのマセラシオンを行い、アルコール発酵も温度管理の下で行われます。ストロベリーやラズベリーを思わせる赤い果実のアロマで、新鮮な後味が非常に心地よいワインです。 まぐろのバター風味、、アジアの様々な料理　 750ｍｌ

7. 税込 ￥ ポール・ジャブレ・エネ ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ “ル・シャン・デ・グリオール” タイプ：白ワイン／甘口 産地：フランス／南部ローヌ 品種：ミュスカ・ア・プティ・グラン　 白桃や花梨を想わせる、フレッシュでフルーティーな味わいが口いっぱいに広がります。はちみつのような甘さと砂糖漬けのオレンジピールのようなわずかな苦味が長く続きます。小粒のミュスカを使用した、上質の天然甘口ワイン（VDN）です。 食前酒として・冷たくしたメロンと共に・ エキゾチックな果物のシャーベット 375ｍｌ