臺南市政府教育局推動 【 國民中小學食育教育教材 】 簡要說明 - PowerPoint PPT Presentation

slide1 n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
臺南市政府教育局推動 【 國民中小學食育教育教材 】 簡要說明 PowerPoint Presentation
Download Presentation
臺南市政府教育局推動 【 國民中小學食育教育教材 】 簡要說明

play fullscreen
1 / 10
臺南市政府教育局推動 【 國民中小學食育教育教材 】 簡要說明
182 Views
Download Presentation
vadin
Download Presentation

臺南市政府教育局推動 【 國民中小學食育教育教材 】 簡要說明

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript

  1. 臺南市政府教育局推動 【國民中小學食育教育教材】簡要說明

  2. 規劃理念 • 一、在地化:使用在地食材為教材主題,並讓 學生瞭解在地食材的歷史文化、人文風貌 及地理條件。 • 二、易教化:教材教師易教,學生易學且能體 驗。 • 三、融入化:融入相關領域課程,讓學生學習 飲食健康、飲食文化、飲食習慣等概念。 • 四、數化位:教材數化位,達到減碳目的。 食育教育

  3. 教材編輯原則 • 國小以繪本型式呈現。 • 以本市在地食材為主軸,串連食物營養素 、飲食文化、飲食習慣、食物烹調、食物 安全、健康體位及低碳概念構成統整架構。 食育教育

  4. 教材編輯方式 一、依學習階段,分別編輯 國小低年級、中年級、高年級及國中 四套食育教材。 二、依使用對象分為學生手冊(繪本)及教師 手冊

  5. 課程名稱 • 牛肉「美不美」 主概念 食的禮儀 食的健康 次概念 食物營養 食物安全 用餐禮儀 在地食材 方案 料理東西軍 禮儀東西軍 單元名稱 牛肉料理王 瘦肉精危機 在地化牛肉 禮儀大考驗 國中課程架構圖一: 食育教育

  6. 課程名稱 啡比尋常 主概念 食的知識 食的文化 次概念 史地觀 禮儀 操作知識 基礎知識 在地尚青 單元名稱 牛忘在台南的頂級黑礦 公平貿易 雨林殺手 隱身台南山區 慢活舒活優活 國中課程架構圖二: 食育教育

  7. 國小(高年級-五年級)課程架構圖 食育教育

  8. 國小(高年級-六年級)課程架構圖 食育教育

  9. 國小中年級課程架構圖 食育教育

  10. 國小低年級課程目標 • 能了解中西方飲食文化的差異。 • 能了解「天天五蔬果」的健康概念,並能在日常生活中體現。 • 能自我檢核飲食習慣。 • 能認識在地水果食材 及對健康的好處。 食育教育