slide1 n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
Resep Cake Tanpa Gula dan Pemanis Buatan PowerPoint Presentation
Download Presentation
Resep Cake Tanpa Gula dan Pemanis Buatan

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 1

Resep Cake Tanpa Gula dan Pemanis Buatan - PowerPoint PPT Presentation


  • 223 Views
  • Uploaded on

Resep Cake Tanpa Gula dan Pemanis Buatan

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'Resep Cake Tanpa Gula dan Pemanis Buatan' - urit


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
slide1

Resep Cake Tanpa Gula dan Pemanis Buatan

Bagi Anda penggemar kue/cake, tentu harus berhati-hati jika membeli kue di pasaran. Masalahnya, bahan cake menggunakan gula atau bahkan pemanis buatan untuk menghasilkan rasa yang manis. Padahal, manusia yang kondisinya masih sehat (pankreas normal), hanya diperbolehkan mengkonsumsi ½ sendok (5 gram) gula pasir per hari (Baca: Gula Pasir, Gula Batu, dan Gula Merah). Sedangkan untuk membuat cake, rata-rata diperlukan 100 gram gula sebagai pemanis. Bisa Anda bayangkan, apa yang akan terjadi dalam tubuh Anda jika mengkonsumsi cake terlalu banyak?

Dibandingkan membeli, sebaiknya Anda membuat sendiri cake yang sehat dan aman untuk Anda konsumsi. Sebagai pengganti gula, Anda dapat menggunakan jus buah. Berikut saya tuliskan 4 resep cake sehat, yang bahan dasarnya tanpa gula dan pemanis buatan. Selain dapat Anda coba sendiri, Anda juga bisa mengembangkannya untuk usaha cake sehat.

Cake Singkong Buah Kering

Untuk 10 potong

Bahan:

150 gram singkong

200 gram tepung terigu

1 sdt baking powder

½ sdt soda kue

1 sdt bumbu spekuk bubuk

½ sdt garam

150 gram mixed peel (campuran aneka buah kering, tersedia di swalayan)

50 gram kenari, panggang dalam oven hingga renyah, cincang kasar

100 ml jus wortel

100 ml jus jeruk manis (dari 200 gram jeruk baby)

150 ml minyak zaitun/minyak goreng

1 butir telur ayam, kocok asal campur

Cara membuat:

Panaskan oven hingga suhu 180° C. Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng.

Singkong diserut kasar. Campur singkong dengan tepung terigu, baking powder, soda kue, bumbu spekuk, garam, mixed peel, dan kenari. Sisihkan.

Campur jus wortel, jus jeruk, minyak zaitun/minyak goreng dan telur. Tuang ke dalam campuran tepung. Aduk secukupnya.

Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang dalam oven hingga masak (30 menit). Keluarkan loyang dari oven, diamkan selama 15 menit. Keluarkan kue dari loyang, dinginkan. Potong-potong. Sajikan.

Cake Apel Kayu Manis

Untuk 16 potong

Bahan:

170 gram tepung terigu

80 gram rolled oat/quick cooking oat

2 sdt baking powder

120 gram mentega

200 gram kurma tanpa biji/kismis

200 gram apel, kupas, buang bijinya, serut kasar

2½  sdt bumbu spekuk bubuk

½ sdt kayu manis bubuk

½ sdt garam

75 gram kismis

2 butir telur, kocok asal campur

175 ml susu kedelai

Minyak goreng untuk olesan

Cara membuat:

Panaskan oven hingga suhu 180° C. Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng. Alasi dengan kertas roti.

Campur tepung terigu, oat, dan baking powder.

Kocok mentega dengan mixer kecepatan tinggi hingga lembut, tambahkan kurma/kismis. Kocok hingga rata. Pindahkan kecepatan mixer pada tingkat paling rendah. Sambil terus dikocok, masukkan apel serut, bumbu spekuk, kayu manis bubuk, dan garam. Kocok hingga rata. Sisihkan.

Masukkan kurma/kismis dan telur, aduk dengan sendok kayu atau spatula hingga rata. Tambahkan campuran tepung (langkah 2) dalam tiga tahap, secara bergantian dengan susu kedelai. Aduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang hingga masak (40 menit), keluarkan loyang dari oven, diamkan selama 15 menit. Keluarkan kue dari loyang. Dinginkan, potong-pong, dan sajikan.

Banana Bread

Untuk 12 potong

Bahan:

80 gram kismis

150 ml air mendidih

150 gram tepung whole wheat/tepung gandum

50 gram tepung terigu

4 sdm susu bubuk (susu kedelai)

1 sdt soda kue

½ sdt garam

110 ml minyak zaitun/minyak goreng

60 ml air rendaman kismis

450 gram pisang ambon, kupas, potong-potong

1 butir telur

10 buah kurma tanpa biji, cincang

100 gram kenari, panggang dalam oven hingga renyah, cincang kasar

Minyak goreng untuk olesan

Cara membuat:

Rendam kismis dengan air mendidih. Diamkan 2 jam, tiriskan. Sisihkan air rendamannya 50 ml.

Panaskan oven hingga suhu 180° C. Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng.

Campur tepung whole wheat, tepung terigu, susu bubuk, soda kue, dan garam.

Masukkan minyak zaitun/minyak goreng, air rendaman kismis, pisang, dan kurma ke dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut. Tuang ke dalam campuran tepung, aduk hingga rata menggunakan spatula. Tambahkan kismis yang telah direndam dan kenari, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang dalam oven hingga masak (40-50 menit).

Keluarkan loyang, dinginkan, potong-potong, sajikan.

Cake Labu Kuning

Untuk 14 potong

Bahan:

200 gram kismis, cincang halus

100 ml air mendidih, untuk merendam kismis

180 gram tepung whole wheat/tepung gandum

2 sdm susu bubuk (susu kedelai)

1 sdt baking soda

½ sdt garam

50 gram kenari, panggang dalam oven hingga renyah, cincang kasar

2 butir telur

50 ml minyak zaitun/minyak goreng

125 gram labu kuning kupas, kukus hingga empuk, haluskan

Minyak goreng untuk olesan

Cara membuat:

Rendam kismis dengan air mendidih, diamkan 20 menit, tiriskan. Sisihkan 50 ml air ke rendaman kismis. Panaskan oven hingga suhu 180° C. Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng.

Campur tepung whole wheat, susu bubuk, baking soda, garam, kismis, dan kenari.

Kocok telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga putih dan berbuih. Sambil terus dikocok, masukkan minyak zaitun/minyak goreng dan air rendaman kismis. Kocok hingga rata. Pindahkan kecepatan mixer ke tingkat yang paling rendah, masukkan labu kuning. Kocok hingga rata. Matikan mixer.

Tuangkan campuran tepung dalam tiga tahap, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang dalam oven hingga masak dan empuk (25 menit).

Keluarkan loyang dari oven, dinginkan, potong-potong, sajikan.

Bagaimana, cukup mudah bukan? Selamat Mencoba!