Download
1 / 16
160 likes | 466 Views
بخش C : تنظيم مرغدارى. درس اول : عناصر غذايى براى حفظ حيات ، نمو ، وتوليد مثل. 1. اصطلاحات :. Carbohydrates قندها يا نشايسته Fats روغن يا شحم Minerals مواد معدنى Nutrients تغذیه Proteins پروتين يا مواد اوليه ضرورى بدن
E N D
بخش C : تنظيم مرغدارى درس اول: عناصر غذايى براى حفظ حيات ، نمو ، وتوليد مثل 1
اصطلاحات : • Carbohydratesقندها يا نشايسته • Fatsروغن يا شحم • Mineralsمواد معدنى • Nutrients تغذیه • Proteinsپروتين يا مواد اوليه ضرورى بدن • Vitaminsويتامين ها يا مواد حياتى • Waterآب 2
Nutrients عناصر غذايى عبارت از مواد کيمياوى هستند که از غذا بدست امده . براى حفظ حيات ، نمو ، توليد و صحت مرغ ضرورى ميباشند. • عناصر غذايى ضرورى براى مرغدارى مغلق و پيچيده اند و نظر به انواع ، نسل ، عمر و جنس مرغ متفاوت هستند .
اضافتر از ٤٠ نوع مرکبات کيمياوى خاص يا عناصر عبارت از مواد غذايى هستند که بايد انها در رژيم مرغها موجود باشند تا حيات انها را حمايت کنند . • اين مواد به شش صنف صنفبندى شده اند : آب ، پروتين، قندها، شحميات ، ويتامين ها ومواد معدنى. • يک رژيم خوب بايد تمام اين شش عناصر غذايى به پيمانه مناسب داشته باشند . • اگر يکى از اينها کمبود باشند دراينصورت نمو ، توليد مثل ، کيفيت پوست ، تخم ، توليد تخم ، اندازه تخم و عوامل ديگر متضرر ميگردد.
II. هر کدام اين عناصر غذايى وظيفه خاص را دربدن انجام ميدهند . • آب براى هضم وميتابوليزم ( عمليه تخريب و ترميم ) مرغها ضرورى است واين اب از ٥٥-٧٥ % بدن مرغ و ٦٥% تخم مرغ را ساخته اند • . گرفتن يا خوردن آب توسط مرغ دو برابر غذا يا دانه به اساس وزن ميباشد . آب غذا را در جاغور نرم و مرطوب ميسازد و براى ميده کردن سنگدان را اماده ميسازند . • اکثر تعاملاتيکه هاي که دربدن واقع ميگردند به اب ضرورت دارند . • خون تقريبآ ٩٠ % اب بوده . و براى انتقال مواد غذايى به تمام بدن و همچنان بردن محصولات اضافى طرف بدن رول دارد . • آب Water : عبارت از عنصر بسيار مهم است که درتغذيه مرغ رول بسزاى دارند.
مانند انسانها آب بدن مرغ ها را از طريق تبخير سرد ميسازد . • چون مرغها غدوات عرقيه ندارند بدين لحاظ اکثر قسمت حرارت دست داده تبخيرى در air sac ( خريطه هوايى ) و شش ها به اساس تنفس سريع صورت ميگيرد. • ٥. اگر دوا به مرغها داده ميشود اکثر همراه اب يا توسط اب صورت ميگيرد. پيش از دادن دوا هردو مرکب اب و دوا بايد بطور دقيق و محتاطانه اندازه شود . • بعد از تطبيق ادويه ابخوره بايد خالى و خشک شود .
Proteinsپروتين • پروتين ها از امينواسيدها ساخته شده آند . • تعداد و نوع امينوايسد نوعيت پروتين را تعين مينمايد . • اکثر محصولات پروتينى از پروتين تشکيل گرديده آند . • به اساس وزن خشک بدن مرغ برايلر بالغ اضافتر از ٦٥ % پروتين و محصولات تخم تقريبآ از ٥٠% پروتين تشکيل گرديده آند .
بدن مرغ به اندازه امينو اسيد به پروتين ضرورت ندارد . • انساج مرغ قابليت ساختن بعضى امينواسيدهارا دارند درصورتيکه بعضى از امينواسيدهاى ضرورى به پيمانه کافى تهيه ميشود . • ٤. يک منبع غذا واحد نميتواند تمام امينواسيدها را به مرغها تهيه نمايد بنآ غذاى مخلوط بايد داده شود . • . منابع عمده پروتين براى غذاى مرغها منبع پروتين حيوانى است مانند پودرماهى ، پودرگوشت واستخوان ، ومنابع پروتين مانند ميده سايبين وميده باب جوارى
. قندها يا نشايسته ها. • قندها قسمت اعظم رژيم غذاى مرغها را تشکيل ميدهد. • قندها اکثرآ در قسمت هاى نباتات يافت ميگردد، به اشکال شکر ، نشايسته ها يا سلولوز • . نشايسته شکل است که دران اکثر نباتات انرجى ذخيره ميکند واين يگانه نشايسته مغلق است که مرغها ان را به اسانى هضم کرده ميتواند . • . مرغها سلولوز را هضم کرده نميتواند. • کاربوهايدريت يا قندها يگانه منبع انرجى براى مرغها است وهم يگانه اجزاى است که نشايسته سکروز يا قند سه قيمته قند ساده وانرژى تهيه کننده موثر را دارند . • جوارى وگندم منابع عمده کاربوهايدريت ها در رژيم غذايى مرغها ميباشد
Fatsشحميات • ١. شحميات منبع عمده انرژى راتشکيل ميدهد زيراکه انها دوبرابر انرجى که درمرکبات ديگر است داراميباشد . • ٢. به اساس اين خواص مهم شحميات يا روغن ها رول عمده در رژيم اولى و در رژيم غذايى نمويى دارند. • شحميات اضافتر از ٤٠ % محتويات خشک تخم و ١٧ % وزن خشک برايلر اماده مارکيت را دربر ميگيرد .
روغن ها يا شحميات در رژيم غذايى بسيار مهم هستند چون درجذب بعضى ويتامين ها کمک مينمايد. • ٤. شحميات همچنان اسيد شحمى يا فټى اسيد راتهيه ميکند . • اسيد شحمى ضرورى در ترميم غشا ها ، ساختن هورمونها، حاصل دهى وقابليت تخم دهى رول عمده دارد .
منرال يا موادمعدنى • مواد معدنى به دو صنف عمده تقسيم ميگردد . منرال هاى عمده يا زياد مصرف به پيمانه زياد به ان ضرورت است ومنرال هاى کم مصرف که به انها انقدر ضرورت نيست . • چون منرال هاى کم مصرف به مقدار کم ضرورت است بنآ کمبود هر کدام انها باعث قلت توليد تخم ميشود . • مواد معدنى وظايف بسيار مهم در بدن مرغها انجام ميدهد. • درتشکيل استخوانها بسيار مهم هستند . • مرغهاى تخمى براى ساختن پوست تخم به کلسيم ضرورت دارند. • مواد معدنى براى تشکيل حجرات خون ،بسته شدن خون ها، فعال شدن انزايم ها ،متابوليزم انرژى و وظايف عضلات ضرورى آند .
دانه باب مواد معدنى کم دارند بدين لحاظ تمام رژيم غذايى مرغ منابع تکميل کننده ان را دارند • کلسيم فاسفورس ونمک به اندازه زياد ضرورت احساس ميگردد. • مواد معدنى کم مصرف مانند اهن ، مس ، زنگ ، منگنيز وايودين از طريق منرال هاى کم مصرف تهيه ميگردد.
F. Vitaminsويتامين ها • به تعداد ١٣ نوع ويتامين ها براى مرغهاى ضرورى پنداشته ميشود. که در صنف شحميات يا ويتامين هاى منحل در شحم محسوب ميگردد. • ويتامين هاى منحل درشحم عبارت اند از A-D-E-K • ويتامين هاى منحل در آب عبارت اند از رايبو فلاورين ، نيکوتيک اسيد، فوليک اسيد،بيوتين،پانتوتيک اسيد ، پايروډيکسن وويتامين B١٢ ولوکين. • . تمام اين ويتامين ها بسيار مهم هستند . • تخم در واقعت ويتامين هاى کافى راتهيه ميدارد بدين اساس ضرورت جنين را مرفوع ميکند . • اين علت است که چرا تخم يک منبع ضرورى غذايى انسان بشمار ميرود
ويتامين A براى صحت ووظايف مناسب پوست وسستم هاى هضمى توليد مثل وتنفسى ضرورى است. • ويتامين D براى ساختن استخوان ها و متابليزم کلسيم و فاسفورس ضرورى است • ويتامين B انرژى ومواد غذايى ديگر را ميتابوليز ميکند .
خلاصه \ تکرار • کدام عناصر غذايى براى نمو مناسب مرغ ها ضرورى است ؟ • اهميت شش عناصر غذايى در رژيم مرغها چه است ؟ 16
