improved animal welfare program iawp n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
IMPROVED ANIMAL WELFARE PROGRAM (IAWP ) برنامج تحسين ممارسات رعاية الحيوان PowerPoint Presentation
Download Presentation
IMPROVED ANIMAL WELFARE PROGRAM (IAWP ) برنامج تحسين ممارسات رعاية الحيوان

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 50

IMPROVED ANIMAL WELFARE PROGRAM (IAWP ) برنامج تحسين ممارسات رعاية الحيوان - PowerPoint PPT Presentation


  • 104 Views
  • Uploaded on

IMPROVED ANIMAL WELFARE PROGRAM (IAWP ) برنامج تحسين ممارسات رعاية الحيوان. رعاية حيوانات الذبيح ( الأبقار و الأغنام ) د/ عزة محمد زكريا. ANIMAL WELFARE رعـــــايــــــة الحـــيـــــــوان الرفــــق بالحـــيــــوان الرأفة بالحيوان. ما الفرق بين المخ (الدماغ) Brain والعقل Mind

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'IMPROVED ANIMAL WELFARE PROGRAM (IAWP ) برنامج تحسين ممارسات رعاية الحيوان' - tybalt


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
improved animal welfare program iawp

IMPROVED ANIMAL WELFARE PROGRAM (IAWP)برنامج تحسين ممارسات رعاية الحيوان

رعاية حيوانات الذبيح (الأبقار و الأغنام )

د/ عزة محمد زكريا

slide2

ANIMAL WELFARE

رعـــــايــــــة الحـــيـــــــوان

الرفــــق بالحـــيــــوان

الرأفة بالحيوان

slide4

ما الفرق بين المخ (الدماغ) Brain والعقل Mind

  • المخ : Brain
  • هوجزء من الجهاز العصبي المركزي الذي يقع داخل الجمجمة، ويتكون منالْمَادَّةُ العَصَبِيَّةُ الرَّخْوَةُ (الأنسجة العصبية ) الَّتِي تُشَكِّلُ دِمَاغَ الإِنْسَانِ أَوِ الْحَيَوَانِ، وتوجد في الرَّأس وتحتوى عليمراكز الإحساس.
slide5

العقل Mind---- :

  • هو قدرة الشخص على التفكير والمنطق والابداع والادارك والفهم والحكم و مشاعر سواء كانت مشاعر حب – تعاطف – رحمة – وغيرها فالإنسان صاحب عقل فلابد ان يتصف بكل هذه الصفات ، وقال تعالى:
  • { قَدْ بَيَّنَّا لَكُمُ الآيَاتِ لَعَلَّكُمْ تَعْقِلُونَ }
  • لابد ان نرحم مخلوقات الله فمن لا يرحم لا يرحم فقد سخر الله تعالى لنا الكائنات ولنا فيها منافع كثيرة .......
slide6

«وإن لكم فى الأنعام لعبرة نسقيكم مما فى بطونها ولكم فيها منافع كثيرة ومنها تأكلون (21)»

سورة المؤمنون

  • «وَالْأَنْعَامَ خَلَقَهَا لَكُمْ فِيهَا دِفْءٌ وَمَنَافِعُ وَمِنْهَا تَأْكُلُونَ (5)» سورة النحل
  • « كذلك سخرناها لكم لعلكم تشكرون (36)»

سورة الحج

slide7

قد سخر الله الارض وهيأها ليعيش الانسان فى سعادة و رفاهية لان فيها المياه و الحيوانات و النباتات والخيرات المادية و المعنوية وعلى الانسان ان يحافظ على هذه النعم و ان ينتفع منها دون إخلال فى توازنها و تناسقها.

  • يحثنا الدين الاسلامى على عدم تعذيب الحيوان عموما ، قبل ذبحه أو نحره خاصة، والإسلام ينهى عن هذا ويأمر بالرحمة والرأفة بالحيوان .
slide8

تظافرت نصوص الكتاب والسنة مؤيدة لهذه العلاقة بين الانسان ومخلوقات الله ، وموضحة لمعالمها،وجعلت الإحسان هو الأساس الذي تنبثق منه هذه العلاقات.

  • وقد نبهنا الله سبحانه وتعالى إلى ذلك في كتابه العزيز فقال :

{ إن الله يأمر بالعدل والإحسان }

(النحل:90)

فبيّن وجوب العمل بمقتضى الإحسان، وأحاط العاملين بها بمعيّته الخاصة ، وشملهم برعايته وتأييده ، كما قال عزوجل :

{ وإن الله لمع المحسنين }

( العنكبوت : 69 )

slide9
توصيات الرسول محمد (ص) فى معاملة الحيوانات
  • 1- نهى الرسول (ص) عن ضرب الحيوانات أو وسمها (أى الكى) فى الوجه.
  • فقد مر النبي صلى الله عليه وسلم على حمار قد وسم في وجهه فقال: ((لعن الله الذي وسمه)) رواه مسلم وفي رواية أخرى : ((نهى رسول الله صلى الله عليه وسلم عن الضرب في الوجه وعن الوسم في الوجه))
  • 2- كما نهى (ص) عن التمثيل بالحيوان بقطع أطرافه.
  • 3- لعن الرسول من عذب حيوانآ وبشر بالاجر لمن أحسن.
  • روى البخاريو مسلمعَن ابْنِ عُمَرَ -رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُمَا- عَن رسول الله صلى الله عليه وسلم قَالَ: "دَخَلَتْ امْرَأَةٌ النَّارَ فِي هِرَّةٍ رَبَطَتْهَا فَلَمْ تُطْعِمْهَا, وَلَمْ تَدَعْهَا تَأْكُلُ مِنْ خَشَاشِ الأَرْضِ .
  • روى البخاري ومسلم عن أبي هريرة رضي الله عنه أَنَّ رَسُولَ اللَّهِ (ص) قَالَ: "بَيْنَما رَجُلٌ يَمْشِي فَاشْتَدَّ عَلَيْهِ الْعَطَشُ, فوجدبِئْرًا فَنَزَلَ فَشَرِبَ مِنْهَا, ثُمَّ خَرَجَ فَإِذَا هُوَ بِكَلْبٍ يَلْهَثُ يَأْكُلُ الثَّرَى مِنَ الْعَطَشِ, فَقَالَ: لَقَدْ بَلَغَ هَذَا الْكَلْبَ مِنْالْعَطَشُ مِثْلُ الَّذِي بَلَغَ منِي. فَنَزَلَ البِئْرًفَمَلأَ خُفَّهُ ماء ثُمَّ أَمْسَكَهُ بِفِيهِ حتى رَقِيَ فَسَقَى الْكَلْبَ, فَشَكَرَ اللَّهُ لَهُ فَغَفَرَ لَهُ".
slide10

من توصيات الرسول محمد (ص) فى معاملة الحيوانات بوجه عام و عند الذبح بوجه خاص:-

  • 5- قال (ص): «ما من إنسان يقتل عصفورا فما فوقها بغير حقها إلا يسأله الله عنها يوم القيامة» قيل: يا رسول الله وما حقها؟ قال: ((أن يذبحها فيأكلها ولا يقطع رأسها فيرمي به)) رواه النسائي والحاكم وصححه
  • 6- قال رسول الله صلى الله عليه وسلم ((ما قطع من البهيمة وهي حية فهو ميت)) وأخرجه الترمذي
  • 7- امر الرسول (ص) بعرض الماء على الحيوان قبل ذبحه.
  • 8- نهى عن تعريضه للخوف أو الإرهاب فقد مر الرسول (ص) برجل واضع رجله على صفحة شاة وهو يحد شفرته وهى تلحظ إليه ببصرها فقال (ص) له: «أتريد أن تميتها مرتيين!! هلا حددت شفرتك قبل أن تضجعها؟؟» رواه الحاكم
  • 9- كما قال (ص) « إن الله كتب الإحسان على كل شئ ، فإذا قتلتم فأحسنوا القتلة و إذا ذبحتم فأحسنوا الذبحة وليحد أحدكم شفرته و ليرح ذبيحته»
slide11
لذلك يمكن تلخيص الإحسان في الذبح الاسلامى
  • أن تساق إلى المذبح سوقا هينا.
  • عرض الماء على الحيوان قبل ذبحه.
  • حد الشفارقبل الذبح.
  • أن يذبح بآلة حادة ، تعجّل من خروج روحها ، وإنهار دمها ، فلا تتعذب كثيرا .
  • لا يذبح ذبيحة بحضرة أخرى ، ولا يظهر السكين أمام الذبيحة إلا عند مباشرته للذبح.
slide12

وبهذا يصل الإسلام إلى الذروة في الرحمة بالحيوان حتى وهو يُقَدَّم للذبح ليؤكَلَ لحمُه, فينهى الإنسان عن تعذيبه (أثناء الذبح!!)، سواء كان التعذيب جسديًّا بسوء اقتياده, أو برداءة آلة الذبح، أو كان التعذيب نفسيًّابمجرد رؤية السكين.

  • أن الإسلام، وهو دين الوسطية في كل منحى من مناحي الحياة، كانت شريعته – ولا تزال – معتدلة فيها الرفق والرحمة والحقوق للحيوان، وفيها أيضا حسن الاستفادة منه والإفادة به.
slide14
ما الأمور الأساسية لأى كائن حــــى حتى يستطيع أن يعيــــش؟؟؟؟
  • الماء والغذاء---- • الصحة الجيدة -------
  • الراحة -----• النوم ----- • الأنشطة الطبيعية
slide16
ما الأمور الهامة بالنسبة لحسن عيش الحيوان؟

•Food, water• الماء والغذاء

•Rest • الراحة

•Health • الصحة الجيدة

•Sleep • النوم

•Natural activities• الحركة الطبيعية

five freedoms
FIVE FREEDOMSالحريات الخمس للحيوان

1- Freedom from Hunger and Thirst1- عدم الجوع والعطش

2- Freedom from Discomfort2- عدم الانزعاج

3- Freedom from Pain, Injury or Disease

3- عدم وجود ألم أو إصابة جسدية أو مرضية 4- Freedom to Express Normal Behavior4- حرية السلوك الطبيعي

5- Freedom from Fear and Distress5 - عدم الخوف والإنهاك

slide19
المسؤوليات الخمس

1 . تأمين الماء والغذاء والراحة بالشكل المناسب.

2 . تأمين الزرائب ووسائل النقل وحسن المعاملة .

3 . تأمين البيئة السليمة للحيوانات.

4 . تأمين الوضع السليم للمجموعات الحيوانية وتلافي القتال بينها وإعطائها المساحة الكافية للاختلاط فيما بينها.

5 . تقييم وضع الحيوانات والتعرف سريعا على الحيوانات غير الصالحة والتصرف معها.

animal welfare
(ANIMAL WELFARE)

ذبح الأبقار و الأغنام الرحيم

(رعاية الحيوان)

slide21
رعاية الحيوان

"هى حالة الحيوان و محاولاته للتأقلم مع محيطه“

أو ”يمثل حسن عيش الحيوان إيجابيا في محاولته للتأقلم مع محيطه"

  • ANIMAL WELFARE

“Welfare defines the state of an animal as regards its attempts to cope with its environment.”

  • (Fraser & Broom, 1990)
slide22
رعاية الحيوان
  • ” يمكن تعريف عبارة رعاية الحيوان بأنه العيش المريح الجسدي والعقلي للحيوانات.ويمكن قياس مستوى رعاية الحيوان بواسطة مؤشرات تتعلق
  • بالسلوك والوظائفالفيزيولوجية
  • وطول العمر
  • وقدرات الحيوان التناسلية.
slide23
رعاية الحيوان
  • « يمكن إعطاء عبارة رعاية الحيوان معنى حرص الإنسان على تأمين العيشالطبيعيأو الرفق للحيوان ،أو الدفاع عن الواجبات الأدبية نحو الحيوان، متمثلة بمعايير وأحكام قانونية مدعمة إلى حدٍ ما بأبحاث علمية.
slide24
ترتكز مشكلات رعاية الحيوان فى
  • لابد ان يعترف الانسان ويدرك أن الحيوان كائن حساس، وأنه يجب الأخذ بعين الإعتبار أهمية توفيررفاهية عيشه لهذا الحيوان .
  • قضية ذبح الحيوانات من أجل الحصول على الغذاء،
  • استخدم الحيوان في الأبحاث؛
  • كيف تربى الحيوانات المدللة،
  • كيف تهدد النشاطات البشرية بعض الأنواع الحيوانية بالإنقراض.
slide25

أول ما ظهرت قضية رعاية الحيوان في بعض الحضاراتالقديمةمثل الحضارة الفرعونية ، ثم بدأت اليوم تكتسب أهمية أكبر في السياسات الإجتماعية الحديثةمنذ القرن19.

  • واليوم تركز العلوم البيطرية إنتباهها على قضية رعاية الحيوان وكذلك علوم الحيوان والأبحاث البيطرية بحيث أصبحت قضية رعاية الحيوان في تزايد مستمر على صعيد عالمي.
  • في الحضارات المعاصرة والعلوم الفلسفيةترتكز قضية رعاية الحيوان وإستخدام الإنسان للحيوان على مبدأ الإنتفاع المشروط،بمعنى أن إستخدام الحيوان من قبل الإنسان له مبراراته إذا كانت منافعه أكثر من أضراره .وفي هذه الحالة تشمل المنافع التى تعود للإنسان بالفائدة (المنتجات الحيوانية)وللحيوان بالفائدة ايضا(الحماية والرعاية وتأمين الغذاء والمأوى). شريطة أن يتم ذبحه في النهاية بطريقة رحيمة.
  • لذلك فنظام التربية ورعاية الحيوان يتطلبان تأمين الحاجات الأساسية له (الحريات الخمسة)، وتفاديالتسبب للحيوان بأية آلام أو معاناةأوتوتر أو إصابة دائمة ولتكون محسوبةو عند الحد الأدنى.
slide26

معظم الناس في العالم يقبلون بذبح الحيوانات من أجل الحصول على الغذاء، لكن هذه العملية تقتضي تحملالمسئوليةفي تنفيذها دون التسبب بالآلامغير الضرورية للحيوانأو الإصابات الجسدية أوالتوترأوالمعاناةله.

  • في الماضي كان اساس موضوع الرفق بالحيوان فى عملية الذبح فقط أثناءوقت الذبح. ولكن فى الحقيقة يأتي الذبح كآخر عملية مؤلمة (مؤذية)يتعرض لها الحيوان بعد سلسلة من الأحداث يعاني فيها نفس المعاناة أو أكثركالنقلوسوق الحيوانات إلى المسلخ و إنزالها من الشاحنات حيث تكون فيها تحت المراقبة في محيط جديد ، انتهاءً بسَوقالحيوان للمذبح ثم تقييده عند الذبح.
slide27

أى تغير فى البيئة المحيطة بالحيوان من مثيرات خارجية، أو ضغوطات مختلفة00000 تسبب القلق و تؤدى إلى تغير الحالة النفسية له و يكون رد فعله الطبيعى هو الهروب إلى مكان آمن أو توقفه عن الرعي0000 على حسب شدة هذا المسبب.

slide28
الإنهاك ومسبباته
  • الإصابات الجسدية – الجوع – الخوف – الضجيج – البيئة الجديدة – الإنزعاج – العطش--- ( كل هذه مسببات تسبب القلق و توتر و هياج الحيوان و عدم القدرة فى السيطرة عليه وبالتالى تعريض المتعامل و الحيوان للخطر والذى قد تؤدى الى وفاة الانسان نفسه او الحيوان؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
stress and stressors
STRESS AND STRESSORS

اصابات حسدية

الخوف

الضوضاء

الجوع

الإزعاج

البيئة الخارجية

الجديدة

العطش

slide30
التغيرات الفيزيولوجية التى يتعرض له الحيوان (في الطريق إلى الذبح)

الإنهـــــاك والألــــــــم

slide31
الإجهاد أو المعاناة

• اولا الإجهاد (Stress) لا تساوي الإنهاك والألم.

• الإجهاد هو نتيجة لمثيرات بسيطة منفرة للحيوان.

• المعاناة (Distress )هو نتيجة لعدم قدرة الحيوان على التعامل مع الإجهاد في حينه وذلك لان طابع الإجهاد في حد ذاته أمر خطير جدا أو معقدةأو استمرلفترات طويلة لهذا الحيوان غير قادر على التخلص من الإجهاد.

•يصبح الحيوان عاجزاً عن التصرف لمنع الضغوطات.

slide33
علامات الضغوطات الشديدة والإنهاك عند الأبقار:-

• العجيج

• عدم الاستقرار – التخبط

• عدم التجاوب

• زيادة الإفرازات

• الاستلقاء

• اللهاث

slide34
العوامل المؤثر على قدرة الحيوان على التأقلم:-

• العمر

• الجنس

• السلالة

• النوع

• الحالة الصحية

•التجربة السابقة

• الوظائف الجسدية الطبيعية

slide35
العوامل المقلقة على قدرة الحيوان على التأقلم فى المسالخ:

1- المحيط الخارجي.

2- تصميم المسالخ وطرق الذبح الفنية.

3- مرافقين الحيوانات وعمال الذبح.

slide36
ثلاثة عناصر هامة في الذبح الرحيم

تصميم المنشآت

كفاءة العاملين

الأدوات المناسبة للعمل

concept of good death
CONCEPT OF GOOD DEATH مبدأ الذبح المناسب
  • عام 2003 إضاف مبدأ الذبح المناسب إلى الحريات الخمس المعترف بها للحيوانات.

-المبادىء الأساسية الواجب تطبيقها من أجل الذبح المناسب للحيوان:

1- طرق امساك الحيوانات قبل الذبح والتجهيزات التي تقلل من مستوى الاجهاد.

2- اختيار العاملين من ذوي الكفاءة والمدربين ومقدمي الرعاية الحسنة للحيوانات.

3- الادوات والتجهيزات المناسبة للعمل.

slide38
لماذا تعتبر رعاية الحيوان هامة قبل وأثناء الذبح؟-- ما أهمية العناية بالحيوانات عند الذبح؟؟؟

1- رعاية الحيوان نتيجة لأهمية هذا الحيوان.

يذبح كل سنة 65 مليار حيوان في العالم للحصول على الغذاء

  • 170 مليونذبيحةيوميا
  • 2000 ذبيحة في الثانية
  • تعتبر فترة 12-24 ساعة الأخيرة من الحيوان قبل الذبح من أكثر الأوقات إرهاقا
slide39

2 • سلامة وراحة العمال وتلافي الإصابات الجسدية.

الحيوانات المرعوبة والمرهقة يمكن أن تسبب إصابات جسدية للحيوانات الأخرى ومرافقيها.

slide40

3 • نوعية اللحوم. تعرض الحيوان لإجهاد ، التوتر ، الممارسات الخاطئة فى السوق-النقل-التقييد- قبل الذبح يعطينا لحوم ذات جودة سيئة تترواح بين سرعة استخدامها او الاعدام الكلى ( حسارة اقتصادية).

slide41

MEAT QUALITY,

BAD WELFARE = BAD PRODUCT QUALITY

كدمات

ECONOMIC LOSSES

slide42

4 • الفعاليةوالكفاءة في العمل.

الفعالية ------ تعني الممارسات الصحيحة عند طريق فهمسلوكالحيوان ( سوق الحيوان – النقل – الانزال – التقييد – الذبح ).

الكفاءة ------- هي اداء الأعمال بشكل ممتاز عن طريق تصميم المنشأت الملائمة للحيوان – استخدام الادوات المناسبة – و تدريب العمال والرفع من كفاءتهم.

slide43
الفعالية والكفاءة

الفعالية ------ تعني الممارسات الصحيحة

الكفاءة ------- هي اداء الأعمال بشكل ممتاز

the four i s of animal suffering
الوسائل الأربعة لإيلام الحيوانTHE FOUR “I”S OF ANIMAL SUFFERING
  • • IGNORANCE الجهل
  • • INEXPERIENCE إنعدامالتجربة
  • • INCOMPETENCE إنعدامالكفاءة
  • • INCONSIDERATION التهور
slide45
يقول الله تعالى :

(وَمَا مِن دَآبَّةٍ فِي الأَرْضِ وَلاَ طَائِرٍ يَطِيرُ بِجَنَاحَيْهِ إِلاَّ أُمَمٌ أَمْثَالُكُم مَّا فَرَّطْنَا فِي الكِتَابِ مِن شَيْءٍ ثُمَّ إِلَى رَبِّهِمْ يُحْشَرُونَ{38}) [سورة الأنعام ]...

«ألم تر أن الله يسبح له من فى السماوات و الأرض و الطير صافات كل قد علم صلاته و تسبيحه والله عليم بما يفعلون (41) »سورة النور

صدق الله العظيم

slide46

لهذا يوضح لنا القرآن الكريم ان الحيوانات مخلوقات امثالنا يرعاها الله وتعيش ضمن منظومات احتماعية ليس هذا فقط بل هى تعبد الله و تسبح له.

سبحان الله

سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا الله إلا انت، أستغفرك وأتوب إليك

slide48

Who Wins ????

من الرابـــــح ؟؟؟؟؟

slide50

Thanks for your attention

Dr. AZZA MOHAMEDZAKARIA