alkohol
Download
Skip this Video
Download Presentation
Alkohol

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 17

Alkohol - PowerPoint PPT Presentation


  • 121 Views
  • Uploaded on

Alkohol. (Ethanol). Allgemein. Wasserhell Angenehm riechend Begriff aus dem Spanischen(feiner, flüchtiger Teil des Weines Genuss- und Rauschmittel In Ägypten Arbeitslöhne in Biereinheiten. Benennung. Endung auf – ol Merkmal: OH-Gruppe

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'Alkohol' - trapper


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
alkohol

Alkohol

(Ethanol)

allgemein
Allgemein
  • Wasserhell
  • Angenehm riechend
  • Begriff aus dem Spanischen(feiner, flüchtiger Teil des Weines
  • Genuss- und Rauschmittel
  • In Ägypten Arbeitslöhne in Biereinheiten
benennung
Benennung
  • Endung auf –ol
  • Merkmal: OH-Gruppe
  • Nummer gibt Position der OH-Gruppe in der Kohlenstoffreihe an
  • Nummerierung von dem der OH-Gruppe nächsten Ende
  • Verbindungen mit mehreren OH-Gruppen enden auf –diol, -triol,… =>mehrwertige Alkohole
benennung1
Benennung

1,3-Propandiol

benennung2
Benennung

Man unterscheidet:

  • Primär: An das die OH-Gruppe tragende C- Atom ist max. noch 1 weiteres C-Atom gebunden
  • Sekundär: An das die OH-Gruppe tragende C- Atom sindmax. noch 2 weitere C-Atom gebunden
  • Tertiär: An das die OH-Gruppe tragende C- Atom sindmax. noch 3 weitere C-Atom gebunden
chemischen eigenschaften
Chemischen Eigenschaften
  • Leiten in Wasser gelöst keinen Strom
  • Zeigt in Indikatorlösung keinen Farbumschlag
  • Hydroxylgruppe
reaktionen
Reaktionen
  • 2 Arten:
  • Trennen der O-H-Bindung
  • Trennen der C-O-Bindung

Polarer Charakter

oxidation
Oxidation

Verschiedenes Verhalten:

  • Primär: primärer Alkohol=>Aldehyd=>Carbonsäure
  • Sekundär: sekundärer Alkohol=>Keton
  • Tertiär: tertiärer Alkohol keine Oxidation, d.h. kein Wasserstoffatom in C-Bindung
physikalische eigenschaften
Physikalische Eigenschaften
  • Sauerstoffatom hat große Elektronegativität =>es zieht Bindungselektronen an sich =>neg. Ende des Dipols
  • Kohlenstoff- und Wasserstoffatome bilden das pos. Ende des Dipols =>große Anziehungskraft(Wasserstoffbrückenbindung)
  • Je länger die Kohlenwasserstoffkette, desto stärker die Van- der- Waals- Kräfte =>H2O-Moleküle dringen schwerer in das Alkoholmolekül ein => Wasserlöslichkeit sinkt
wichtige alkohole
Wichtige Alkohole

Methanol:

  • Herstellung durch Oxidation von Methan und Kohlenwasserstoffen
  • Verwendung: Lösungsmittel, Treibstoffzusatz
  • Kleine Mengen führen zur Erblindung
  • Größere zum Tod
wichtige alkohole1
Wichtige Alkohole

Ethanol:

  • klar, brennender Geschmack
  • Teuer wegen Steuer =>Vermeidungdieser Steuer durch Hinzufügen schwer entfernbarer Stoffe=> Spiritus
  • Nur geringfügig giftig
  • Alternativer Treibstoff
  • Süchtig machende Wirkung=> beeinträchtigt die Gehirnfunktionen=>Gleichgewichtsstörung
  • Messung in Promille
1 2 ethandiol
1,2-Ethandiol
  • Farblos
  • Dickflüssig
  • Süßlicher Geschmack
  • Giftig
  • Rohstoff für Kunststoffproduktion
  • Ist in Verbindung mit Wasser ein guter Frostschutz
1 2 3 propantriol
1,2,3-Propantriol
  • Farblos
  • Nicht giftig
  • Ölig
  • Wird aus Seifensieden gewonnen
  • Wasseranziehende Wirkung=> Verwendung für Hautcremes, Salben und Druckfarben
verwendung
Verwendung
  • Alkoholische Getränke
  • Träger für Geruchsstoffe
  • Reinigungsmittel
  • Frostschutzmittel
  • Lebensmittelzusatz
  • Bioethanol
  • Lösungsmittel
  • Antiklopfmittel
slide16
Bioethanol

Träger für Geruchsstoffe

Alkoholische Getränke

Reinigungsmittel

Frostschutz

ad