vhp vvhp l.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
تاثير شكرخام با كيفيت بالا ( ( VHP , VVHP در كارخانه های تصفيه شكر PowerPoint Presentation
Download Presentation
تاثير شكرخام با كيفيت بالا ( ( VHP , VVHP در كارخانه های تصفيه شكر

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 41

تاثير شكرخام با كيفيت بالا ( ( VHP , VVHP در كارخانه های تصفيه شكر - PowerPoint PPT Presentation


  • 155 Views
  • Uploaded on

تاثير شكرخام با كيفيت بالا ( ( VHP , VVHP در كارخانه های تصفيه شكر. شرکت توسعه نیشکر و صنایع جانبی عزت اله رضایی . چكيده مقاله. اين مقاله اثرات استفاده از شكرخام با پلاريزاسيون بالا( ( VVHP , VHP را در فرايندتوليدشكرسفيد دركارخانه تصفيه شكر الخليج نشان ميدهد.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'تاثير شكرخام با كيفيت بالا ( ( VHP , VVHP در كارخانه های تصفيه شكر' - toyah


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
vhp vvhp

تاثير شكرخام با كيفيت بالا ((VHP,VVHPدر كارخانه های تصفيه شكر

شرکت توسعه نیشکر و صنایع جانبی

عزت اله رضایی

slide3

اين مقاله اثرات استفاده از شكرخام با پلاريزاسيون بالا((VVHP,VHPرا در فرايندتوليدشكرسفيد دركارخانه تصفيه شكر الخليج نشان ميدهد.

درتصفيه خانه الخليج پالايش شربت با استفاده ازروش كربناتاسيون انجام ميگيرد.

دراين گزارش تاثير كيفيت شكرخام ازشروع فعاليت شركت الخليج درسال1995 تادسامبر2004موردبررسي قرارگرفته است.

slide4
ارقام ارائه شده درگزارش,مربوط به دوره عملكرد ازسال 1997كه شرايط بهره برداري بحالت يكنواخت درآمده است“ را نشان ميدهد.
  • دراين گزارش ارقام واقعي توليد همراه بانمودار نمايش داده شده وهمچنين برتاثيرات عمده در كل عمليات توليدشكرسفيد اشاره شده است.
  • وضعيت عملكرد كارخانه در سه ماهه اول سال 2005جهت مقايسه مورد بررسي قرار گرفته است.
slide6

بهره برداري از كارخانه تصفيه شكر الخليج در سال 1995آغاز شد.

فرايندتكنولوژي بكارگرفته شده در طرح اوليه كارخانه الخليج شامل :

حل كردن شكر ( Melting )

آفيناسيون ( Afination )

رنگ بري با ذغال فعال گرانوله ( Decolorization )

تغليظ شربت((Concentration

كريستاليزاسيون ((Crystallizationشامل :

ديگهاي پخت ((Batchبراي تهيه دانه وماگما

ديگهاي پخت مداوم ((VKTبراي تهيه پخت R1و پخت A

كريستاليزور مداوم عمودی

slide7

در سال 1997 با استفاده ازمخلوط شكرزرد با پلاريزاسيون بالا((VHPبعنوان ماده اوليه اصلي و مقداركمي شكرزرد با پلاريزاسيون پائين(LP) بخش آفيناسيون حذف گرديد و شرايط خوبي براي افزايش توليد شكرسفيد دركارخانه فراهم شد.

درسال 2000مجددا ازمخلوط شكرزرد باپلاريزاسيون خيلي بالا ((VVHP وشكر زرد (VHP) و همچنين مقداركمي شكر (LP) بهبود بيشتري در عملكرد واحد تصفيه شكر حاصل شد.

slide8

كيفيت شكر زرد

بخوبي مشخص شده است كه كيفيت شكر زرد پارامتر اصلي در عمليات توليدشكرسفيد ميباشد و تاثيرمستقيمي درعملكرد كارخانه و كيفيت شكر تصفيه توليدي دارد.

عمده نياز كارخانه هاي تصفيه كننده درارتباط با كيفيت شكر زردمصرفي آنچنانكه مرسوم است عبارتنداز:

slide9
1) شكرخام مصرفي بايستي درعمليات آفيناسيون بخوبي آفينه شود.
  • 2) شكرمصرفي بايستي درعمليات پالايش شربت بخوبي كارشده وبعبارت ديگرسرعت فيلترپذيري خوبي داشته باشد.
  • 3) شكرمصرفي بايستي داراي رنگ پائين باشد بطوريكه درعمليات رنگبري بسادگي رنگ آن جدا شود.
  • 4) شكرخام مصرفي بايستي داراي درصد INVERT/ASH)) پائيني باشد.
  • 5) خاكسترشكرخام مصرفي بايستي حاوي ميزان كمي سولفيت باشدتاازایجاد رسوب درلوله های تبخیرکننده جلوگيري نموده ودرشربت غلیظ خروجي آن ايجاد كدورت نكند.
slide10

تاثير مواد ناخالصي در عمليات تصفيه شكرزرد

انواع مشخصي ازناخالصي ها ميتوانند موجب كاهش جدي درسرعت فيلتراسيون شربت گردند.

بررسي هاي بعمل آمده حاكي ازآنست كه منشا پائين بودن كيفيت شكر زردناشي از گياه نيشكراست ولي عمليات توليدي هم در كيفيت شكرزرد توليدي نقش بسزائي دارند.

پالايش خوب شربت دردستگاه دکانتور ازضروريات اصلي براي توليد شكرخام مرغوب است.

علاوه برآن طبخ اصولي شكروسانتريفوژ نمودن نيزميتواند به كيفيت شكرخام كمك بزرگي نمايد.

slide11
انواع عمده ناخالصي ها كه بركيفيت شكرزردتاثيرگذارند عبارتند از:
  • نشاسته
  • دكستران
  • موادجامد نا محلول
  • باگاسيلو
  • كدورت موادآلي
  • موادرنگي
  • قندهاي اينورت
  • خاكستر
slide12

نـشاسته

وجود نشاسته درشكر زرد ميتواند بطورموثر جريان فيلتراسيون را كند نمايد.بخصوص در تصفيه خانه هايي كه عمليات پالايش با سيستم كربناتاسيون انجام مي گيرد.

slide13

دكستران

وجود دكستران , ويسكوزيته را افزايش مي دهد .

همچنين شكل كريستال شکر را بهم مي ريزد.

slide14

موادجامد نامحلول

چنانچه اندازه مواد جامد نامحلول مانند خاك مزرعه كمتر از 5 ميكرون باشد

باعث كندي عمليات فيلتراسيون مي گردد.

slide15

كدورت

كدورت ناشي از موادآلي مانند پلي ساكاريد ها ي موجود درنيشكر كه علاوه بر توليد رنگ ايجاد كدورت مي نمايند.

slide16

مـواد رنگي

موادرنگي باراضافي به كل عمليات پالايش تحميل مي كنند. بخصوص درمرحله رنگبري , سيكل عمليات رنگبري را كاهش داده و توالي احياء سازي ذغال فعال را افزاش مي دهد.

slide17

خاكستـر

ميزان بالاي خاكستر درشكرخام جداسازي ملاس نهائي را كاهش داده و مقدار ملاس توليدي را افزايش مي دهد.

slide18

تجربيات كارخانه شكرالخليج

دردوره كوتاه تاريخچه عمليات تصفيه شكر کارخانه الخليج سه نوع شكرخام تصفيه گردیده است:

1) شكرخام با پلاريزاسيون پائين(LP)

2) شكرخام با پلاريزاسيون بالا(VHP)

3) شكرخام با پلاريزاسيون فوق العاده بالا(VVHP)

vvhp vhp

تاثيرتصفيه شكرخام با پلاريزاسيون بالا ((VVHP,VHP يامخلوط آنها

slide21

1-حذف عمليات آفيناسيون:

عمليات آفيناسيون دركارخانه شكرالخليج درزمان استفاده ازشكرخام LPازژانويه 1995 شروع و درآگوست 1997 باشروع استفاده ازشكرخام VHPخاتمه يافت.

درشرايط فعلي مخلوط كردن شكرزرد باكيفيت هاي متفاوت براي بدست آوردن شكرزردي بارنگ متناسب كه نياز به عمليات آفيناسيون نداشته باشددر كارخانه تصفيه شكرالخليج بصورت عادي درآمده است.

درسال 2000 استفاده از شكرخامVVHPبكارگرفته شد تاگرايش به مخلوط كردن شكرخام ترويج گردد وهمچنين راندمان واحد تصفيه شكر بدون استفاده ازآفيناسيون بهبود بيشتري يابد.

slide22

2-استفاده ازشكرخام باكيفيت بالا:

شكرخام باكيفيت بالا باعث كاهش پس آب برگشتي پخت هاي شكرسفيد به قسمت خام گرديده ودر نتيجه ديگ طبخ مداومVKTكه براي طپخ پخت Aدرنظرگرفته شده بود جهت استفاده از پخت R-2 كه قبلا درديگ طبخ Batch انجام مي شد بكارگرفته شده وازطرفي طبخ پخت Aبه ديگ طبخ Batch منتقل گرديد.

با تغييرات فوق ظرفيت توليد شكرسفيد بطور موفقيت آميزي افزايش يافت.

slide23

3- حذف پخت ضعيف(C) – ژوئن 2001:

بدليل كاهش پس آب برگشتي به قسمت خام پختهاي Cنيز متوقف شده و سيستم دو پختي (A,B)شروع گرديد وملاس پخت Bبادرجه خلوص كمتر از 63 بعنوان ملاس نهائي به بيرون فرستاده شد.

slide24

4- حذف پخت B – ژوئن 2004:

استفاده از مخلوط شكرخام VVHPوVHPكه درآن نسبت شكر VVHPبيشترميباشد كمبود پس آب برگشتي به واحد خام را مجددا افزايش داد و بدين دليل پخت B متوقف گرديد و تنها پخت A با درجه خلوص كمتر از 70بعنوان ملاس نهائي به بيرون ازكارخانه ارسال گرديد كه امروزه بنام شربت شكر ((Sugar Syrupناميده مي شود.

slide25

5- كاهش درصد پخت:

درصد پخت در بخش خام نسبت به شكرسفيد توليد شده كاهش پيدا كرد و درنتيجه كاهش موادقندي بعنوان ماده اوليه عمليات پخت دربخش خام كارخانه, درصد پخت هاي خام توليدي ازپس آب برگشتي نسبت به شكر سفيدتصفيه شده همچنانكه در جدول ذيل مشاهده مي گردد كاهش پيداكرد.

slide26

توجه:

ستون :LPدرصد پخت را زمانيكه فقط شكر LPمصرف مي شود , نشان مي دهد.

ستون :VHPدرصد پخت را در زمانيكه شکر VHP+LP عمدتا شكر (VHP) مصرف مي شود , نشان مي دهد.

ستون :VVHPدرصد پخت را در زمانيكهشکر LP+VHP+VVHP ( اكثرVVHP) مصرف مي شود, نشان مي دهد.

slide27

نموداردرصد پخت هاي شكرخام توليدي ازپس آب برگشتي درعمليات بازيابي نسبت به شكرسفيد

slide28

6- افزايش سيكل احيا كربن فعال گرانوله

(ستون رنگبري) :

زمان سيكل ستون رنگبري در فرآيند تصفيه شكر زردباكيفيت هاي متفاوت درجدول زير نمایش داده شده است .

slide38

نمودار مقايسه مواد مصرفی عملكرد عمليات توليد شکر سفید

slide39

ارقام عملكرد درسه ماهه اول سال 2005

درصد ملاس شكرنسبت به شكرسفيد توليدي :63 /1 %

slide40

نتيجه

تصفيه شكر خام با پلاریزاسیون بالا فرايند سنتي تصفيه شكر را دگرگون کرده و ضمن کاهش هزینه های تولید راندمان استحصال شکر سفید از شکر خام را افزایش داده است.

امید است نتایج تشریح شده در گزارش، در کارخانه های تصفیه شکر مفید واقع گردیده و مورد استفاده قرار گیرد.