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dolmas

dolmas. ingr edientes. -16 hojas de parra limpias -2 cebollas -un puñado de piñones -un puñado de pasas de Corinto -un tazón de arroz -hierbabuena -perejil -1 limón -sal -pimienta -aceite de oliva. elaboración parte 1.

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Presentation Transcript

  1. dolmas

  2. ingredientes -16 hojas de parra limpias -2 cebollas -un puñado de piñones -un puñado de pasas de Corinto -un tazón de arroz -hierbabuena -perejil -1 limón -sal -pimienta -aceite de oliva

  3. elaboración parte 1 Meta las hojas a remojo en agua con sal y limón. Luego séquelas. Mientras se hierve el arroz en agua abundante, vaya picando finamente todas las hierbas, mezclándolas con otro poco de zumo de limón, sal y pimienta.

  4. elaboración parte 2 Ralle las cebolla sofríalas 2 cucharadas de aceite y cuando estén transparentes añada las hierbas, los piñones y las pasas. Si el arroz ya está cocido, escúrralo bien para incorporar/o a los demás.

  5. elaboración parte 3 Haga rollitos con las hojas rellenándolas con la mezcla hecha, y póngalas en una cazuela unas junto a otras, apretadas para que no se deshagan. Añada 2 vasos de agua, una pizca de sal y 2 cucharadas de aceite, y déjelas hervir a fuego lento casi una hora. Sirva las dolmas escurridas y tibias.

  6. finalmente ... Mónica David C.E.I.P. EL PARQUE RIVAS VACIAMADRID 6th

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