1 / 16

Môn Hoá Học 9

Môn Hoá Học 9. Chương 5 : Dẫn xuất của Hidrocacbon. Polime. Rượu etylic, axit axetic, chất béo . Gluxit, Protein. Chất dẻo, tơ, cao su. ho¸ häc 9. Tiết 54:. RƯỢU ETYLIC. Công thức phân tử: C 2 H 6 O. Phân tử khối: 46. Ti ết 54 : RƯỢU ETYLIC. I/ T ính chất vật lí.

tomas
Download Presentation

Môn Hoá Học 9

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Môn Hoá Học 9

  2. Chương 5 : Dẫn xuất của Hidrocacbon. Polime • Rượu etylic, axit axetic, chất béo. • Gluxit, Protein. • Chất dẻo, tơ, cao su.

  3. ho¸ häc 9 Tiết 54: RƯỢU ETYLIC Công thức phân tử: C2H6O Phân tử khối:46

  4. Tiết 54 : RƯỢU ETYLIC I/ Tính chất vật lí I. Tính chất vật lí * Rượu etylic * Rượu etylic là chất lỏng, không màu, sôi ở 78, 30C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hoà tan được nhiều chất. Quan sát lọ rượu etylic (cồn)và bằng kinh nghiệm thực tế em hãy cho biết về: Trạng thái, màu sắc, mùi vị. * Độ rượu Cách pha rượu 450 * Độ rượu: Số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp (rượu + nước) 100 ml Ví dụ:Rượu etylic 450 45 ml Giải:Có 45 ml rượu trong 100ml hỗn hợp (nước + rượu) RƯỢU ETYLIC45 0 RƯỢU ETYLIC NƯỚC CẤT

  5. Công thức tính độ rượu: Hoà tan 85ml rượu etylic vào 10ml nước. Tính độ rượu thu được? Vr Đr = x 1000 Vhh Đr x V hh Vr = 1000 85 Độ rượu = 100 = 85% 100 Đr : độ rượu ( 0 ) Vr :thể tích rượu etylic (ml) Vhh: thể tích hỗn hợp(rượu etylic + nước) ( ml ) Bài tập số 4 b / 139 /sgk Tính số ml rượu etylic có trong 500 ml rượu 450 ? Giải: Số ml rượu etylic: 45 x 500 Vr = = 225 ml 100

  6. Bài 44 : RƯỢU ETYLIC I/ Tính chất vật lí II. Cấu tạo phân tử: II/ Cấu tạo phân tử * Công thức cấu tạo Quan sát mô hình: H H H – C – C – O –H H H Viết CTCT của phân tử? Hay : CH3 – CH2 – OH * Đặc điểm Có nhận xét gì về đặc điểm cấu tạo của phân tử? Trong phân tử có nhóm – OH. Chính nhóm – OH làm cho rượu etylic có tính chất hoá học đặc trưng Dạng rỗng Dạng đặc

  7. Bài 44 : RƯỢU ETYLIC I/ Tính chất vật lí III. Tính chất hoá học II/ Cấu tạo phân tử 1. Phản ứng cháy: 1. Rượu etylic có cháy không? • Học sinh làm thí nghiệm theo nhóm: • * Cách tiến hành: • Nhỏ vài giọt rượu etylic vào đếsứ rồi đốt. • * Yêu cầu: • Quan sát thí nghiệm. • Hãy nêu hiện tượng, rút ra nhận xét và viếtphương trình hoá học (nếu có)? • C2H6O + O2 III/ Tính chất hoá học Rượu etylic cháy mạnh với oxi, tạo khí cacbonic và hơi nước. t0 1. Phản ứng cháy C2H6O + 3O2 2CO2 + 3H2O 2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ? 2 . Phản ứng với Na 2. Rượu etylic phản ứng với natri Các nhóm làm TN: Cho vào ống nghiệm khoảng 2ml rượu etylic sau đó cho một mẫu Na vào và quan sát. Hãy nêu hiện tượng, rút ra nhận xét và viết phương trình phản ứng (nếu có)? CH3 – CH2 –OH + Na Rượu etylic tác dụng được với Natri, giải phóng khí, đó là khí hidro. 2CH3 – CH2 – OH + 2Na 2CH3 – CH2 – ONa + H2

  8. Xét phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri: + + + Khí Hiđro Natri Natri etylat Rượu Etylic Có nhận xét gì về đặc điểm của phản ứng? Phản ứng trên là phản ứng thế.

  9. Bài tập: Số 1 / 139 / sgk • Rượu etylic phản ứng được với natri vì: • a. Trong phân tử có nguyên tử oxi. • b. Trong phân tử có nguyên tử hidro và nguyên tử oxi. • c. Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hidro, oxi. • d. Trong phân tử có nhóm – OH • Hãy chọn ý đúng trong các câu trên? O

  10. Bài tập Số 2 / 139 /sgk Trong số các chất sau: CH3-CH3; CH3-CH2-OH; C6H6; CH3-O-CH3 , chất nào tác dụng được với Na? Viết phương trình hoá học? Giải Chất tác dụng được với Na là: CH3-CH2-OH PTHH: 2CH3-CH2-OH + 2Na  2CH3-CH2-ONa + H2

  11. Bài 44: RƯỢU ETYLIC I/ Tính chất vật lí II/ Cấu tạo phân tử III. Tính chất hoá học: III/ Tính chất hoá học 3. Phản ứng với axít axetic (Xem bài 45) 1 . Phản ứng cháy 1. Phản ứng cháy IV. Ứng dụng: 2. Rượu etylic có phản ứng với natri 2. Phản ứng với Na 3 . Phản ứng với axit axetic 3. Phản ứng với axit axetic IV. Ứng dụng IV . Ứng dụng

  12. Một số ứng dụng của rượu etylic C2H5OH Axit axetic Cao su Dược phẩm Rượu nho 180 Pha nước hoa Hãy nêu ứng dụng của rượu Etylic?

  13. Bài 44: RƯỢU ETYLIC I/ Tính chất vật lí IV. Ứng dụng II/ Cấu tạo phân tử Rượu Etylic được dùng làm nguyên liệu, nhiên liệu, dung môi. III/ Tính chất hoá học V. Điều chế 1. Phản ứng cháy *Từ những chất có tinh bột hoặc đường bằng phương pháp lên men. 2. Rượu etylic ph/ ứng với Na 3. Phản ứng với axit axetic lên men Tinh bột hoặc đường Rượu etylic IV. Ứng dụng * Hoặc từ khí Etilen. V. Điều chế C2H4 + H2O axit C2H5OH

  14. Bài tập Số 3 / 139 / sgk Có 3 ống nghiệm: a. Ống 1 đựng rượu etylic b. Ống 2 đựng rượu 960 c. Ống 3 đựng nước Cho Na dư vào các ống nghiệm trên, viết các phương trình hoá học? Giải a. 2CH3– CH2 – OH + 2Na  2CH3 – CH2–ONa + H2 b . 2CH3– CH2 – OH + 2Na  2CH3 – CH2 –ONa + H2 2Na + 2H2O  2NaOH + H2 c . 2Na + 2H2O  2NaOH + H2

  15. 1. Làmbài tậpsố 1, 2, 3, 4trang139 sgk 2. Đọc và tìm hiểu bài 45 Axit axetic & xem phảnứng giữa rượuetylicvà axit axetic có phải là phảnứng thế hay không? Bài tập về nhà

  16. Kính chào tạm biệt

More Related