Ponte de Lima

1. Ponte de Lima

2. Ponte de Lima • Vila portuguesa pertencente ao distrito de Viana do Castelo, região Norte e sub-região do Minho-Lima, conhecida também por ser a vila mais antiga de Portugal. • Esta vila caracteriza-se pela sua arquitetura medieval e pela área envolvente, banhada pelo Rio Lima. É constituída por 51 freguesias.

3. Gastronomia e Vinhos

4. Gastronomia de Ponte de Lima Arroz de Sarrabulho Lampreia à moda de Ponte de Lima

5. Gastronomia de Ponte de Lima Bacalhau de cebolada Cabrito Arroz de Lampreia

6. Sobremesas de Ponte de Lima Leite creme Arroz doce Formigos Rabanadas

7. Brilhantes Refeições • Desfrute delas

8. Restaurante Encanada • Um restaurante muito conhecido e frequentado em Ponte de Lima.Muito bem organizado: apesar da grande afluência tivemos mesa rapidamente e a comida também saiu depressa. Apesar disso não perdem a atenção nem a seriedade. Realmente apresentaram-nos as entradas na mesa mas deram-nos a escolher se queríamos alguma. • A comida - típica portuguesa é muito boa e destaca-se os rojões com sarrabulho. O preço parece-me justo: 10-20€ dependendo do prato e vinho. Arroz de Sarrabulho

9. Restaurante Cozinha Velha Este restaurante fica situado na freguesia de Fornelos, Ponte de Lima, é muito conhecido pelo seu arroz de sarrabulho, cabrito assado em forno de lenha, e o tão apreciado leitão, também cozinhado em forno de lenha. Leitão

10. Restaurante Manuel Padeiro Este restaurante bastante conhecido, tem como melhores pratos, arroz de sarrabulho, cabrito assado, lampreia à bordalesa e o famoso arroz de lampreia. Arroz de Lampreia

11. Restaurante Alameda • Restaurante situado no centro de Ponte de Lima, com uma bonita vista para o Rio. Destaca-se pela boa cozinha regional, saborosa e abundante, onde pontuam pratos como o arroz de sarrabulho e os rojões, e também o cabrito. Cabrito Assado

12. Restaurante Cantinho da Queijada • Este restaurante trata-se de uma cozinha regional integrada numa paisagem rural situando-se na Queijada, onde cada refeição se pode tornar num momento único, sendo o seu prato típico bacalhau á casa. Bacalhau Com Broa

13. Regiões do Vinho Verde • O Vinho Verde é único no mundo. Um vinho naturalmente leve e fresco, produzido na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, no noroeste de Portugal, uma região costeira geograficamente bem localizada para a produção de excelentes vinhos brancos. A região dos vinhos verdes festejou assim em 2008 o centenário da demarcação. • Tem baixo teor alcoólico, e portanto menos calórico, o Vinho Verde é um vinho frutado, fácil de beber, óptimo como aperitivo ou em harmonização com refeições leves e equilibradas, como: saladas, peixes, mariscos, carnes brancas, tapas, sushi, e outros pratos internacionais. • Embora a sua exportação fosse ainda muito limitada, a história revela-nos, no entanto, que terão sido os «Vinhos Verdes» os primeiros vinhos portugueses conhecidos nos mercados europeus (Inglaterra, Flandres e Alemanha), principalmente os da região de Monção e da Ribeira de Lima.

14. Vinhos Adega Cooperativa de Ponte de Lima • A adega cooperativa de Ponte de Lima foi fundada em 1959 entrando em laboração em 1962. Esta adega dispõe atualmente de uma capacidade instalada de onze milhos e meio de litros, o que correspondem a vinte e três mil pipas, contando também com 2000 produtores. A ACPL, é caraterizada por ser a maior empresa do concelho de Ponte de Lima. Foi também a primeira adega do país a obter uma certificação de qualidade atribuída pela ACPER. Os vinhos desta adega resultam da vinificação das uvas perfeitamente maduras de castas. • Os tipos de vinhos existentes na ACPL são: • Vinho Verde Vinhão • Vinho Verde Adamado • Vinho Verde Branco • Vinho Verde Tinto • Vinho Verde Loureiro Seleção • Vinho Verde Loureiro

15. O processo do vinho“ Desde as Videiras á Caneca” 1 2 3 4 5 6 7 8