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호텔업의 경영형태. 단독경영호텔 ( independent hotel) 체인 경영호텔 ( chain hotel) 프랜차이즈 체인호텔 ( franchise) 리퍼럴 조직경영호텔 ( referral group hotel) 임차경영호텔 ( lease management hotel). Hilton Holiday Inn ACCOR JW Marriott Mandarin Oriental Island Sangri-la. 국제호텔그룹. 국제호텔산업의 경영. Hyatt
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호텔업의 경영형태 • 단독경영호텔(independent hotel) • 체인 경영호텔(chain hotel) • 프랜차이즈 체인호텔(franchise) • 리퍼럴 조직경영호텔(referral group hotel) • 임차경영호텔(lease management hotel)
Hilton • Holiday Inn • ACCOR • JW Marriott • Mandarin Oriental • Island Sangri-la 국제호텔그룹 국제호텔산업의 경영 • Hyatt • Inter-Continental Hotels & Resorts • Sheraton, • Ritz-Carlton • Choice Hotel International • Bass Hotels & Resorts Corporation • Choice
국제호텔산업의 경영전략 • 주요고객우대 • 전략적 제휴 • 컴퓨터예약시스템 • 휴대비품 강화 • 상품차별화 • 기술혁신 • 특정지역 마케팅과 광고 • 가격책정 • 비용억제 • 서비스 품질관리 • 국제시장 확대 • 여행사 협력 • Franchising과 관리비용 • 인적자원관리 • 객실판매 및 서비스 강화 • 단골고객특별 서비스 • 자연보호 및 생태적 계획 실현 • 비즈니스서비스 • 데이터 베이스관리 • 중점사업관리 • 직접적고객마케팅
국제호텔산업의 경영정책 자산과 자본 기술 안전 수용규모 신 경영관리
경영대가의 지불 • 소유주와 체인사의 이견 • 판촉문제 한국호텔경영의 과제 • Term of franchise • Initial franchise fee, royalty fee • Equipment and fixtures • Signage • Advertising • Financial statements • Renewal of franchise agreement • Operating supplies • Appearance of outlet • Inspection rights of franchisor • Location of franchised facility • Training • Assistance provided by franchisor • Termination of the franchise • Assignment of rights • Competition prohibited 해외투자의 필요성과 과제 • 시장조사의 체계화 • 직원의 현지화능력 축적 • 지식경영 인프라 구축 • 브랜드(brand)의 개발